2014年,我國(guó)咖啡館零售規(guī)模實(shí)現(xiàn)538。4億元,連鎖咖啡館零售規(guī)模超過147億元。中國(guó)咖啡消費(fèi)急劇升溫,連年消費(fèi)增長(zhǎng)達(dá)到40%,已經(jīng)成為拉動(dòng)全球咖啡消費(fèi)的重要“引擎”,引起世界關(guān)注。
水瓶是典型的人道主義及博愛論者,對(duì)喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化的瓶座人來(lái)說,一成不變是生活里最大的致命傷,崇尚自由和天馬行空則是這個(gè)星座表現(xiàn)在最明顯的兩大特色,對(duì)相交滿天下的水瓶而言,即使喝一杯咖啡也應(yīng)該有不斷的變化,摩卡可可就很值得一試。
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費(fèi)用類型創(chuàng)業(yè)店(15㎡)標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡)旗艦店(35㎡)加盟費(fèi)3.00萬(wàn)元4.00萬(wàn)元5.00萬(wàn)元保證金1萬(wàn)元1萬(wàn)元1萬(wàn)元管理費(fèi)0.3萬(wàn)元/年0.4萬(wàn)元/年0.5萬(wàn)元/年咨詢費(fèi)0.1萬(wàn)元/年0.15萬(wàn)元/年0.2萬(wàn)元/年首批物料2.00萬(wàn)元2.50萬(wàn)元3.00萬(wàn)元裝修預(yù)算9.00萬(wàn)元12.00萬(wàn)元15.00萬(wàn)元平米/日租金0.0011萬(wàn)元0.0011萬(wàn)元0.0011萬(wàn)元年/租金5.94萬(wàn)元9.90萬(wàn)元13.86萬(wàn)元總投資21.34萬(wàn)元29.95萬(wàn)元38.56萬(wàn)今天介紹的對(duì)象將圍繞在一部美劇上。它曾是美國(guó)NBC電視臺(tái)從1994年開播、連續(xù)播出了10年的一部幽默情景喜劇,也是美國(guó)歷史上甚至是全球范圍最成功、影響力最大的電視劇之一。 故事主要描述了住在紐約的六個(gè)好朋友, 從相識(shí)到后來(lái)一起經(jīng)歷了10年的生活中發(fā)生的一系列的故事。 聰明的你一定已經(jīng)猜到了, 這部美劇就是: 老友記/六人行(Friends)。 而今天要向大家介紹的主題咖啡館就是劇中響起歡聲笑語(yǔ)最多的地方。
如果不通過計(jì)算成本而盲目的定價(jià),或者因?yàn)槠扔诟?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的壓力而壓低自己的價(jià)格來(lái)迎合消費(fèi)者的話,那么這樣只會(huì)導(dǎo)致入不敷出的情況出現(xiàn),而長(zhǎng)此以往,只會(huì)導(dǎo)致更為嚴(yán)重的狀況。
「綜合咖啡」意指由數(shù)款單品咖啡所混合調(diào)配出來(lái)的咖啡豆,可比方為咖啡的協(xié)奏曲。如煌鼎的藍(lán)洞綜合咖啡、達(dá)客綜合咖啡、卡布里布里綜合咖啡等等。綜合咖啡的調(diào)配方法可以很簡(jiǎn)單(如傳統(tǒng)的「曼巴」:曼特寧加上巴西),也可以是一門復(fù)雜的藝術(shù)。經(jīng)由妥善的調(diào)配,可以讓各具特色的單品咖啡共同譜出更和諧、更精彩的樂章,通常義式咖啡(濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾)使用的咖啡豆是綜合咖啡。
隨著改革開放,咖啡飲用人群持續(xù)上升,越來(lái)越多的人在家庭或辦公場(chǎng)所,飲用咖啡??Х仁袌?chǎng)還在繼續(xù)膨脹,而生活水平越來(lái)越高的消費(fèi)者卻對(duì)更好的個(gè)性化訂制體驗(yàn)越來(lái)越風(fēng)靡,他們?cè)絹?lái)越關(guān)注超越產(chǎn)品用途屬性以上的體驗(yàn)屬性,咖啡加盟也是恰恰滿足了不同消費(fèi)者不同程度上的心理訴求。
聆聽是建立聯(lián)系必不可少的因素,而“發(fā)現(xiàn)”意味著探索和了解顧客的需求和欲望。通過關(guān)切的詢問,員工不僅能找出每位顧客的特質(zhì),甚至還能幫顧客意識(shí)到自己不曾感覺到的需求。
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