每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)江湖傳言,可口可樂中國開酒坊啦!最近,可口可樂中國以“檸檬道”品牌上市了經(jīng)典日式檸檬氣泡酒。據(jù)檸檬道官方微博介紹,該系列產(chǎn)品靈感源自居酒屋整檸制酒工藝:精心研磨檸檬的每一個(gè)部分,包括檸檬果皮、檸檬果肉和檸檬籽,保留全部浸于酒中,最后融入氣泡水,調(diào)和出平衡的口感。
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通過官方給出的產(chǎn)品宣傳圖可以看出該系列產(chǎn)品的包裝與罐裝可口可樂差不多,包裝的顏色設(shè)計(jì)是以傳統(tǒng)日式居酒屋的門簾設(shè)計(jì)為原型。該系列產(chǎn)品包含三種不同的口味:蜂蜜檸檬(3.4%vol)、招牌檸檬(5.6%vol)和鹽檸檬(7.5%vol),目前官方售價(jià)是大約40元/6罐。
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將經(jīng)典的日式檸檬氣泡酒引入中國,這代表可口可樂公司認(rèn)可了低度酒品在中國市場中的巨大潛力,但是微博網(wǎng)友對(duì)此發(fā)出了疑問:可口可樂作為一家美國公司,為什么要在中國賣日式氣泡酒?其實(shí)早在2018年5月,可口可樂公司就在日本推出了罐裝氣泡酒飲料品牌【檸檬堂】,而【檸檬道】只是可口可樂公司將【檸檬堂】換了新的品牌的名稱引入中國大陸市場?!緳幟实馈恳琅f保持了【檸檬堂】原有的品牌風(fēng)格和產(chǎn)品口味。
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說起【檸檬堂】,這可是可口可樂公司產(chǎn)品創(chuàng)新策略非常有效的實(shí)驗(yàn)性的行動(dòng)?!緳幟侍谩孔钤缰辉谌毡揪胖莸貐^(qū)發(fā)售,雖然日本酒精飲料市場高度細(xì)分且競爭勁烈(主要由三得利、麒麟啤酒和朝日啤酒三家公司主導(dǎo)),但【檸檬堂】最終還是殺出重圍,成為日本爆紅必喝產(chǎn)品,最終推廣至整個(gè)日本地區(qū)。
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據(jù)公開資料顯示,日本的【檸檬堂】系列產(chǎn)品共有4種口味,相對(duì)中國市場產(chǎn)品陣容更加豐富。除了以上介紹三款口味外,還多出了鬼檸檬(9%vol)口味,罐裝容量也分350ml和500ml?!緳幟侍谩康谋鹌鋵?shí)與日本人的消費(fèi)習(xí)慣有關(guān),酎ハイ(chu-hai)是一種常見的類似于雞尾酒的軟飲料,基本是由燒酒和碳酸飲料勾兌而成,一般酒精濃度低于10度。
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那為什么要將這樣的飲品引入中國呢?這與目前中國的消費(fèi)新趨勢有關(guān)。據(jù)【2021中國食品消費(fèi)趨勢白皮書】給出的信息可知,年輕人的消費(fèi)習(xí)慣正在發(fā)生改變,相對(duì)于傳統(tǒng)的白酒,改良的低度酒更符合年輕人的需求。天貓數(shù)據(jù)顯示“微醺”“果酒”等產(chǎn)品的關(guān)鍵詞搜索量同比增長了70%左右。改良的低度酒不僅口感柔和、清爽,同時(shí)還可以弱化酒精飲料不健康的形象,將賦予酒飲更多的可能性。在低度酒處于中國消費(fèi)新趨勢時(shí)推出【檸檬道】,是可口可樂對(duì)市場的精準(zhǔn)洞察,也是其對(duì)低度酒產(chǎn)品全球布局的新嘗試。至于可口可樂是否能憑借【檸檬道】立足國際軟飲料市場、低度酒能否成為傳統(tǒng)酒業(yè)新的轉(zhuǎn)型方向,就讓我們拭目以待吧!圖片來源:網(wǎng)絡(luò) 【檸檬道】微博官方
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