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為什么我們要喝精品咖啡？ 首先，肯定是因為我們自己喜歡呀。在精品咖啡愛好者當中，有很多人就是不喜歡苦的咖啡，甚至一點苦也不能吃。一些品質較差的咖啡豆，制作出來后即使是加糖加奶，也依然掩蓋不了其劣質的瑕疵風味呢。而隨著精品咖啡的發(fā)展，使得更多的人開始注重起咖啡本身的原味。很多人一開始接觸精品咖啡，是因為想嘗試與原來的咖啡不一樣的味道，后來才發(fā)現(xiàn)啊，原來咖啡的學問真的很多啊?！ 【房Х仁鞘裁?？
精品咖啡就是更好喝的咖啡 精品咖啡并不是指世界上最好的那幾支咖啡，精品咖啡的定義很明確，只有咖啡的杯測分數(shù)達到80分以上，才能證明這支咖啡的味道達到“精品等級”，那就是“精品咖啡”。
精品咖啡能促進產業(yè)提升 那么或許有人會問，為什么不只選分數(shù)最高最好喝的那幾支咖啡豆來喝呢？其實，精品咖啡概念的真正價值，在于提升整個咖啡行業(yè)，過去的咖啡交易市場，咖啡是被商人壟斷的，商人剝削農民，而精品咖啡則制定了一個固定的好的標準，讓有心種植、處理的咖啡農民努力終究有收獲，從而放心用心地提升咖啡的技術，這樣明確的標準鼓勵了更多人，去生產更好的咖啡，提升整個產業(yè)，也因為是明確的標準而不是排名，比較不至于引發(fā)惡性競爭。
精品咖啡促成多元的技術與商業(yè)模式 所以，精品咖啡對于我們來說，并不僅僅代表好喝，更代表著整個咖啡產業(yè)的提升，以及相對透明的商業(yè)行為。精品咖啡也走出過去商業(yè)咖啡期貨由大廠壟斷的局面，產地有更多元的種植處理技術、也有更多元的銷售模式，當我們愿意為這些無形的價值付出資源的時候，我們不只能夠買到好的咖啡，也有好的商業(yè)，而購買精品咖啡的人，也相當于在支持這種有意義的事情，讓整個咖啡產業(yè)一齊提升，并不單單是購買有機咖啡或者產地直銷咖啡才算哦。 然而在來自各方的資訊下，一定會有很多的盲點，如果精品咖啡能夠帶起更多的討論，擴大資訊來源，就能盡量保持中立的判斷、更開放的態(tài)度。
最后，其實精品咖啡也并不意味著我們必須要喝黑咖啡，只要原材料品質好，不管咖啡豆烘淺烘深，加糖加奶，都一樣很好喝哦—— 那么，你是為什么選擇精品咖啡的呢？對你來說精品咖啡的價值是什么？圖片來源：網絡推薦閱讀：五招秘訣，教你如何把親朋好友“拐”進精品咖啡這個巨坑！五個訣竅 | 教你怎么煮出一杯精品咖啡，走入精品咖啡第一步！品鑒 | 教你如何專業(yè)品鑒一杯精品咖啡，咖啡專業(yè)術語大全，交流必備！免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
