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材料 選用的啤酒：精釀 Sierra Nevada Hop Hunter 內(nèi)華達(dá)山脈 酒花獵人 IPA 啤酒（采用將新鮮酒花精華油來釀制的一款開創(chuàng)性IPA啤酒，不是廣告哦） 選用前街咖啡豆：肯尼亞【哈尼亞】日曬 法國傳教士 波旁 它是風(fēng)味多樣性的豆子，熱喝有濃重的發(fā)酵感、酒香、熱帶水果風(fēng)味，隨著溫度下降出現(xiàn)堅(jiān)果奶油，接近50的度時候像非常成熟的楊桃。 選用的桂花：金桂花（金黃小花粒)香味淡雅清香、伴有花蜜香
制作方式22g粉使用意式咖啡機(jī)萃取濃縮咖啡35g制作方式：使用2g的桂花干加入120飲用水 冷萃48小時
這款酒相對其他IPA來說看起來顏色更加清爽，酒體偏琥珀色但更加明亮，聞起來的味道也異常于常規(guī)IPA，酒花油的使用令這款酒有著更純凈的酒花香氣，豐富細(xì)膩的泡沫，平衡的酒體。
以喝過的IPA來說這款酒表現(xiàn)令人感覺一般。它沒有過多的水果香氣，純凈的酒花香氣與平衡的口感是我最為看重的地方，它更適合襯托咖啡香氣。
選用這款咖啡豆則看重這只豆子濃郁的特性和多樣性的變化。桂花的點(diǎn)綴能彌補(bǔ)這款I(lǐng)PA中本身不突出的花香及小量的稀釋效果。如果不加入冷萃的桂花水則可以調(diào)控濃度變成一款類似世濤口感風(fēng)味的啤酒。
使用配方比例： 咖啡：冷萃桂花水：IPA = 1: 1.5：11.5飲用溫度：8度香氣：花香水果入口：蜂蜜 瓜類 熱帶水果 冷下來：咖啡 巧克力 焦糖 最后，加片薄荷葉！完成！ 
最潮經(jīng)典“煙霧”冰咖啡"煙霧"咖啡
這素雅的杯子配上煙霧，倒還有一番”天青色等煙雨“的小意境~~這一杯的名字是「Coconut Infused Cold Brew Coffee」
煙霧是來自正在快速蒸發(fā)的”椰子糖”，所以充滿了淡淡的椰子清香，搭配苦澀的咖啡，從味道上來講，也十分完美！
簡單"煙霧"咖啡教程（視頻來源：咖啡教室）-- step 1 --用冰塊來冰杯
-- step 2 --1包白糖
-- step 3 --4茶匙水融化白糖
-- step 4 --加入2安士冰萃咖啡
-- step 5 --點(diǎn)火熏杯
-- step 6--放一大塊冰塊
-- step 7 --倒入預(yù)調(diào)好的冷萃咖啡
-- step 8 --完成咖啡館夏季快手冷飲，顏值巔峰之作，做法超簡單！粉紅椰子蜜桃氣泡水Pink coconut peach saprkling water
蜜桃有多好吃呢，如果可以，一天吃一百個應(yīng)該也不會膩，粉紅椰子水有多好喝呢，一天喝一百杯應(yīng)該也不會膩。所以說，蜜桃和粉紅椰子水，才是真正的天生一對，單是顏值就已美出天際！入口，強(qiáng)烈記憶點(diǎn)還是好喝到飄飄然的椰子水，清澈香甜中還伴有淡淡的芋香，連蜜桃都沾上了仙氣了似的，咀嚼的時候，椰子還是桃子都有點(diǎn)傻傻分不清啦。- 食材清單粉紅椰子水 150ml氣泡水 60ml朗姆酒10ml蜜桃 1/4個青檸 1個薄荷葉 少許制作步驟① 桃子洗凈切片放入玻璃杯② 倒入粉紅椰子水、倒入氣泡水和朗姆酒③ 青檸對切兩半，放入杯中，放上薄荷葉香草朗姆咸檸酒Vanilla rum salty lemon
