星情物語>用星定義精品咖啡金標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)眼2021年將過完這一年我們介紹了超過66只好豆子今天迎來年終王炸豆星情物語 | 極品咖啡熟豆哥倫比亞 · 金標(biāo)瑰夏圣潔莊園高海拔超微批次日曬瑰夏限時(shí)秒殺價(jià)僅12月30日當(dāng)天生效豆量有限每人限購(gòu)1份不接受掛單看好就長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼速度入手2021年WBC冠亞季軍&WBrC冠軍均選用圣潔莊園出品的極品豆打比賽也讓這個(gè)莊園的豆子極其搶手別錯(cuò)過
星情物語 | 極品咖啡熟豆哥倫比亞 · 金標(biāo)瑰夏圣潔莊園高海拔超微批次日曬瑰夏生豆產(chǎn)國(guó):哥倫比亞 Colombia生豆產(chǎn)區(qū):考卡山谷省比琴德Valle de Cauca, Pinchinde出品莊園:圣潔莊園INMACULADA COFFEE FARMS莊園主:Julian Vicente Holguin種植海拔:1900-2100m豆種:瑰夏 Geisha批次:2021年最新產(chǎn)季超微批次處理法:精致日曬 Natural(在圣潔莊園自主設(shè)計(jì)的摩天輪晾曬架上慢速日曬21天)烘焙:淺度烘焙 Light【烘焙時(shí)間】下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)【養(yǎng)豆建議】生產(chǎn)日期+6天后開喝口感更圓潤(rùn),風(fēng)味更清晰飽滿【風(fēng)味描述】蔓越莓/水蜜桃/楓糖漿風(fēng)味層次豐富/酸質(zhì)柔和優(yōu)雅/甜感突出持久【建議沖煮參數(shù)】1:16粉水比,93度水溫悶蒸20s后分2次緩慢注水完成2分30秒左右結(jié)束萃?。?5克1杯量為例)
圣潔莊園牛在哪?2021WBC冠亞季軍和2021WBrC冠軍比賽豆御用莊園圣潔莊園(INMACULADA COFFEE FARMS圣潔咖啡農(nóng)場(chǎng))所占用地作為考卡山谷Pichinde霍爾金家族名下的私有財(cái)產(chǎn)已長(zhǎng)達(dá)近百年時(shí)間。霍爾金家族利用這片土地為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了許多經(jīng)濟(jì)成果,解決了一部分人的生計(jì)問題,在經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)達(dá)80年的棕櫚樹和蔗糖生意之后,現(xiàn)在的莊園主Julian Vicente Holguin決定將農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)拓展至精品咖啡的種植。
上圖:圣潔莊園的莊園主:Julian VicenteHolguin圣潔莊園自2010年起致力于精品咖啡稀有品種的種植,就像圣潔之女默默守護(hù)著這座百年莊園一樣,當(dāng)?shù)鬲?dú)特的微氣候恰如其分地成為了培育優(yōu)良稀有品種的先天條件。圣潔農(nóng)場(chǎng)海拔由低至高依次包括:花圃莊園、圣潔莊園(苗圃)、蒙塞拉特莊園、云霧莊園。目前整個(gè)農(nóng)場(chǎng)共占地59.15公頃,咖啡種植面積達(dá)到34.15公頃。莊園主在產(chǎn)量、質(zhì)量及生產(chǎn)處理方面投入巨大資金,以保障從圣潔莊園產(chǎn)出世界頂級(jí)的咖啡。圣潔莊園以其海拔和環(huán)境優(yōu)勢(shì)所種植的咖啡在世界咖啡賽事中屢屢助力競(jìng)賽者躋身前列。2021年WBC冠亞季軍和2021年WBrC冠軍的均選用了圣潔莊園出品的極品豆,也讓這個(gè)莊園成為2021年最火的咖啡莊園。
目前,圣潔莊園種植有瑰夏(Geisha)、尖身波旁(Laurina)、蘇丹汝魅(Sudan Rume)和尤金尼奧德斯(Eugenioides)等較為著名的稀有品種,還有Ethiosar、馬拉瑰夏、紫色波旁等數(shù)不清的極稀有品種,接下來有機(jī)會(huì)的話阿啡的店也會(huì)做限量分享。
這是一只可遇不可求的極品瑰夏量不多不接受掛單不代客磨粉一喝一整天都是好星情 :)
阿啡的店更多手沖極品豆一起打包帶走






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