課程內(nèi)容第一天:1、單品咖啡品鑒2、咖啡系統(tǒng)基礎(chǔ)知識(種子到杯中液)第二天:1、冰滴咖啡制作示范2、金杯萃取標(biāo)準(zhǔn)3、手沖咖啡學(xué)習(xí)第三天:1、咖啡杯測方法2、精品咖啡的標(biāo)準(zhǔn)3、虹吸壺學(xué)習(xí)第四天:1、認(rèn)識意大利咖啡2、了解南北意的咖啡3、咖啡機(jī)的發(fā)展與構(gòu)造第五天:1、磨豆機(jī)種類與構(gòu)造2、學(xué)習(xí)調(diào)節(jié)研磨度(操作)3、制作意大利咖啡標(biāo)準(zhǔn)4、學(xué)習(xí)咖啡機(jī)操作5、吧臺管理與設(shè)備的短期維護(hù)第六天:1、研磨如何影響制作標(biāo)準(zhǔn)(練習(xí))2、牛奶的品種與選擇3、奶泡制作第七天:1、強(qiáng)化奶泡制作技巧(練習(xí))2、經(jīng)典熱咖啡制作學(xué)習(xí)第八天:1、基礎(chǔ)拉花學(xué)習(xí)收費:4800元/人開課時間●廣州 4月16-23日 4月23-30日 5月2-9日 5月7-14日 5月14-21日 5月23-30日●深圳 5月21-28日 注意事項:費用包含8天上課時所有師資和物料費用,食宿自理。如需開收據(jù)或發(fā)票請詳細(xì)咨詢注意事項。課程咨詢熱線(可加微信咨詢):廣州客服2號:17322296280 周老師廣州客服1號:18124227455 陳老師深圳客服:18680328871 周老師廣州培訓(xùn)部地址:廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號1850創(chuàng)意園79棟3樓深圳培訓(xùn)部地址:深圳市南山區(qū)華僑城香山東街7號深圳僑城旅友國際青年旅舍一樓CREMA.驢吧咖啡館
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