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有媒體報道，從線上發(fā)展起來的永璞咖啡將在上海開設(shè)首個線下測試門店，計劃會在上海的某個公館內(nèi)，不臨街，預(yù)計于10月底或11月初開業(yè)。
這也是距三頓半首家線下概念店在上海開張僅過去兩周，又一家線上咖啡網(wǎng)紅品牌要走下網(wǎng)絡(luò)，直接與消費者面對面接觸。
據(jù)悉，永璞咖啡其創(chuàng)始人曾表示：永璞開線下店，并不是看到資本的熱度，而是從品牌以及用戶溝通的角度來考慮。線下店是一個不一樣的業(yè)態(tài)，永璞并不著急，會先開一家咖啡店打磨打磨。有了線下店后，能讓永璞和用戶有更多的連接。
而9月19日，三頓半首家概念店在位于上海安福路322號正式開業(yè)。該店英文名為into_the force，中文名原力飛行。
在今年早些時候，三頓半創(chuàng)始團隊也公開表示：“三頓半需要一個概念店?！倍?月完成新一輪融資并實現(xiàn)45億元估值后，本輪融資是要為進入新的渠道做準備。
這并不是三頓半第一次走下線上平臺開店，去年11月，三頓半就與茶顏悅色在長沙開了一家聯(lián)名奶茶店，該店還別出心裁地采用“一店兩名”的模式經(jīng)營，在一個實體店內(nèi)分成兩個經(jīng)營區(qū)分別經(jīng)營兩個品牌的產(chǎn)品。
對于被行業(yè)公認為線上龍頭的三頓半來說，線下拓展是被“放長線跟進，并被寄予厚望”的。這不僅體現(xiàn)在上海概念店之前，已通過長沙Demo店攢了兩年經(jīng)驗，還能從上海延期1個月籌備開業(yè)、門店選在黃金地段安福路里看出來。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，三頓半首店9月19日開業(yè)其實比原計劃延遲了近一個月。在最初的規(guī)劃中，三頓半本希望在8月開店。對于大部分“現(xiàn)制咖啡”門店而言，處于夏季和暑期的8月都是黃金時段。
造成延遲的原因有很多，而其中之一也可能是出于謹慎。對于永璞、三頓半這樣的線上頭部品牌來說，線下首家實體店開業(yè)贏利的壓力并不大。
有業(yè)內(nèi)人士分析認為，對于永璞、三頓半而言，在流量紅利逐漸消失后，電商平臺的增速也逐漸進入更為平緩的周期。有數(shù)據(jù)顯示，在2018-2019年，三頓半同比增速甚至達到200%以上，但進入2021年，雖然三頓半依然在618等大促期間保持了單品類GMV銷量第一，但增速已經(jīng)不如2018-2019年。
