【門道】給好咖啡找個(gè)伴兒，咖啡杯如何選？

咖啡器具也是咖啡文化的一部分。小伙伴們平時(shí)用什么樣的咖啡杯呢或者正在選擇咖啡杯，希望下面的介紹能幫到你。
一、材質(zhì)
陶杯：質(zhì)感渾厚，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。
瓷杯：最為常見(jiàn)，能恰好的詮釋咖啡的細(xì)致香醇。其中，用高級(jí)瓷土，混合動(dòng)物骨粉燒制成的骨瓷咖啡杯，質(zhì)地輕盈、色澤柔和、密度高、保溫性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度，是最能表現(xiàn)出咖啡風(fēng)味的絕妙選擇。
二、尺寸?
咖啡杯的尺寸，一般分為三種：
小型咖啡杯（60ml~80ml）——適合用來(lái)品嘗純正的優(yōu)質(zhì)咖啡，或者濃烈的單品咖啡，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇余味，最顯咖啡的精致風(fēng)味。
正規(guī)咖啡杯（120ml~140ml）——常見(jiàn)的咖啡杯，一般喝咖啡時(shí)多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調(diào)配，添加奶末和糖。
馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯（300ml以上）——適合加了大量牛奶的咖啡，像美式摩卡多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。
三、顏色
咖啡的顏色呈清澈的琥珀色，為了將這種特色表現(xiàn)出來(lái)，最好用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。雖然有些咖啡杯內(nèi)涂上了各種顏色，甚至描上細(xì)致的花紋，使杯子在擺放時(shí)很好看，但往往會(huì)影響到藉由咖啡的顏色來(lái)分辨咖啡沖泡完成的情況以及品質(zhì)的好壞。四、放置與溫杯
放置方法有兩種，杯子把兒在右邊是美國(guó)式，杯子把兒在左邊是英國(guó)式。
使用骨瓷咖啡杯可以用于溫杯，以完整封存咖啡的所有風(fēng)味。最簡(jiǎn)單的方式是直接沖入熱水，或放入烘碗機(jī)預(yù)先溫?zé)帷ｋm然只是一個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，卻是保存咖啡香醇，不可或缺的關(guān)鍵。因?yàn)椋瑒偝鰻t的沸騰咖啡，一旦倒入冰涼的杯里，溫度驟然降低，香味也會(huì)大打折扣。

五、清洗
1．質(zhì)地優(yōu)良的咖啡杯，杯面緊密,毛孔細(xì)小，不易附著咖啡垢，飲用完咖啡后，只要立即以清水沖洗，即能保持杯子的清潔。
2．長(zhǎng)期使用的咖啡杯，或用完后未能馬上沖洗，使咖啡垢附著于杯子表面，可將杯子放入檸檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。如果還不能將咖啡垢徹底清除，則可使用中性洗碗劑，沾在海綿上，輕輕地擦拭清洗，最后再用清水沖凈。
3．在咖啡杯的清洗過(guò)程中，千萬(wàn)不能使用硬質(zhì)的刷子刷洗，也要避免使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的清潔劑，咖啡杯的表面刮傷受損就會(huì)減少飲用的滋味。
合適的咖啡杯不僅能成為咖啡的好伴侶，肯定還是你生活中的好朋友。有機(jī)會(huì)，小編要看看大家的“好朋友”，好啦快去選擇咖啡杯吧。


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