一聽到坦桑尼亞這個(gè)國(guó)家名字我們會(huì)第一時(shí)間想到乞力馬扎羅雪山文藝青年也會(huì)馬上想到海明威的小說(shuō)《乞力馬扎羅的雪》對(duì)于咖啡控來(lái)說(shuō)乞力馬扎羅還是個(gè)重要的咖啡產(chǎn)區(qū)今天我們也特別介紹的一款來(lái)自該產(chǎn)區(qū)的手沖精品豆櫻花雪歡迎帶走品嘗,價(jià)格親民,回韻久久還有限時(shí)第2包半價(jià)活動(dòng)別錯(cuò)過(guò)
星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆坦桑尼亞·櫻花雪乞力馬扎羅產(chǎn)區(qū)AA水洗豆產(chǎn)國(guó):坦桑尼亞 Tanzania產(chǎn)區(qū):乞力馬扎羅 Kilimanjaro海拔:1400m-1800m處理:水洗 Washed豆種:鐵皮卡/波旁/肯特Typica/Bourbon/Kent等級(jí):AA產(chǎn)季:2021年新產(chǎn)季烘焙:中度烘焙【風(fēng)味描述】堅(jiān)果/可可/焦糖/巧克力酸質(zhì)柔和/醇厚順滑/回韻持久【沖煮建議】90度水溫,1:15粉水比
產(chǎn)區(qū)介紹坦桑尼亞位于非洲東部海岸,咖啡于16世紀(jì)自埃塞俄比亞傳入,雖然其咖啡品質(zhì)不像鄰國(guó)肯尼亞(東部的超級(jí)巨星)那樣受到公認(rèn),但它的精品咖啡與肯尼亞的非常相似,也屬頂級(jí)。十分獨(dú)特的是,坦桑尼亞的大部分咖啡生長(zhǎng)在乞力馬扎羅山坡的香蕉樹下。高海拔和陰涼有助于豆子的緩慢生長(zhǎng),為豆子帶來(lái)豐富的風(fēng)味。
乞力馬扎羅火山,作為常年積雪的非洲最高峰,是坦桑尼亞最主要的咖啡生產(chǎn)區(qū),大部分由當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)種植采收后送至大型的水洗站進(jìn)行后制加工處理,該產(chǎn)區(qū)咖啡經(jīng)由火山灰孕育,大自然成就的豆種,咖啡中帶著獨(dú)特的可可亞果香,酸質(zhì)較肯尼亞的柔和,有強(qiáng)烈的甘醇度,歡迎帶走品嘗,為您的世界咖啡地圖又增添新的版圖 :)
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