每日精品咖啡文化雜志飲品界網根據CBS報道,我國的咖啡消費量在近四年當中呈現出明顯的增長趨勢,咖啡進口量每年增長16%,加上我國是世界上人口最多的國家之一,喝咖啡成為了國內年輕人的一種新生活方式,所以中國咖啡市場具有無限的可能性。根據前瞻產業(yè)研究院分析,在2021年,中國將成為僅次于美國、巴西的世界第三大咖啡消費市場,而中國咖啡市場規(guī)模將達到1100億元。

在疫情之下,許多產業(yè)落幕的同時,也催生了更多的新興產業(yè),而人工智能行業(yè)迎來黃金發(fā)展期,智能化產業(yè)發(fā)展又一次站在歷史的舞臺上。在今年一月末,上海進入“兩會時間”,人們除了關注與人民相關的政策之外,兩會出現的cofe+咖啡機器人,也吸引了大家的目光。cofe+咖啡機器人在上海疫情突發(fā)的時候及時出現,支援了上海兩會,為代表們提供安全的咖啡飲品,保證了兩會的順利召開。根據兩會工作人員介紹,cofe+咖啡機器人從點單到取餐全程無須人工參與,實現了全程自動化和透明化,cofe+咖啡機器人只用一條機器人手臂操作模式,完全符合當下疫情期間的模式,沒有外界的污染,操作環(huán)境全封閉,保障了在疫情期間消費者的安全。

而且cofe+咖啡機器人具備普通售賣自助機的功能外,全年無休息,不需要人值守,節(jié)約人力的成本,沒有營業(yè)時間的限制,讓消費者隨時隨地都能喝到現磨的咖啡。在咖啡風味方面,消費者無需擔心,cofe+咖啡機器人制作出來的咖啡飲品接近現磨咖啡口感,使用的材料新鮮,能提供50多種口味,2種咖啡豆,8種澆頭等個性化選擇。根據兩會工作人員介紹,cofe+咖啡機器人制作出來的咖啡口味和傳統(tǒng)咖啡連鎖店的口味幾乎一樣。還有大家擔心的售價問題,據了解,cofe+咖啡機器人制作出來的咖啡好喝而且售價在10-15元的價格區(qū)間。目前,cofe+咖啡機器人已經投入使用,在上海的商場、寫字樓、地鐵等多人聚集的場合就可以見到它們的身影。

會場上的許多領導對于cofe+咖啡機器人的經營模式非常看好,在節(jié)約人力的同時,也向大眾展現了上??萍嫉倪M步,cofe+咖啡機器人的出現減少了咖啡消費者不必要的接觸,同時對于疫情的預防提供了非常大的幫助。cofe+咖啡機器人早在2018年就出現,在這幾年期間cofe+團隊一直在致力于咖啡機器人的研發(fā),從最初的2018年底推出第一款COFE1.0版后,到2019年7月推出2.0版、2019年11月推出3.0新版本,然后2020年6月出現4.0版本。cofe+咖啡機器人的功能也在不斷的增加,支持多口味的定制,包括咖啡溫度,加糖和無糖等功能都能提供。

而COFE+創(chuàng)始人韓非子表示,這款機器人運用人工智能技術和物聯網相結合,耗電量低,每小時只消耗1.5度電,一次加料能夠連續(xù)出品300杯大約16盎司的飲品,又加上COFE+機器人咖啡亭占地面積不到2.5平米,與傳統(tǒng)的實體咖啡店相比,不需要房租、解決了人力所帶來的不穩(wěn)定性,使咖啡的出品質量都能夠可控,達到每杯咖啡的出品都處于穩(wěn)定狀態(tài)。在2020年第三屆中國國際進口博覽會上就出現了cofe+咖啡機器人的身影,上海市國資委書記兼主任白廷輝就體驗了cofe+咖啡機器人制作咖啡的全流程,白廷輝書記表示,cofe+咖啡機器人展現了上海科技在不斷的進步。同時對于COFE+的市場非常看好,期望相關團隊再接再勵。*圖片來源:網絡
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