香港人對咸寧七愛到癡狂，據(jù)說香港茶餐廳的“黑話”菜單里，會把咸檸七干脆寫成“07”。集酸、咸、甜于一身的咸檸需要小伙伴們召喚出更討喜的一面。于是除了氣泡水，我們還準(zhǔn)備了香草莢、朗姆酒，再輔以黃、青檸檬，以賦予咸檸更多的口感層次。輕吸一口，先是冰涼瞬間滲透到了五臟六腑，打一個痛快無比的香草嗝，全身都暢快了。- 食材清單香草莢 半根咸檸 1個氣泡水 150ml朗姆酒 10ml糖漿 5ml黃、青檸檬 適量制作步驟① 香草莢剖開刮出籽，和水加入小鍋中火加熱至沸騰，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱3-5分鐘并不停攪拌，離火并冷卻到室溫② 加入朗姆酒，加入咸檸③ 黃檸檬切片擠汁，青檸對半切開，放入杯中④ 倒入氣泡水BLK牛奶百利甜B(yǎng)LK milk with Balleys關(guān)鍵詞 機(jī)智
電解質(zhì)平衡黑科技加持的BLK，每瓶都富含高達(dá)77種有有益天然礦物質(zhì)，正是純天然黑夜液態(tài)礦物質(zhì)「富啡酸」賦予其亮黑色彩。我們想著如果用來凍成冰塊，冰塊都會變酷。而且考慮到源自北美落基山脈的BLK純粹活水無味的口感，用全脂牛奶搭配可以說是錦上添花了，于是就有了此機(jī)智組合。喝起來，牛奶的醇香中也多了幾分靈動的活潑感?？梢蕴崆霸诒鋬龊肂LK冰塊，早餐喝牛奶時隨性的丟幾幾塊入杯中，才是元?dú)鉂M滿新一天的開始。- 食材清單BLK水 200ml全脂牛奶 200ml百利甜 5ml制作步驟① 將200ml的BLK水倒入冰格中，冷凍成塊狀② 凍好的BLK水入杯中，淋上百利甜③ 淋上全脂牛奶迷迭香姜檸檬杜松子酒雞尾酒Rosemary ginger lemon Gin cocktail關(guān)鍵詞 巧妙
講真，姜可是個好東西，希望你也有。姜除了含有蛋白質(zhì)、多種微量元素，所含的姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)還有助于調(diào)理腸道。更讓各路小仙女們喜大普奔的是，姜辣素還有抗衰老之奇效。如果你是“免姜”黨，這杯由姜同學(xué)充當(dāng)主角的雞尾酒，恰好保留姜的營養(yǎng)成分的同時，又弱化辛辣之味，妥妥刷新你對姜的刻板印象。再加上口感清新，余味持久的杜松子酒小伙伴來助陣，讓喝姜遠(yuǎn)不止是喝姜，可以說是非常巧妙了！- 食材清單姜片 3-4片杜松子酒 50ml新鮮迷迭香 1小枝檸檬汁 少許清水 適量冰塊 適量制作步驟① 姜切片，入鍋煮5分鐘后冷卻備用② 玻璃杯中倒入杜松子酒、冷卻的姜汁，擠少許檸檬汁③ 加適量冰塊，點(diǎn)綴上迷迭香百香果檸檬辣椒雞尾酒Passionfruit lemon chilli cocotails
百香果的神奇之處是自帶番石榴、芒果、菠蘿、檸檬、酸梅等十多種水果的濃郁香氣，所以即使在伏特加面前，光環(huán)也不會被掩蓋。之所以選擇調(diào)入伏特加，是考慮到給果香中加入一抹rapper的不羈。在伏特加里浸泡30秒以上的美人椒好比妖嬈熱情的美人兒，口口都是致命誘惑。此時，趕緊呷一口百香果檸檬氣泡水，是最好不過的撫慰。- 食材清單百香果 1個美人椒 1個黃檸檬 半個伏特加 30ml氣泡水 適量冰塊 適量糖漿 少許制作步驟① 美人辣椒切半放置于碗中，倒入伏特加，浸泡至少30秒② 杯中倒入少許糖漿，再擠入1/2個百香果果肉、檸檬汁③ 倒入氣泡水，添加適量冰塊④ 最后放上1/4個百香果和泡好的美人椒西班牙水果酒Sangria with H5 T1
