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- 據(jù)悉圖片的人數(shù)僅僅是隊伍1/4……看得出來大家對藍瓶咖啡是真的充滿著好奇與期待！無論是咖啡出品還是門店設計，藍瓶咖啡這么多年來，一直備受咖啡人和設計人的矚目。一個是藍瓶咖啡是通過手沖咖啡“創(chuàng)出一片天”，一個是藍瓶咖啡鐘愛在舊建筑里開設門店。對比起其他連鎖店琳瑯滿目的菜單，藍瓶咖啡的菜單相對單一，而且提供著很多連鎖咖啡店沒有出售的咖啡飲品，例如直布羅陀（Gibraltar）、用滴濾咖啡制作的咖啡歐蕾（Drip Coffee Au Lait）以及新奧爾良式冰咖啡（New Orlens Iced）。不含咖啡的也只有兩款氣泡水飲品、烏龍抹茶以及熱巧克力。
對于手沖咖啡的出品，碼字員暫時還沒有喝過上海藍瓶咖啡的出品，但是品嘗過香港以及日本地區(qū)的，味道與品質還是不錯的。從咖啡師的制作過程能看出，藍瓶咖啡更專注純粹的沖煮方式，沒有復雜的手法，沒有復雜的思路。沒有催促客人催促，咖啡師也十分的專注，大家都在安靜地等待著咖啡的萃取。
藍瓶咖啡喜歡選用舊建筑物改造成門店，一是舊建筑本身充滿著歷史，充滿著故事。直接改造成咖啡店，能讓咖啡與當?shù)匚幕玫亟Y合在一起。二是合理運用舊建筑，也是對建筑的一種保護與傳承。這次藍瓶咖啡選用了位于上海靜安區(qū)蘇州河畔的一幢兩層洋房。該建筑始建于1926年，前身為裕通面粉廠高級職工宿舍是為上海市第一批不可移動文物之一。建筑為磚木結構，清水紅磚外墻，部分運用鋼筋混凝土等材料，呈現(xiàn)出中西合璧建筑風格。
洋房內(nèi)部的門窗都被設計團隊保留了下來，入口的木門后加了一層玻璃移門，讓每一位到來的人走進店內(nèi)能有一種從歷史穿越到現(xiàn)代的感覺。店內(nèi)一層為現(xiàn)代風格，以不銹鋼、玻璃和混凝土作為主要材料，白色為主色調(diào)。一層吧臺的后方有幾扇透光的大窗戶，大窗戶上方也四周分布著小窗戶，不銹鋼制成的吧臺、餐桌和咖啡展示桌能起到反光的作用，使得整個店面在白天的時候非常的明亮通透。一邊的白色墻面柜則展示著品牌的周邊產(chǎn)品。
店內(nèi)二層為復古風格，原木色為主色調(diào)。二層吧臺采用在上海本地回收來的舊門框和窗框制作而成，舊木材上殘缺的印記也被完整保留了下來。吧臺上方放置了全球唯一一臺60年歷史的飛馬（FAEMA）意式濃縮咖啡機?？蛥^(qū)使用的座椅每張都獨具特色，皮質、布藝，藤編…不統(tǒng)一的座椅營造出了老上海家里的感覺。
ok！文字式云探店到這里結束！那些早上八點半就去排隊的小伙伴喝上藍瓶咖啡了嗎？喝上了！下午三點半左右，排進去！喝上了！排了7個小時……
有現(xiàn)場的小伙伴表示，黃牛已經(jīng)開始做起了代購的生意，藍瓶咖啡售價32的美式咖啡，代購價120+……
還有小伙伴表示最讓人驚訝的還不是高額的代購，而是那些排著藍瓶咖啡的隊，點著星巴克外賣的人……
啊……就……藍瓶咖啡又不是只是開一天，也不會開一天就升價！官方商店也能買到咖啡豆、買到周邊啊！沒必要，真的沒必要……現(xiàn)在疫情還未完全穩(wěn)定，大家能不去湊熱鬧，就別去扎堆了?。。D片來源：藍瓶咖啡小紅書 微博 網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，若侵權請告知刪除，謝謝~！
