專訪 | Irvine Quek：外婆，您看，我現(xiàn)在是世界第一了哦。

世界咖啡拉花大賽（WLAC）是一個國際性的賽事，每年舉辦，自2005年起，至今已經(jīng)舉辦了14年。WLAC在世界各個國家進(jìn)行分區(qū)賽角逐出一名區(qū)域冠軍，再進(jìn)行總決賽，最終只有一位強者脫穎而出成為世界拉花冠軍。讓我們來看看2018年的晉級陣容：冠軍– Irvine Quek Siew Lhek – 馬來西亞亞軍 – Michalis Karagiannis – 希臘季軍– Liang Fan – 中國4th – Shinsaku Fukayama – 澳大利亞5th – Agnieszka Rojewska – 波蘭6th – Wonjae Choi – 韓國來自馬來西亞剛滿20歲的少年Irvine Quek，無疑是一匹黑馬，在各國強勁對手中脫穎而出，成為了2018年拉花屆最閃亮的一顆星——他是目前WLAC賽事史上得分最高，且最年輕的一位世界冠軍！Irvine Quek2018 Malaysia Latte ArtChampion2018馬來西亞拉花冠軍2018 World Latte Art Champion2018世界咖啡拉花冠軍2019 Latte Art Champion Trainer2019世界拉花冠軍比賽教練step1那時，我的一切努力，都是為了讓家人們給我多一點關(guān)注。人不輕狂枉少年。Irvine和大多數(shù)少年一樣，也曾叛逆迷茫過。Irvine的形象很陽光，如果不是深入了解，你不會知道他的童年竟有些許的不羈與憂傷。Irvine從小與外婆一起生活，因為父親在他剛出世的時候，便離開了他們，母親為了有足夠的經(jīng)濟(jì)能力支撐他的生活與成長，不得已離開年幼的Irvine外出工作，把Irvine交給了外婆照顧。由于母親繁忙的工作，導(dǎo)致給予Irvine的關(guān)注越來越少。像普通人家一樣，讀書成才成了寒門子弟唯一的出路。踏入校園，Irvine從一個小胖子成為了田徑州代表、籃球州代表，贏得了許多榮譽；同時深愛著繪畫的Irvine自小學(xué)時便拿到了多個重要獎項。但是，表哥表姐的成績太過優(yōu)秀，Irvine像是他們光環(huán)下隱藏的星，無論怎么努力都得不到夸贊與肯定。初中時期，Irvine因長期得不到家人的關(guān)注，于是變得不再運動、繪畫，甚者連念書都開始變得敷衍。后來，他明白了一個道理，想要得到的都要靠自己去努力，如果成績不能證明自己，那么便自食其力給自己也給家人更好的生活條件吧。15歲的Irvine偷偷跑去老板名叫Ken的奶茶店做兼職，后來因缺課太多被家人發(fā)現(xiàn)，最終被逼停止工作?；貞浧?6歲，Irvine既興奮又壓抑。在這一年，因為叛逆，他被學(xué)校開除，讓家人徹底失望；也是這一年，對他來說最重要的外婆也離開了他......年輕躁動的心總是那么不安分，一年之后Irvine再次來到Ken新開的103咖啡工坊做兼職咖啡師。Irvine其實不喜歡喝咖啡，來103咖啡工坊，不過是為了一部心念已久的手機(jī)。第一次接觸咖啡拉花之后，發(fā)現(xiàn)這與他熱愛的繪畫如此相通，與學(xué)業(yè)喪失信心不同，拉花讓他找到了新的目標(biāo)。練習(xí)拉花幾個月之后，他竟然可以比網(wǎng)絡(luò)上教拉花的老師做的都要好，久違的成就感又回來了。-找到了新的目標(biāo)，能夠自食其力滿足自已的小愿望，又能夠輕而易舉的超過普通人的水平，讓Irvine興奮不已?？珊镁安婚L，Irvine翹課的事情又被發(fā)現(xiàn)了，他最終被學(xué)校開除。更可怕的噩耗接踵而來，外婆突發(fā)疾病，沒多久便離他而去……step2外婆，您看，如今我是世界第一了哦。外婆的離開，對16歲的Irvine來說，如同晴天霹靂。他知道，沒有優(yōu)異的成績，沒有殷實的家境，全部生活都要自己扛起來?；蛟S因為對叛逆期的羞愧，亦或許是骨子里的倔強，Irvine決定放棄學(xué)業(yè)，在103咖啡工坊努力的工作，拼命的練習(xí)。那一年，Irvine參加了人生第一場比賽，雖然只是個PK賽，卻讓原本自信滿滿的他在上場的那一刻全身發(fā)抖，緊張極了，結(jié)果以失敗告終。Irvine內(nèi)心的倔強因這場意料之外的失敗被激發(fā)出來，他告訴自己他要贏，要站在舞臺中央展現(xiàn)實力，呈現(xiàn)完美的展演。次年，為了克服緊張，Irvine不斷參加各種比賽，縱使連八強都沒能進(jìn)去過，可他是高興的，因為他克服了恐懼，更意外的獲得了行業(yè)的關(guān)注。轉(zhuǎn)眼間Irvine年滿18歲，到了可以報名參加國內(nèi)拉花大賽的年紀(jì)。Irvine說：我不清楚自己是不是千里馬，但Ken必定是我的伯樂，是他給了我機(jī)會。（因為Irvine的努力，Ken在Irvine不知情的情況下，為他報名了拉花賽。）