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天氣越來(lái)越熱了，這個(gè)時(shí)候，冰咖啡也開(kāi)始在朋友圈刷屏，你也想自己動(dòng)手來(lái)做一杯嗎？最簡(jiǎn)單的速溶一沖兌冰那就算了，冰手沖、冷萃、冰滴咱各來(lái)一杯。夏天最受歡迎冰咖的操作方法和小技巧，一起來(lái)過(guò)一下！
◆日式冰手沖器具／材料：星情物語(yǔ) 精品咖啡熟豆（真的夠任性隨便抓一款來(lái)做冰手沖都好喝）、冰塊、手沖壺、手沖濾杯、分享壺、濾紙；所需時(shí)長(zhǎng)：4min操作方法：約等于普通手沖↓
◆冷萃／Cold Brew器具／材料：淺中烘焙咖啡豆（如陽(yáng)光耶加、甜橙、香水菠蘿）、濾紙／濾布、可密封的瓶子、純凈水；（注：直接用咖啡粉的萃取效果要優(yōu)于濾掛包）操作要點(diǎn)：看圖↓
·用咖啡粉萃取的咖友，濾完記得分裝密封后再丟進(jìn)冰箱冷藏發(fā)酵10-14小時(shí)喔~
·多數(shù)淺烘的豆子，自帶的花果韻能在冷萃里發(fā)揮出極致，再加一絲冰涼感才是真妙??！
·濃度比較高的冷萃兌點(diǎn)冰牛奶也不錯(cuò)~◆冰滴／Dutch Coffee器具／材料：中深烘咖啡豆、冰塊、冰滴咖啡器 以及漫長(zhǎng)等待操作要點(diǎn)：如下↓
（詳細(xì)操作指南?冰滴咖啡完美指南）·冰滴切記不要滴完加冰就喝，當(dāng)然你可以小試一口，縱然它順滑到不行，也一定要扔進(jìn)冰箱一到兩天讓它的風(fēng)味發(fā)展完全！
·好的冰滴是什么樣子？——無(wú)咸澀感，醇厚且順滑到極致，最重要的是酒感和酒香氣，悠長(zhǎng)的余韻會(huì)令人陶醉良久~做冰咖啡最關(guān)鍵是什么？當(dāng)然是原料也就是咖啡熟豆的品質(zhì)以下兩款適合做冰咖啡且高性價(jià)比的咖啡豆妥妥帶走就對(duì)了
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