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中國(guó)飲品快報(bào)奶茶店的宿舍，竟是員工離職率升高的潛在因素？
by Kuaibao“本想著給員工提供宿舍了，讓員工有歸屬感，能更好工作，但事與愿違??！”和一位茶飲店老板聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)奶茶店不僅要對(duì)平時(shí)的店務(wù)進(jìn)行管理，員工的住宿問(wèn)題也成了經(jīng)營(yíng)中的一環(huán)。
住宿這事，處理得好，能減緩員工離職；如果處理不當(dāng)，或許就要給門(mén)店埋下一顆雷。
01PART ——自從給員工提供住宿我的心更累了
老張（化名）開(kāi)第一家奶茶店時(shí)，就是自己帶著老婆和幾個(gè)兼職，那時(shí)根本沒(méi)考慮過(guò)員工住宿的問(wèn)題。去年籌備第二家店時(shí)，開(kāi)始招聘長(zhǎng)期店員。
為了讓員工有更好的生活環(huán)境，能夠安心工作，老張?jiān)趦蓚€(gè)店之間租了一個(gè)兩室一廳的房子做宿舍。裝了WiFi，配置了一個(gè)全自動(dòng)洗衣機(jī)，并且把廚房的器具也一一配置好，想著讓這些員工平時(shí)下班時(shí)間可以自己做飯，改善生活。
夢(mèng)想很美好，現(xiàn)實(shí)很殘酷。
由于提供宿舍，很快招到了4名員工，均是女生。老張的想法是：全是女生，可以避免男女混住的管理煩惱，也可以少租一套房子。如果以后店開(kāi)多了，再租一套作為男生宿舍就好。
剛開(kāi)始一切安好，但一個(gè)月后，老張才發(fā)現(xiàn)煩心的事不少。
比如，由于衛(wèi)生間防水沒(méi)做好，水漏到樓下，被下面業(yè)主投訴。
比如，員工做完飯后，未及時(shí)清洗碗筷，本來(lái)干凈整潔的廚房猶如一個(gè)“垃圾場(chǎng)”。
比如，有時(shí)早班員工下班休息時(shí)將門(mén)反鎖，晚班員工進(jìn)不了門(mén)。
……這些問(wèn)題看似微小，卻潛移默化的影響著員工之間的關(guān)系。以廚房這件事為例，因?yàn)闆](méi)有管理制度，廚房垃圾以及臺(tái)面上的油污沒(méi)有人清理，員工之間相互推諉，讓她們之間產(chǎn)生隔閡。
而在排班時(shí)，有人甚至提出不愿意與某某某一班，分成了小團(tuán)體，直接影響著店內(nèi)正常運(yùn)營(yíng)?？偸潜恢肛?zé)的一位員工，最終搬離宿舍，不久后也離職而去。
本以為這樣的事情，只是個(gè)案，但在后續(xù)的日子里，老張發(fā)現(xiàn)常有發(fā)生。提供宿舍后給他帶來(lái)的煩惱，不亞于經(jīng)營(yíng)壓力。
02PART ——給員工租房補(bǔ)貼或許是個(gè)解決方法
張老板的煩惱屬于行業(yè)普象，不少老板也有類似經(jīng)歷。
在他們看來(lái)，員工間的矛盾或者小情緒不是規(guī)章、制度或者以老板的威嚴(yán)去化解的，需要時(shí)間、空間去消化。上班、生活均在一起，一些小問(wèn)題有可能因沒(méi)有距離而被放大。
另外，為員工提供宿舍在早幾年或許較為適用。第一是因?yàn)楫?dāng)時(shí)房租相對(duì)便宜，但目前不僅是店租上漲，好地段鋪?zhàn)又車姆績(jī)r(jià)也不菲，租一個(gè)員工宿舍的成本也相對(duì)增高。
另一方面，現(xiàn)在的年輕人，特別是95后、00后對(duì)于私密空間、住宿環(huán)境也有更高要求。有時(shí)住宿條件稍微差點(diǎn)，或者對(duì)同寢室的人有意見(jiàn)，一言不合就搬走或離職，是否提供住宿已不再是他們打工的剛需。
能讓他們留下的往往是因?yàn)殚T(mén)店氛圍好，或者有幾個(gè)志趣相投的伙伴。所以，一些茶飲品牌在員工住宿上往往采取住房補(bǔ)貼的方式去平衡這一問(wèn)題。
一位茶飲店老板表示，給員工住房補(bǔ)貼，他們會(huì)和自己的朋友或戀人合租，直接轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟(jì)效益。
另一方面，在外租房往往需要押金，同時(shí)先付3個(gè)月租金，員工如果考慮離職，新工作地點(diǎn)又離租住房較遠(yuǎn)時(shí)，他也會(huì)考慮房租租期的問(wèn)題，此時(shí)會(huì)對(duì)他離職的沖動(dòng)進(jìn)行緩沖，間接降低離職率。
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努力提升員工的幸福感，不再是一味的免費(fèi)給予，了解他們的需求，管理中間的風(fēng)險(xiǎn)與問(wèn)題，或許才能真正的讓其獲得良好的生活與工作環(huán)境。