Irvine與教練一同構(gòu)思圖案、反復(fù)練習(xí)，為比賽做準(zhǔn)備。在構(gòu)圖的過程中，他找回了孩童時對繪畫的熱忱，新穎的拉花圖案，也讓多年沒畫畫的他找回了成就感。圖 |Irvine的教練-BARISTA FENG這是Irvine第三年比賽，站在舞臺中央，青澀的Irvine奪得了馬來西亞全國賽的第六名。圖 | 2016年參賽圖圖 | 2016年參賽圖Irvine總說：只要這一次比上一次有進(jìn)步就好，人外有人，天外有天，我要戰(zhàn)勝的是我自己。次年，19歲的Irvine再次參加馬來西亞拉花大賽取得了第4名的成績。雖有進(jìn)步，可他也知道，只有拿到區(qū)域冠軍，才有機(jī)會參加國際比賽。拿冠軍不僅為了證明自己，他也想知道在國際賽場上，自己究竟是什么樣的水平。圖 | 2017年比賽圖那之后，Irvine贏了了無數(shù)場PK賽的冠軍。被認(rèn)同、被宣揚、備受關(guān)注，甚至上了當(dāng)?shù)氐膱蠹?，年輕的Irvine終于小有名氣，因為外婆的離去讓他更加珍惜現(xiàn)在擁有的一切。19歲的Irvine長成了沉穩(wěn)且溫文爾雅的翩翩少年，他變得開朗了起來，愛笑、好學(xué)、懂得尊重、懂得感恩，哪怕年少有為，也沒有一丁點驕傲。正因如此，Irvine得到很多行業(yè)前輩的指點與照顧。20歲的Irvine終于拿下馬來西亞拉花大賽的冠軍，獲得了第一張通往世界賽的入場券。那一年，巴西世界咖啡拉花的舞臺上冉冉升起了這一顆最年輕最耀眼的新星，Irvine代表馬來西亞奪得了世界總冠軍！他是馬來西亞第一位奪得世界賽冠軍的選手，也是目前為止比賽得分最高、最年輕的世界拉花冠軍！外婆，您看，如今我是世界第一名了哦。圖 | 2018年比賽圖step3史上最年輕的世界拉花冠軍，奪冠到底意味著什么？奪冠之后的Irvine激動的像個孩子，縱使輕狂叛逆過，但最終，在自己所熱愛和堅持的領(lǐng)域問鼎奪魁。很多人說Irvine是有天賦的，可他卻說：“這獎杯承載的是熱愛、執(zhí)著和孩童時的夢，如果外婆能看到我如今的樣子，她一定會為我驕傲……”是啊，從前那個想在家人面前證明自己的孩子，已然成為世界一流的拉花選手，前輩們擔(dān)心他太年輕總?cè)滩蛔√嵝炎屗f不能驕傲，Irvine堅定地回應(yīng)“我不會的”。因為被關(guān)注、被關(guān)愛的背后，也賦予了他更多的責(zé)任。Irvine Quek比賽時發(fā)出刺猬一樣的聲音，生動活潑，仿佛賦予拉花生命一般，Irvine是有感染力的。問：比賽時候為什么會發(fā)出聲音來？是故意的嗎？你不緊張嗎？Irvine：其實也不是故意的。比賽這幾年因為緊張，我也吃過虧。后來我把評委當(dāng)成了我的客人，就像平日在店里服務(wù)那樣。拉花不僅僅是看我的圖案有多漂亮，ta也可以很生動?？腿藗兿矚g與我共處的這段時間，讓我很滿足。問：你之后有什么計劃？Irvine：如果有機(jī)會，我想去完成未完成的學(xué)業(yè)，未來我可能去參加咖啡師比賽，嘗試一下更有趣的東西。問：不繼續(xù)拉花不會覺得可惜嗎？Irvine：（大笑）我當(dāng)然會繼續(xù)做我喜歡的拉花，但是更重要的是，我想通過我的感染力和有限的經(jīng)驗與經(jīng)歷，鼓勵更多的年輕人，讓他們相信自己，勇于嘗試，看到前方的路，發(fā)揮出潛能，幫助咖啡師們達(dá)到目標(biāo)。以上與其說是采訪，不如說是與Irvine的閑聊。那時，他正在分享會上分享自己的成長，傳達(dá)自己對拉花的認(rèn)知，與在場的嘉賓們交流著拉花的技巧。當(dāng)有人聽了他的故事不禁濕了眼眶，他卻笑著安慰。相比于炫技，Irvine更懂得分享。他說拉花藝術(shù)的進(jìn)步不是一個冠軍締造的，而是通過交流與分享，不斷的摸索才能創(chuàng)造。我是冠軍，我有這個責(zé)任。Irvine：Everyone can be a champion！Irvine現(xiàn)在走的每一步，都在兌現(xiàn)他的承諾：2019年，幫助22歲的NICKY獲得馬來西亞冠軍，幫助參賽多年的劉強獲得中國冠軍，作為教練，幫助熱愛咖啡的意大利咖啡師MANUELA獲得世界冠軍。最后，讓我們一起重溫Irvine奪冠的精彩表現(xiàn)吧?，F(xiàn)在，Irvine與Breista合作開發(fā)的全新拉花缸NJ系列即將到來！2019年11月NJ-Nasty Jug即將到來！11月16日Brewista冬季新品將于中國臺灣—老爺行旅會議客餐廳晚6:30分全球發(fā)布。中國大陸首場NJ簽售會將于下個月面向大眾！時間：2019年11月22號，晚19：00到21：30地點：西安 VISION 咖啡學(xué)院地址：西安市鳳城八路與文景路十字向西，中紐中心3F簽售會免費報名請戳下方二維碼，名額有限，趕緊報名！▼點擊【原文鏈接】，一起報名參加NJ-Nasty Jug的首場NJ簽售會