快報在此作出說明:
首先,快報下三個趨勢判斷。

判斷一以賣產品為盈利核心的經銷商,必然會被系統(tǒng)經營商所替代。
產品過剩是不爭的事實,同質化的競爭必然導致價格降低,利潤下降。沒有利潤就沒有精良團隊,更談不上優(yōu)質服務。尤其快飲行業(yè)經銷商售賣的是半成品、不是成品,可替代性極強。
沒有解決方案呈現,無法獲取客戶端價值。賣產品核心是自己的產品推銷,系統(tǒng)運營的核心是關注客戶價值,以及客戶的客戶(即消費者)。

從產業(yè)價值鏈的角度,營銷→設計→研發(fā)→生產→推廣→物流→維護。如果你只站在價值鏈末端,在互聯(lián)網時代,你將沒有價值。
判斷二“著力”大餐飲才是經銷商未來的出路。
“大餐飲”指的是傳統(tǒng)中餐、時尚餐廳、中西餐、快餐廳、小吃店、火鍋店、網咖、烘焙、快飲店、咖啡店等20多個餐飲分類的總稱,而每個類別的需求又不盡相同。

從快飲行業(yè)600億的市場,著力大餐飲3萬億的大市場,無疑是打破現有盈利邊界的明智選擇。
判斷三只有整合優(yōu)勢資源,系統(tǒng)打造,才能決勝“大餐飲”。
單打獨斗、零敲碎打,不足以形成專業(yè)優(yōu)勢,即使涉足餐飲行業(yè),也不會取得成功。沒有營銷、沒有設計、沒有調配、沒有方案提供、沒有合適產品,一切將會枉然。沒有獨特的運營模式,也將無法推而廣之。



在全國以城市為單位,扶持一名經銷商轉型成為飲品系統(tǒng)運營商,是2016年快報重點工作之一。召開“飲品行業(yè)經銷商轉型餐飲渠道策略交流會”,就是為經銷商找到合適的轉型之路。
對轉型成功的經銷商,快報第二階段將其培植成當地的品牌孵化運營中心,將涉及小餐小飲及復合式餐飲品牌的當地推廣。

此次交流會采取預報名方式,具體時間地點將另行通知。報名熱線:159-2700-6672 027—87579755 聯(lián)系人:鄭洲
征選合作伙伴:每個城市一名(直轄市除外)
此次征選,我們將不以現有規(guī)模為主要標準,而是更看重理念的認同和強烈改變的企圖心,以及強有力的行動力,同時必須有克服困難,共同前行的堅忍心。

最后小編暖心透露一下交流會部分內容:
1.“餐飲”飲品的價值塑造;2.業(yè)務拓展模式3.飲品銷量提升方式4.團隊打造……
(本文部分配圖來自飲品界旗下托馬斯流行飲品研究院)
點擊左下方“閱讀原文”,查詢2016“快報杯”創(chuàng)意飲品大賽報名結果。
版權聲明:本文為飲品界原創(chuàng)文章,轉載請注明出處。飲品界致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊,促進行業(yè)的健康發(fā)展。

2014年創(chuàng)意飲品大賽圖片回顧