星巴克之父 Peet's Coffee 即將開(kāi)業(yè)！

內(nèi)容來(lái)自｜c(diǎn)offeestream作者｜MKPeet'sCoffee從舊金山，加入了上海咖啡行業(yè)。他們將在東湖路wagas附近設(shè)置商店，還有一個(gè)新的Brew Bear啤酒聯(lián)合分店另一家名為STONESAL的餐廳/酒吧。/Peet's coffee究竟是什么品牌呢？不熟悉咖啡歷史的人可能不知道，Peet‘s被稱為星巴克之父是有原因的。在星巴克前CEO舒爾茨的自傳《將心注入》中，他曾寫道：“星巴克的精神之父是 Alfred Peet，一個(gè)向美國(guó)人推介了優(yōu)質(zhì)黑咖啡的荷蘭人。”這個(gè)Alfred Peet就是Peet's Coffee & Tea 的創(chuàng)始人，他于 1966年在舊金山灣區(qū)開(kāi)出第一家咖啡店，把優(yōu)質(zhì)咖啡豆和深烘焙的風(fēng)格帶到了美國(guó)，星巴克最早期的三位創(chuàng)始人都深深收到 Peet‘s的影響，他們經(jīng)常去 Peet’s學(xué)習(xí)如何鑒賞好的咖啡?！　?img src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/20/153828701.jpeg" style="border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;vertical-align: top;" class="" data-ratio="0.6666666666666666" data-w="576" data-type="jpeg" />經(jīng)過(guò)了數(shù)十年的發(fā)展，Peet's Coffee & Tea 的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上突飛猛進(jìn)的星巴克，現(xiàn)在 Peet's有200家分店，4000名員工，星巴克的分店則有將近兩萬(wàn)家。2011年P(guān)eet's的市值是6.36億美元，是同期星巴克市值的2.3%。盡管無(wú)法和龐大的星巴克相比，但 Peet‘s在咖啡界的地位仍然是有目共睹的，而且近兩年 Peet’s發(fā)展迅速，在 2015年連續(xù)收購(gòu)了芝加哥烘焙商IntelligentsiaCoffee大部分股權(quán)，以及以瓶裝冷滴咖啡聞名的精品咖啡Stumptown，后兩者都是美國(guó)精品咖啡浪潮（第三次咖啡浪潮）的引領(lǐng)者。/

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