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話不多說(shuō)，來(lái)看看本周有哪些值得玩味的行業(yè)動(dòng)態(tài)。
喜茶新店“嶺南風(fēng)”喜茶最近動(dòng)作頻繁，一會(huì)兒搞搞月餅，一會(huì)兒搞搞新品。
沒(méi)想到還沒(méi)搞完，秋天第一杯奶茶的梗就爆火。
無(wú)奈之下，又趕緊先上微博搞跟風(fēng)營(yíng)銷(xiāo)，不然跟粉絲都不太好交代。
做完這些后，才開(kāi)始宣傳起它在廣州永慶坊的這家新店。
這家新店開(kāi)在永慶坊的嶺南騎樓茶館內(nèi)，一個(gè)客流量絕對(duì)翹楚的位置。
流量有了，接下來(lái)看什么？
看適不適合打卡發(fā)朋友圈。
在外地游客眼里，廣式茶樓+喜茶=雙重打卡。
在本地老廣眼里，嶺南風(fēng)+喜茶=懷舊牌打卡。
圖片來(lái)源：喜茶官網(wǎng)品牌效應(yīng)和復(fù)古玩法銜接得天衣無(wú)縫，非常容易在年輕人的社交圈子里火起來(lái)。
這也給我們提供了一個(gè)很好的思路，
門(mén)店賦能在跟差異化產(chǎn)品死磕的同時(shí)，
在整體裝修上也可結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)土面貌，塑造門(mén)店本土化的標(biāo)簽，由此契合用戶的消費(fèi)情懷。
論跨界玩月餅，還是它最強(qiáng)茶飲品牌推出聯(lián)名跨界月餅，新鮮嗎？
逢年佳節(jié)倍聽(tīng)聞，但也經(jīng)常聽(tīng)聞，這些月餅?zāi)昴甓加?，年年都不怎么好賣(mài)。
今年，騰訊出了一款可以拿去補(bǔ)長(zhǎng)城的月餅，乍一聽(tīng)好像很新鮮？但這實(shí)際上是把月餅的禮盒做成了一塊類(lèi)似長(zhǎng)城的磚，月餅內(nèi)容原封不動(dòng)。
圖片來(lái)源：騰訊官網(wǎng)這個(gè)概念很好，但用來(lái)送人還是顯得有些單薄。
來(lái)看看奈雪の茶，它聯(lián)名故宮IP“朕的心意”推出國(guó)潮月餅，宣傳稱(chēng)“汲取故宮典藏文物和書(shū)畫(huà)為創(chuàng)作靈感”。
這款月餅的禮盒一共有兩種不同的樣式，分別是清朝“掐絲琺瑯雙鳳紋鏡”和“素三彩暗花云龍花果紋盤(pán)”。
這么一款擁有歷史美學(xué)、加上底蘊(yùn)豐厚的“國(guó)潮月餅”，一下子就售空了。
圖片來(lái)源：奈雪の茶官網(wǎng)9月20號(hào)這款月餅就在官方下架，買(mǎi)的速度都趕不上賣(mài)的速度。
由此可見(jiàn)，“國(guó)潮”在未來(lái)的消費(fèi)者市場(chǎng)中仍然是個(gè)無(wú)比重要的定位，它甚至是可以成為自創(chuàng)品牌們的營(yíng)銷(xiāo)支撐點(diǎn)，把它納入靈感范圍，始終不虧。
年底正式啟動(dòng)限塑令限塑令一推行，首當(dāng)其沖就是餐飲行業(yè)。
根據(jù)2020年發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》的規(guī)定，截止2020年底，全國(guó)范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。
也就是說(shuō)，從年底開(kāi)始，門(mén)店將自動(dòng)棄用塑料吸管，由環(huán)保類(lèi)型的吸管代替使用。
圖片來(lái)源：微博而在新變化來(lái)臨之前，大家都在提前適應(yīng)。
頭部品牌如喜茶、星巴克、奈雪等早就更換成紙制吸管，要用還得提前備注。
中下游品牌如甜啦啦，現(xiàn)部分門(mén)店改用聚乳酸吸管（可降解吸管）替代。
圖片來(lái)源：微博限塑令從行業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，存在著挑戰(zhàn)。
目前市面上常見(jiàn)的紙制吸管經(jīng)實(shí)踐證明，使用感不佳，很難受，而像可降解吸管，成本是塑料吸管的3-4倍，普通門(mén)店又用不起，這個(gè)大環(huán)境下的難題，亟待解決。
安慕希跨界開(kāi)茶樓安慕希這次玩什么？節(jié)目贊助太多，先弄個(gè)茶樓玩玩。
9月24日 - 9月26日，廣州陶陶居?xùn)|方寶泰店將正式開(kāi)業(yè)，這是安慕希跟陶陶居合作后在國(guó)內(nèi)開(kāi)的第一家廣式有型茶樓，茶樓內(nèi)的甜品幾乎都會(huì)見(jiàn)到安慕希酸奶的影子，還借機(jī)出了手信系列[陶禮喜歡]。
圖片來(lái)源：伊利安慕希是奶制品中的“跨界王”，今年8月份它和稻香村聯(lián)名推出酸奶月餅，同月它又和奧利奧聯(lián)合出冰棒。
從早些年間的跨界娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)，到如今轉(zhuǎn)戰(zhàn)跨界茶飲品牌營(yíng)銷(xiāo)，安慕希似乎也有回歸老本行的想法。
圖片來(lái)源：伊利不過(guò)，從安慕希選擇先開(kāi)一家茶樓，而不是先開(kāi)奶茶店中也可以看出：安慕希本身資本雄厚，有錢(qián)，其次它也明白作為濃稠型酸奶，在新式茶飲原料市場(chǎng)中是存在劣勢(shì)的。
因此，它選擇用旁敲側(cè)擊來(lái)表現(xiàn)自己的野心。
1、入秋的第一杯奶茶，我還是想選它2、奶茶店優(yōu)勝劣汰 趨勢(shì)加快
