每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)星巴克說要停用一次性杯子的計劃,不知不覺已經(jīng)過去了一年。去年3月6日星巴克就已經(jīng)對外表示,將計劃在2025年全面停止星巴克門店使用一次性杯子。該項(xiàng)計劃一開始是在韓國實(shí)行,原因是在疫情發(fā)生前,韓國就已經(jīng)有了“限塑令”一說法,無奈因?yàn)橐咔榫壒?,該說法被擱置了一年多兩年。直到今年韓國政府才宣布將在今年6月對各大連鎖餐飲店實(shí)行“限塑令”。
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韓國作為星巴克的全球第五大市場,擁有超過1500家門店,星巴克也在去年順著韓國“限塑令”的計劃,率先自覺開啟了支持“限塑令”的行動。去年6月份,韓國星巴克已經(jīng)開始提供可循環(huán)使用的杯子,但需要繳納“少量押金”,客人在使用完畢后將杯子拿到非接觸式售貨亭即可退還押金。由于麻煩,剛開始消費(fèi)者的反應(yīng)似乎都一般般,甚至覺得麻煩,原因是要特意拿去非接觸式售貨亭退還。收到反饋后,星巴克與韓國政府也升級的行動,消費(fèi)者使用完畢后,只要將星巴克的杯子歸還到任意一家星巴克門店都可以退還押金,不限時間。同時表示在街上撿到星巴克的杯子,也能拿去任意一家星巴克退還取得押金。但是這一行動似乎也不是特別合理,因?yàn)閱T工反映這是在增加他們工作量,應(yīng)該規(guī)定歸還時間,在門店非高峰期的時候。
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這一行動不太可行后,星巴克升級了該項(xiàng)環(huán)保相關(guān)計劃,在西雅圖、日本、新加坡和倫敦等多地門店實(shí)行了Plan B——借杯(Borrow a Cup)行動。消費(fèi)者要拿走飲品,就一定要支付1美金押金后才可以把杯子帶走(好家伙,直接“強(qiáng)制執(zhí)行了)。但只要消費(fèi)者在使用完后把杯子拿到任意一家門店退回去,不僅能拿回押金,還可以額外獲得10顆星星(積分)的獎勵,而這些星星達(dá)到一定數(shù)量后,可以進(jìn)行部分飲品、食品的兌換。
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Plan A(韓國地區(qū)實(shí)行的)和Plan B的區(qū)別只是多了星星的“獎勵,本質(zhì)上還是一樣的繁瑣,因此各地區(qū)消費(fèi)者們似乎對這次行動的支持效果不是那么的好。星巴克也意識到這樣的方式無論對消費(fèi)者還是員工,都是一件比較麻煩的事情!于是!星巴克首席可持續(xù)發(fā)展官 Michael Kobori在本周二(3月15日)表示他們有了新的計劃鼓勵消費(fèi)者使用可重復(fù)使用的杯子。這次的Plan C和A、B不一樣,因?yàn)檫@次計劃是引入了專門的洗杯子機(jī)器,消費(fèi)者在喝完后可以自行拿去專門的洗杯機(jī)清洗干凈并帶走。
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但是杯子依舊需要要繳納押金,大家認(rèn)為用到很舊的時候,可以將杯子退還給星巴克,然后取回押金/換一個新的杯子。引入“專門洗杯子機(jī)器”的計劃,暫時會在亞利桑那州立大學(xué)校園的門店和夏威夷地區(qū)里的一些門店進(jìn)行測試。對此有不少網(wǎng)友反映,這項(xiàng)活動環(huán)保是挺環(huán)保的,但是不方便??!去咖啡店買杯咖啡還要將杯子退來退去,而且感覺很不衛(wèi)生。此前新浪科技發(fā)起的“星巴克重復(fù)使用杯子”的話題討論中,該活動有3.2萬人參與其中,其中2萬人不認(rèn)同星巴克重復(fù)使用杯子的行動,原因是重復(fù)使用杯子不衛(wèi)生。
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但對于杯子的衛(wèi)生情況,作為全球最大的咖啡連鎖品牌的星爸爸也是十分的重視,在2020年3月4日,星巴克就因擔(dān)心新型冠狀病毒的傳播,宣布將暫時停止到門店使用個人杯子,這也是自1985年推出自帶杯政策后,這是星巴克首次叫停消費(fèi)者攜帶自己的杯子到店購買飲品。一邊不讓帶自帶杯,一邊鼓勵著大家用可循環(huán)使用的杯子,就感覺哪里不太對但是又說不上。雖然星巴克表示這些回收回去的杯子會與回收公司GO Box合作,每個回收的杯子都會經(jīng)過清洗消毒后,在48小時內(nèi)送回店內(nèi)進(jìn)行下一次使用,以減少一次性杯子的浪費(fèi)。
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其他地區(qū)的小伙伴不知道,擁有著“外出吃飯無論餐具干不干凈都要用茶沖一遍”基因的廣東小伙伴,看著這些循環(huán)使用的杯子,估計內(nèi)心有點(diǎn)隔閡
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目前星巴克中國內(nèi)地的所有門店已全面使用材料更為環(huán)境友好的紙質(zhì)吸管和為取代塑料吸管而特別研發(fā)的直飲杯蓋,據(jù)統(tǒng)計每年可減少約200噸塑料的使用。一直致力于環(huán)保事業(yè)的星巴克能否在2025年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)還得等待時間的驗(yàn)證。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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