新零售咖啡競(jìng)爭(zhēng)加??！瑞幸提前完成2000家門(mén)店目標(biāo)，連咖啡將開(kāi)超50家大型線(xiàn)下咖啡館

瑞幸宣布提前完成2000家門(mén)店目標(biāo)，付費(fèi)用戶(hù)1200萬(wàn)

 

12月25日上午，瑞幸咖啡（luckin coffee）上海新世界大丸百貨店今日上午正式營(yíng)業(yè) ，宣告第2000家門(mén)店誕生，也標(biāo)志著小藍(lán)杯2018年全年開(kāi)店計(jì)劃提前一周完成。

（該店位于上海南京路步行街，服務(wù)覆蓋和平飯店與外灘商圈等范圍）

 

今年8月，瑞幸方面宣布要在年底前在全國(guó)建成門(mén)店2000家。而今日，上海新世界大丸百貨店正式營(yíng)業(yè) ，這也宣告瑞幸提前一周完成“2000家門(mén)店布局”。該

 

瑞幸咖啡于2018年1月試運(yùn)營(yíng)，目前瑞幸門(mén)店覆蓋北上廣深等全國(guó)22大城市，并且門(mén)店100%直營(yíng)。在北京、上海等城市核心區(qū)實(shí)現(xiàn)了500米范圍內(nèi)100%覆蓋，顧客步行5分鐘就能觸達(dá)。

 

日前瑞幸咖啡還公布了相關(guān)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，稱(chēng)截止目前，在不到一年的時(shí)間里，瑞幸付費(fèi)用戶(hù)達(dá)1200萬(wàn)，售出總杯量超過(guò)8500萬(wàn)。下一步仍會(huì)在不同的時(shí)期采取不同的方式對(duì)用戶(hù)進(jìn)行補(bǔ)貼。

 

瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢(qián)治亞表示，“價(jià)格貴和購(gòu)買(mǎi)不方便一直是中國(guó)人消費(fèi)咖啡的兩大痛點(diǎn)，我們堅(jiān)持選擇更好的咖啡豆和全球頂級(jí)的配套供應(yīng)商，品質(zhì)得到了用戶(hù)廣泛的認(rèn)可。經(jīng)過(guò)一年的努力，我們快速布局門(mén)店，今天開(kāi)業(yè)門(mén)店數(shù)量達(dá)到了2000家，在重點(diǎn)城市核心區(qū)域高度貼近用戶(hù)，大大提高了用戶(hù)的便利性。未來(lái)，我們也將始終秉承品質(zhì)至上的原則，努力為用戶(hù)提供高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比、高便捷性的產(chǎn)品和服務(wù)。”

 

連咖啡將開(kāi)設(shè)超50家大型線(xiàn)下咖啡館

 

據(jù)36氪報(bào)道，國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)兩大咖啡品牌的另一位-連咖啡將在杭州開(kāi)設(shè)至少10家形象店，并于明年初在上海開(kāi)設(shè)最大旗艦店，選址大概率將為上海時(shí)尚潮流地標(biāo)新天地。此外，連咖啡的首家實(shí)體形象店已于本月在北京望京SOHO正式開(kāi)業(yè)。

 

到明年初，連咖啡北上廣深杭等一線(xiàn)城市將陸續(xù)有一批形象店開(kāi)業(yè)，普遍都在核心城市地標(biāo)位置，門(mén)店數(shù)量在50至60家左右，其中占比較大的是華東地區(qū)。

 

連咖啡方面將華東地區(qū)視為重點(diǎn)區(qū)域，主要看中的是其咖啡消費(fèi)力：“華東地區(qū)是咖啡重鎮(zhèn)，而且杭州是新零售的咖啡重鎮(zhèn)，因此選擇一次性開(kāi)設(shè)10家大型形象店”。

 

目前連咖啡杭州10家門(mén)店已進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)階段，已與網(wǎng)易集團(tuán)達(dá)成B端合作。正式開(kāi)店后將主要面向C端用戶(hù)。

 

連咖啡方面透露，形象店與此前北上廣深400家“咖啡車(chē)間”的區(qū)別除了面積更大、位置更好之外，也承擔(dān)了“城市空間站”的意義，承擔(dān)更多品牌形象展示、新品提前內(nèi)測(cè)、線(xiàn)下互動(dòng)交流等作用。

 

今年以來(lái)，咖啡的新零售戰(zhàn)役一直打得十分火熱。咖啡玩家們都意識(shí)到了線(xiàn)上線(xiàn)下渠道同樣重要。

 

連鎖咖啡龍頭星巴克已于今年8月與阿里巴巴達(dá)成新零售戰(zhàn)略全面合作，在中國(guó)開(kāi)啟數(shù)字化之路，首個(gè)重要的決策就是在餓了么平臺(tái)推出外賣(mài)服務(wù)。不過(guò)，在發(fā)力線(xiàn)上渠道的同時(shí)，星巴克也沒(méi)忘了繼續(xù)擴(kuò)張門(mén)店，今年5月，在其首次召開(kāi)的中國(guó)投資者大會(huì)上，星巴克稱(chēng)到2022年，將在中國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)6000家門(mén)店，持續(xù)擴(kuò)張線(xiàn)下網(wǎng)點(diǎn)。而瑞幸咖啡在線(xiàn)上持續(xù)補(bǔ)貼的同時(shí)，也沒(méi)忘了在線(xiàn)下鋪設(shè)更多網(wǎng)點(diǎn)，截至2018年12月25日，瑞幸咖啡全國(guó)門(mén)店數(shù)已達(dá)到2000家。

 

與瑞幸相比，連咖啡的線(xiàn)下擴(kuò)張之路顯得十分謹(jǐn)慎，成立四年、實(shí)現(xiàn)盈利后，才開(kāi)始加速線(xiàn)下擴(kuò)張之路。而其加速擴(kuò)張線(xiàn)下門(mén)店，無(wú)疑與咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈有很大關(guān)聯(lián)。

 

來(lái)源：咖啡工房

 

關(guān)鍵詞：新零售咖啡

 

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