不上班的日子里，咖啡師們都是“特級廚師”

編者按：經(jīng)歷了一段“悠長假期”，從今天開始各地的咖啡館也都接連迎來了復(fù)工的日子，但也請各位不要掉以輕心，務(wù)必戴好口罩隨手清潔。待得一切都過去，讓我們健健康康地約咖啡！宅家的日子里，是不是大家的節(jié)奏都差不多？從恐慌本慌，變成了木雞本呆。十天前的你：現(xiàn)在的你：每天在床上躺到背部肌肉緊張，起床后就開始刷朋友圈、刷熱搜、刷抖音、刷推文。每天的手機閱讀量頂上之前一星期。在朋友圈里，我還沒搞明白伍佰老師last dance怎么火了，就看到朋友在diss賀繁星的愛情觀？（節(jié)奏能不能對老年人友好一點？）這個特殊時期的朋友圈就像一個電視臺，24小時不間斷播出，病情新聞，專家問答、娛樂頭條...外加一堆微商插播口罩廣告。通過咖啡認識的小伙伴們，朋友圈也是相當精彩。劍玉一直是咖啡師們喜歡的休閑玩具，而號稱“劍玉無影手”的太倉網(wǎng)友Stefan，在家努力深造劍玉技藝。（配圖純屬yy）最后，Stefan成功玩斷一把劍玉...看懵了的同時，發(fā)現(xiàn)這個“蝸?？Х榷ㄖ瓢妗眲τ?，看起來好像很可愛的亞子。物流正常后，大家有沒興趣一起了解一下？朋友圈里的咖啡因星人里，我還是比較幸運的，家里磨豆機、濾杯、豆子都有。午餐還能享受一下“喝啡配粿”的潮式過年Brunch。相比之下，手上沒有器具的朋友們非常無奈。溫馨提示：物流斷了的日子，先美團上看看哪家咖啡館有掛耳外賣，可以解燃眉之急?，F(xiàn)在這個無法實現(xiàn)咖啡自由的時候，大佬們也總有辦法絕處逢生。曉博大佬咖啡的器具都在工作室里，于是在廚房里用鍋燒水，沖起了掛耳。這個水流看著就很穩(wěn)。論動手能力，做咖啡的就沒輸過！朋友圈里的宅技能十項全能王，必須是“Coffee瘋?cè)嗽骸钡暮门笥阎兄?。鐘老師的一天大概做了下面這些事：每天固定寫推文、一天沖N次咖啡、先做飯再做蛋糕、看心情調(diào)酒、手網(wǎng)擼豆...外加看書、看劇、看電影、看微博、看朋友圈、看鏡子...積極響應(yīng)國家號召，憑著過硬的宅技能和堅決不出門的意志力，榮獲朋友圈宅力天后桂冠。隨著，假期“越睡越長”，吃貨們的心也安放不住了。吃飯問題真是幾家“歡喜”，幾家愁。有朋友被困在家里泡面度日。同樣是“餓”，跟家人一起住的小伙伴卻是“你媽覺得你餓”。定時投喂，一天四頓不落，讀書時期的“成長煩惱”連續(xù)上演。據(jù)說現(xiàn)在不能營業(yè)的朋友們，咖啡館外是這個樣子的：大家都說這是咖啡從業(yè)以來，最長的一個休假。在這段時間，我在朋友圈里重新認識了那些每天站在咖啡機/烘豆機面前的朋友。原來大家除了是烘焙杯測手沖萃取打奶拉花高手，也都是深藏不露的“特級廚師”！像我這種煮牛肉丸粿條、蔥油拌面、濕炒牛河的只是小學(xué)生水平。Ramble Tree的餃子同學(xué)，揉面團、蒸包子，from面粉 to 蒸籠才是面食高手。大家還記得那個在腸粉店賣咖啡的洪浪咖啡嗎？潮汕有逢年必做粿的傳統(tǒng)習(xí)俗，烘豆師阿樹憑著多年來烘豆子，對于溫度和時間的熟練掌握，在工作室里做起了荷蘭薯粿。酒癮咖啡的美女老板娘瓜瓜，每天的“中年少女一人食”展示了大餐的儀式感、生活博主般的精致，還有超強的器皿種草能力。不僅餐餐不重樣，而且創(chuàng)意飲品信手拈來，數(shù)量可以足夠完成一張春季新菜單。希望瓜瓜以后開個“酒癮少女吃播”，在線上實力出圈（聽說這是酒癮新推出的創(chuàng)意飲品“雙黃連”）大家也可以關(guān)注她的公眾號《酒癮咖啡少女》。玫瑰咖啡的小圓圈，說這段時間把自己吃成了“大圓圈”，同時還養(yǎng)肥了店里的小伙伴。看完之后，只有一臉羨慕，為什么都有圈。人家有小圓圈，我只有“游泳圈”！看完這些咖啡師的“下廚秀”，你饞了嗎？圖片素材來源于公眾號后臺和朋友們的朋友圈今天10號了，有些人已經(jīng)上班了，有人在遠程辦公，有人還在家靜候“春天”。疫情的關(guān)鍵時期，在家創(chuàng)造條件沖咖啡、廚藝速成，自己找樂子，時間才過得快點哇！相信春天很快就來啦！（再不出去喝咖啡，我就沒有內(nèi)容可以寫了?。。?img data-ratio="0.04523809523809524" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202206/28/120847231.png" data-type="png" data-w="420" data-width="80%" style="width: 430.391px;">掃一掃下方二維碼關(guān)注原作者??版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【一喝咖啡誤終身】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。作者：Allen侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com