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“飲品行業(yè)經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型餐飲渠道策略交流會”報名持續(xù)中……

2022-07-26 10:05:22瀏覽數(shù):30

自5月18日刊登的《下一個五年,快飲經(jīng)銷商如何頑強地活下去》發(fā)表后,快報接到不少經(jīng)銷商來電咨詢轉(zhuǎn)型出路,以及詢問經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型

自5月18日刊登的《下一個五年,快飲經(jīng)銷商如何頑強地活下去》發(fā)表后,快報接到不少經(jīng)銷商來電咨詢轉(zhuǎn)型出路,以及詢問經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型餐飲渠道策略交流會內(nèi)容。
快報在此作出說明:
首先,快報下三個趨勢判斷。






判斷一以賣產(chǎn)品為盈利核心的經(jīng)銷商,必然會被系統(tǒng)經(jīng)營商所替代。


產(chǎn)品過剩是不爭的事實,同質(zhì)化的競爭必然導致價格降低,利潤下降。沒有利潤就沒有精良團隊,更談不上優(yōu)質(zhì)服務(wù)。尤其快飲行業(yè)經(jīng)銷商售賣的是半成品、不是成品,可替代性極強。
沒有解決方案呈現(xiàn),無法獲取客戶端價值。賣產(chǎn)品核心是自己的產(chǎn)品推銷,系統(tǒng)運營的核心是關(guān)注客戶價值,以及客戶的客戶(即消費者)。
從產(chǎn)業(yè)價值鏈的角度,營銷→設(shè)計→研發(fā)→生產(chǎn)→推廣→物流→維護。如果你只站在價值鏈末端,在互聯(lián)網(wǎng)時代,你將沒有價值。





判斷二“著力”大餐飲才是經(jīng)銷商未來的出路。


“大餐飲”指的是傳統(tǒng)中餐、時尚餐廳、中西餐、快餐廳、小吃店、火鍋店、網(wǎng)咖、烘焙、快飲店、咖啡店等20多個餐飲分類的總稱,而每個類別的需求又不盡相同。
從快飲行業(yè)600億的市場,著力大餐飲3萬億的大市場,無疑是打破現(xiàn)有盈利邊界的明智選擇。




判斷三只有整合優(yōu)勢資源,系統(tǒng)打造,才能決勝“大餐飲”。

單打獨斗、零敲碎打,不足以形成專業(yè)優(yōu)勢,即使涉足餐飲行業(yè),也不會取得成功。沒有營銷、沒有設(shè)計、沒有調(diào)配、沒有方案提供、沒有合適產(chǎn)品,一切將會枉然。沒有獨特的運營模式,也將無法推而廣之。


《飲品界》將本著整合行業(yè)資源、打造行業(yè)平臺、服務(wù)飲品行業(yè)為宗旨。沿著既定的“以資訊傳播平臺為先導,打造貿(mào)易平臺、教育平臺、品牌孵化平臺,對行業(yè)開放,引領(lǐng)行業(yè)進步”。
在全國以城市為單位,扶持一名經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型成為飲品系統(tǒng)運營商,是2016年快報重點工作之一。召開“飲品行業(yè)經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型餐飲渠道策略交流會”,就是為經(jīng)銷商找到合適的轉(zhuǎn)型之路。
對轉(zhuǎn)型成功的經(jīng)銷商,快報第二階段將其培植成當?shù)氐钠放品趸\營中心,將涉及小餐小飲及復合式餐飲品牌的當?shù)赝茝V。
此次交流會采取預(yù)報名方式,具體時間地點將另行通知。報名熱線:159-2700-6672 027—87579755 聯(lián)系人:鄭洲
征選合作伙伴:每個城市一名(直轄市除外)

此次征選,我們將不以現(xiàn)有規(guī)模為主要標準,而是更看重理念的認同和強烈改變的企圖心,以及強有力的行動力,同時必須有克服困難,共同前行的堅忍心。
最后小編暖心透露一下交流會部分內(nèi)容:
1.“餐飲”飲品的價值塑造;2.業(yè)務(wù)拓展模式3.飲品銷量提升方式4.團隊打造……
(本文部分配圖來自飲品界旗下托馬斯流行飲品研究院)


點擊左下方“閱讀原文”,查詢2016“快報杯”創(chuàng)意飲品大賽報名結(jié)果。
版權(quán)聲明:本文為飲品界原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請注明出處。飲品界致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊,促進行業(yè)的健康發(fā)展。

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