喜歡吃草莓享受芝士奶酪香氣的伙伴會喜歡的咖啡星情物語| 精品咖啡熟豆哥倫比亞·草莓甜天堂莊園雙重厭氧水洗微批次豆好豆上新限時第2包半價僅在今天（12月18日）生效喜歡天堂莊園的豆子的伙伴請長按下圖識別二維碼輕松帶走
星情物語| 精品咖啡熟豆哥倫比亞·草莓甜天堂莊園雙重厭氧水洗微批次豆產國：哥倫比亞 Columbia產區(qū)：考卡省 Cauca莊園：天堂莊園 Finca El Paraiso莊園主：Diego Samuel Berm-dez海拔：1960m品種：卡斯提優(yōu) Castillo處理：雙重厭氧水洗 Double Anaerobic Washed等級：新產季微批次烘焙度：中度偏淺烘焙烘焙時間：下單后烘焙，保證新鮮送達【沖煮建議】1:16粉水比，92度水溫，悶蒸10秒后一次注水完成【風味】草莓/芝士/莓果/甜瓜酸甜平衡/口感圓潤/果汁感強/平衡感好
產區(qū)介紹考卡省是哥倫比亞咖啡原產地認證的產區(qū)，平均海拔1700m，最高海拔可上升至2100m。該地區(qū)微環(huán)境都非常適合咖啡的生長，大部分區(qū)域為山地，中部山系中包括兩座火山。旱季主要出現在每天的8月到9月份，之后的雨季帶來的集中的咖啡花季，隨之而來的的是次年的集中咖啡收獲季。
天堂莊園介紹天堂莊園是Diego Samuel于2008年開始經營的咖啡莊園，此前他的家族里沒有人有咖啡的種植經驗?？蓪λ苑N植咖啡是一件令人著迷的事情，之后他獲得了家人的支持建立了一個2.5公頃的咖啡種植計劃。起初，他把他的咖啡賣給當地的合作社去支付他的學費，并逐步地發(fā)展成為了一個真正的咖啡農。他不斷的跟不同地區(qū)的人們交流探討，持續(xù)的鉆研精神讓他在2015年第一次參與當地的地域競賽便拿到了第一名的佳績，來自產業(yè)內的認同使他在推動改進種植精品咖啡商更有動力。如今，Diego通過他的公司Indestec還是不斷地創(chuàng)新研究新的技術去穩(wěn)定他的獨特的杯品表現，他覺得跳出舒適區(qū)不斷地創(chuàng)新才可以一直幫他進步。
關于處理法該咖啡可以一直保持相同的風味需要感謝于一系列的特殊處理過程，特別是在咖啡濕處理及干燥的過程。首先，需要對咖啡鮮果進行一次厭氧發(fā)酵處理，然后再次對去除果肉的咖啡進行厭氧發(fā)酵處理。等發(fā)酵處理結束后會用他們自己研發(fā)的機械干燥機去長時間干燥。整個處理過程，都盡量把數據參數做到精準以便于這些風味都可以復制。
這只咖啡豆風味特征鮮明酸甜平衡/口感圓潤/甜美生津尤其適合剛接觸手沖精品咖啡的伙伴品飲上新第2包半價活動僅12月18日生效每人限帶兩份別錯過
天堂莊園的另一只百香果香氣炸裂同樣甜美無比的豆子一起打包帶走
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