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在郵局咖啡這一項(xiàng)目中，來(lái)自云南的炬點(diǎn)咖啡實(shí)驗(yàn)室也有參與其中。郵局咖啡項(xiàng)目概念約在2021年2月份形成，炬點(diǎn)咖啡主要作與咖啡相關(guān)的行業(yè)培訓(xùn)、產(chǎn)品輸出與運(yùn)營(yíng)協(xié)助的工作。根據(jù)公開資料顯示，炬點(diǎn)咖啡工作室位于云南普洱，專注于咖啡培訓(xùn)、資訊與開發(fā)、咖啡產(chǎn)業(yè)研究與發(fā)展、咖啡豆銷售與進(jìn)出口貿(mào)易等服務(wù)。
最近，關(guān)于云南咖啡的資訊越來(lái)越多，使用云南咖啡豆作為原材料的咖啡品牌也正如春雨般涌來(lái)。經(jīng)常消費(fèi)雀巢、星巴克、瑞幸等品牌的小伙伴能發(fā)現(xiàn)，近幾年，這些品牌相繼推出多款云南咖啡產(chǎn)品。就連隔壁新式茶飲如喜茶、茶顏悅色、蜜雪冰城等熱門的茶飲品牌以及一些獨(dú)立咖啡館也紛紛踏上云南山區(qū)的道路尋找美味的云南咖啡。
2月14日，中國(guó)郵政首家郵政咖啡使用云南咖啡豆。隨后，2月21日，西式快餐品牌肯德基在昆明首發(fā)精品閃沖凍干咖啡“云南小紅罐”，并將在4月份進(jìn)入全國(guó)8000多家肯德基餐廳門店，此外，還上線肯德基超級(jí)App平臺(tái)，為云南咖啡的推廣貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
曾經(jīng)的云南咖啡，給眾人留下一種良莠不齊的印象。如今的云南咖啡，成為了國(guó)人的驕傲，咖啡愛好者們甚至開始主動(dòng)向咖啡館的主理人提問(wèn)有沒有產(chǎn)自云南的咖啡豆。眾人對(duì)云南咖啡的支持，從進(jìn)來(lái)云南咖啡豆的收購(gòu)價(jià)格也能體現(xiàn)出來(lái)。據(jù)中新社昆明3月5日的報(bào)道，云南的商業(yè)咖啡豆收購(gòu)價(jià)格處于每公斤30元到37元之間，相比去年同期上漲了30%以上；精品咖啡豆從今年2月下旬的50元每公斤上漲到最近的68元每公斤；一些風(fēng)味優(yōu)異、杯測(cè)評(píng)分高的咖啡豆甚至可以賣到1000元每公斤。
能造就云南咖啡這股春風(fēng)到來(lái)的原因，一部分是由于國(guó)際咖啡期貨價(jià)格上漲，一些主要的阿拉比卡種植產(chǎn)國(guó)巴西、哥倫比亞產(chǎn)量下降，價(jià)格上漲，加上航運(yùn)的擁堵，越來(lái)越多的咖啡豆買家青睞云南產(chǎn)區(qū)的咖啡豆。隨著中國(guó)的咖啡行業(yè)在近幾年內(nèi)發(fā)展迅猛，市場(chǎng)越來(lái)越大，云南咖啡豆是時(shí)候登上更大的舞臺(tái)了。圖片來(lái)源：炬點(diǎn)咖啡官網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