“Sangria”是從西班牙文Sangra來的，原意是指鮮血，因?yàn)镾angria正是擁有血色的深紅。其實(shí)在西班牙本土，Sangria的制作沒有一定要按著來的配方，在紅葡萄酒和各種水果丁的框架下，完全可以根據(jù)個人喜好自由發(fā)揮。喜歡酒精，可加入伏特加或白蘭地，喜歡甜美，可加入蜂蜜。紅葡萄酒我們選用的是H5 T1小紅，澳洲麥拿倫谷設(shè)拉子混釀維歐尼，格外芳香優(yōu)雅。在加入各式水果后，這罐Sangria仿若擁有了帶人穿越到比基尼陽光沙灘的魔力。大口喝著，大口嚼著各種水果，紅色漿汁充滿整個口腔，連呼出的氣體都是充盈著果香，性感指數(shù)妥妥爆表。- 食材清單H5 T1小紅 375ml氣泡水 300ml朗姆酒 10ml糖漿 5ml蜜桃 1/4個西柚 1/4個肉桂 1段黃、青檸檬 適量櫻桃 適量藍(lán)莓 適量西梅 適量制作步驟① 在玻璃壺中加入一小段肉桂以及切成小塊兒的各種水果，倒入H5 T1小紅和朗姆酒② 加糖漿和氣泡水零卡雪碧苦瓜青瓜Zero calorie Sprite bittergourdand cucumber
很多人對苦瓜是表示強(qiáng)烈拒絕的，因?yàn)閷?shí)在受不了苦瓜自帶的苦味。據(jù)熱心網(wǎng)友分享，把苦瓜和雪碧打在一起喝，苦味就沒有了！是不是真的這么神奇，我們決定親自挑戰(zhàn)下，為了豐富口感和營養(yǎng)，我們還加入了脆嫩的青瓜。親測，和零卡雪碧一起打成汁后，喝起來是青幽幽的味道，真的完全喝不到一點(diǎn)點(diǎn)苦味，可以大聲的說“麻麻再也不用擔(dān)心我不吃苦瓜了”！最后放上BLK北極熊冰塊，看著熊熊在一片綠海上漂啊漂，儀式感滿滿呢。- 食材清單苦瓜 半根青瓜 半根零卡雪碧 500mlBLK北極熊冰塊 1塊制作步驟① 苦瓜去瓤切小塊，黃瓜切片。② 把黃瓜塊，苦瓜塊和雪碧放入料理機(jī)打成汁，放入BLK冰塊。椰汁冷萃Coconut Cold Brew
冷萃咖啡是夏天標(biāo)配，如果你也是冷萃真愛粉，那么不妨跟我們一起嘗試解鎖冷萃的不同姿勢。我們同樣選用的是連咖啡冷萃咖啡，哥倫比亞水洗，日曬摩卡搭配半水洗曼特寧，經(jīng)過24小時的滲透后，咖啡豆本身的甘甜被完美帶出。倒入少許天然椰汁，咖啡里就又有了椰汁的因子，是專屬這個夏天的獨(dú)家記憶。- 食材清單冷萃咖啡 200ml椰汁 30ml制作步驟①以上量的冷萃咖啡、椰汁依次倒入杯中，稍加攪拌即可03西柚花椒水Grapefruit pepper water
乍聽起來是黑暗料理，不過調(diào)好后，大家的一致結(jié)論竟是蜜汁好喝。事實(shí)上，我們選擇花椒水，是考慮到花椒水有溫和除濕之效，選擇西柚呢，是因?yàn)槲麒种泻泻芎玫目扇苄岳w維素，而且含糖較低。當(dāng)重口味擔(dān)當(dāng)?shù)幕ń罚缃缁齑钚∏逍骂I(lǐng)袖的西柚，竟然是剛剛好的香、辣、酸和甘。而且，沒想到輕輕攪動杯中西柚花椒水的畫面，竟也美到讓人暈眩。- 食材清單西柚 1/4個花椒 10克
- 制作步驟① 鍋內(nèi)放入清水和花椒中小火熬出香味，煮至鍋內(nèi)水剩一半時，關(guān)火冷卻② 放入剝好的西柚果肉冷泡果茶氣泡水Cold fruit saprkling water
相信你也有過這種體驗(yàn)，當(dāng)一大票朋友來家里串門時，給他們準(zhǔn)備什么喝的就成了大難題。有人想喝氣泡水，有人想喝綠茶，還有人想在杯底找到各種水果......這時，把一杯杯冷泡果茶蘇打水端出來，搞定難題So easy！沁爽的綠茶加上氣泡水后，儼然不再是老干部畫風(fēng)，黃、青檸檬，西梅，藍(lán)莓的加入，讓人每喝完一口又不禁心生小期待起來。- 食材清單黃、青檸檬 適量西梅 適量藍(lán)莓 適量氣泡水 適量清水 適量綠茶 3包薄荷葉 少許制作步驟① 將綠茶包放入沸水中煮2-3分鐘，拿出茶包后冷卻備用② 等待冷卻的同時將黃、青檸檬、西梅切片③ 在梅森罐里倒入綠茶，再依次放入水果，最后點(diǎn)綴上薄荷葉---The End---
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