HAND & HEART CAFE位于泰國曼谷的FREITAG POPUP商店的二樓。" LET'S START MAKING WITH YOUR HEART, THEN YOUR HANDS WILL BREW ALL THE REST. "是HAND & HEART CAFE的宗旨。以真誠的心去經(jīng)營,不只是對客人,他們也非常注重新鮮和烘豆師傅的關(guān)系。因?yàn)樗麄兿嘈?,必須要先有愉悅的心情,才能夠調(diào)配出好喝的咖啡,也就是因?yàn)檫@份理念,希望到這里的人都能夠有種回到家的悠閑感,并且愿意再次光臨。




因?yàn)橄矏劭Х?,三位來自不同領(lǐng)域的攝影師、媒體人及作家,從裝潢到飲品餐點(diǎn)前前后后研究了一年,一起打造這個(gè)小空間。風(fēng)格靈感來自日本的豐島美術(shù)館,進(jìn)而有了極簡的空間美感。黑與白的搭配,不單單是呈現(xiàn)在空間規(guī)劃中,從杯盤到面包糕點(diǎn)都貫徹始終。

大玩極簡風(fēng)的同時(shí)卻也巧妙地運(yùn)用了原木色,增添了溫度,減少了黑白色系的距離感。吧臺前方的長形木桌上除了放置糕點(diǎn)外,也放了許多咖啡豆的樣本和介紹。

除了來自哥倫比亞、肯亞以及蒲隆地等咖啡產(chǎn)區(qū)的樣品,還有只畫了一個(gè)問號在簡介卡上的咖啡豆,是給喜歡冒險(xiǎn)嘗鮮的客人猜猜到底是哪里來的。















還可以在豆袋沙發(fā)區(qū)體驗(yàn)慢活,自在舒服的窩在角落,愜意慵懶的步調(diào),與外頭繁忙的曼谷市區(qū)完全隔絕,頗有種鬧中取靜、忙里偷閑的小趣味。特別是在午后,自然的光線,給人格外慵懶的感受,很容易一待就是一整個(gè)下午。

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