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昨天又曬了她制作的第一杯拉花作品，而且向網(wǎng)友們征名（這個(gè)拉花
） 
今天蔣欣再接再厲，她品嘗了奇特的限量冰萃，包含八種來(lái)自巴拿馬和埃塞俄比亞的神秘野生豆，萃出多層次的香味，光果香就有五六種，而后是威士忌、白蘭地、菸草、巧克力……蔣欣微博稱“給味覺(jué)一次神奇之旅”，儼然是美食博主的畫風(fēng)。
蔣欣說(shuō)的挺好，不要把生活過(guò)成速溶咖啡，生活，不能將就，要講究親手研磨做咖啡，其實(shí)就是一種享受咖啡的過(guò)程這，絕不是裝逼。生活的儀式感，不是裝得一定要怎樣，可以隨心所欲，也可以一件事情做到極致。我可以和你路邊擼串，也可以和你優(yōu)雅地喝個(gè)咖啡 紛繁復(fù)雜的日子久了，需要一個(gè)簡(jiǎn)單的小空間，做一點(diǎn)自己喜歡的事情，例如自己手沖一杯單品咖啡。手沖咖啡很簡(jiǎn)單易學(xué)，六個(gè)步驟，2分鐘就可以享受一杯美美的咖
步驟一：將濾紙折好后，放入濾杯內(nèi)。
步驟二：以熱水沖濾紙，只要讓濾紙全部潤(rùn)濕即可，藉此將濾紙味去除。 （沖洗濾紙的水雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)，但也別忘了要先倒掉再進(jìn)行后續(xù)的動(dòng)作）
步驟三：倒入咖啡粉，讓粉分布均勻步驟四：以87到92度的熱水， 先倒點(diǎn)熱水到小洞內(nèi)，然后慢慢以順或逆時(shí)針擴(kuò)散到周邊的咖啡粉，直到有點(diǎn)滴漏感時(shí)收水，悶蒸30秒。 （悶蒸可讓咖啡粉吸入熱水排出二氧化碳，有助于后面芳香物質(zhì)的萃?。?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.66625" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/22/123701751.jpeg" data-type="jpeg" data-w="800" style="" />咖啡粉會(huì)膨脹鼓起 步驟五：悶蒸時(shí)咖啡粉會(huì)膨脹鼓起（越新鮮的咖啡粉越會(huì)鼓起），直到鼓起將塌陷時(shí)，便可注入熱水。 
以中間轉(zhuǎn)圈擴(kuò)散 步驟六：手沖時(shí)，以中間為圓心，轉(zhuǎn)圈慢慢擴(kuò)散出去，讓熱水可以在咖啡粉內(nèi)水平擴(kuò)散，以萃取豐富的咖啡風(fēng)味。 （手沖繞圈時(shí)，別直接沖到最外圈，此舉會(huì)讓熱水沿著濾紙杯緣直接落下，不但沒(méi)有萃取到，反而會(huì)稀釋咖啡濃度） 手沖結(jié)束前可稍把壺提高，在咖啡粉中間甩壺，增加沖泡壓力，利用熱水加壓翻攪咖啡粉，做結(jié)束前的最后萃取。
讓濾紙內(nèi)的水慢慢滴漏 步驟六：收水，讓濾紙內(nèi)的水慢慢滴漏，等滴漏到自己喜歡粉水比例的咖啡后，即可拿起享用。
生活是美好的，不能將就，要講究不要把生活過(guò)成速溶咖啡免責(zé)聲明：本文圖片全部來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
