傳說(shuō)中的土耳其咖啡占卜法是什么?

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity　　　　　　土耳其咖啡(Turkish Coffee)的與眾不同，并不是因?yàn)槭褂玫目Х榷古c眾不同，而是在于它的研磨和烹煮方式上，更不用說(shuō)土耳其咖啡算命的傳說(shuō)了。土耳其咖啡所用的咖啡豆是一般來(lái)自中美洲和巴西的高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆，將兩種咖啡豆混合在一起烘烤并細(xì)細(xì)研磨而成咖啡粉，但香氣的確不同。　　　　你知道嗎？　　　　土耳其咖啡是世界上唯一可以明火煮制的咖啡；　　　　土耳其咖啡以及土耳其咖啡文化被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；　　　　土耳其咖啡算命是世界上唯一可以用來(lái)算命的咖啡；　　　　土耳其咖啡只能在煮時(shí)加糖，甜型分為無(wú)糖、低糖和中糖；　　　　所謂歐洲的咖啡文化是由土耳其人創(chuàng)建和傳播開(kāi)來(lái)的；　　　　世界上第一座咖啡館 Kiva Han 在伊斯坦布爾，現(xiàn)在仍有一家；　　　　土耳其咖啡如果是女孩煮，放多少糖直接決定她喜歡你與否；　　　　土耳其咖啡的特點(diǎn)　　　　土耳其咖啡的煮制方法是世界上最古老的咖啡釀造方法，它是有泡沫和咖啡渣（咖啡渣很難吃，還是留著算命吧?。┯捎谄淙缣禊Z絨般柔軟的泡沫，咖啡的掛杯時(shí)間比其他類(lèi)型的咖啡時(shí)間更長(zhǎng)。　　　　土耳其咖啡冷卻的速度相對(duì)于其他類(lèi)型的咖啡要更慢些，延長(zhǎng)了品味咖啡的樂(lè)趣　　　　土耳其咖啡香味更加醇厚，其獨(dú)特的口感和豐富的泡沫使其很容易區(qū)分于其他類(lèi)型的咖啡　　　　土耳其咖啡是唯一可以煮的咖啡；　　　　土耳其咖啡是可以用來(lái)算命的咖啡　　　　土耳其咖啡不過(guò)濾，咖啡渣留于杯底　　　土耳其咖啡不能煮后加糖，如果喜歡加糖的咖啡，需要在煮時(shí)加糖　　　世界上第一座咖啡館- Kiva Han　　　世界上第一家咖啡館名字叫Kiva Han，在1544年出現(xiàn)在君士坦丁堡（現(xiàn)伊斯坦布爾）Tahtakale區(qū)的街頭，并且迅速流行起來(lái)，各種咖啡館遍布街頭。咖啡館從此成為伊斯坦布爾重要的社交場(chǎng)所，人們喜歡聚集在這里看書(shū)下棋，談?wù)撛?shī)歌和文學(xué)，咖啡文化也可以說(shuō)是從這里開(kāi)始的。如今的伊斯坦布爾仍有一座同名的咖啡店?！　?img style="width: 540px !important; height: 720px !important;" data-ratio="1.3333333333333333" data-type="jpeg" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/Y0llwScBvMF4HL9IUQvNy3UUCafm6JrEVhnn2Q2DdQXnhgFor4JQkDL8216PBfc0uXWnLHBmCwCYicD3Ann31zQ/0?" data-s="300,640" data-w="540" />　　　　　土耳其咖啡怎么煮？　　　　土耳其咖啡必須用專(zhuān)門(mén)煮土耳其咖啡的銅制小壺來(lái)烹煮，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)它為Cevze。這個(gè)小巧的銅壺，一般只能煮出兩杯咖啡。一百毫升的純凈水加上十克咖啡粉用小火加熱，慢慢地按照一個(gè)方向來(lái)攪拌，當(dāng)咖啡開(kāi)始被煮沸的時(shí)候， 一層咖啡泡沫會(huì)浮在液體表面，用小勺輕輕把咖啡泡沫分離出來(lái)平分在每個(gè)杯子里，然后繼續(xù)煮咖啡直到再起沫為止。土耳其咖啡有三種口味“?加糖少糖、不加糖。土耳其人通常喜歡喝不加糖的咖啡，在吃甜品的時(shí)候來(lái)一杯苦咖啡中和口中甜膩膩的味道。在煮咖啡前一定要事先說(shuō)明自己的口味，因?yàn)橹笸炼淇Х葧r(shí)要把糖和咖啡粉放在一起煮，而且喝時(shí)也不可以加牛奶或者咖啡伴侶。　　　　關(guān)于土耳其咖啡的小趣聞　　　　土耳其還有一個(gè)古老的傳統(tǒng)：年輕的小伙子去求親的時(shí)候，女孩子通常要為客人煮咖啡，如果她也心儀求婚者便會(huì)在咖啡中加入很多很多的糖，表示“Yes，I Do"；如果咖啡很苦沒(méi)有加糖，表示“我堅(jiān)決不同意”；如果咖啡里面放了鹽，表示“你快點(diǎn)走吧，最好再也不要出現(xiàn)在這里”。 土耳其咖啡制作　　土耳其咖啡以奇特的味道聞名于世，而奇特的味道來(lái)源于奇特的咖啡調(diào)制方法。它的味道被人們公認(rèn)為是咖啡最“本源”的味道，而且更是一種歷史悠久的味道。這是一種實(shí)實(shí)在在的“煮”咖啡的方法。它將烘焙過(guò)的咖啡豆磨成粉，用特別的土耳其小鍋加水直接進(jìn)行調(diào)煮，并不經(jīng)過(guò)過(guò)濾，這也是土耳其咖啡味道比其他咖啡更濃重的原因。也正因?yàn)槿绱?，?dāng)你把味道極濃的咖啡喝完后，你會(huì)在杯底發(fā)現(xiàn)一層厚而細(xì)軟的咖啡殘?jiān)?咖啡占卜的步驟　　?　　步驟1　　　　慢慢地品嘗完咖啡，然后將盤(pán)子蓋在咖啡杯上?！　　　〔襟E2　　　　將杯盤(pán)稍微搖晃一下，心中想著要占卜的問(wèn)題，然后再將杯盤(pán)，小心地倒扣回來(lái)?！　　　〔襟E3　　　　將杯盤(pán)靜放於桌上，等待杯底的溫度冷卻?！　　　〔襟E4　　　　將杯子小心地打開(kāi)，就可以針對(duì)杯中的圖案，進(jìn)行占卜了?！　　　〔襟E5　　　　最后也可以用盤(pán)子上的水流，進(jìn)行許愿占卜。　　　　滿(mǎn)月型：表示今天是無(wú)比幸運(yùn)的一天，幸運(yùn)之神將堅(jiān)定不移的站在你這邊，無(wú)論什么事情只要要努力地去做，就一定能成功。　　　　半月型：今天將是順利的一天，能夠與別人順利配合，完全按照事先計(jì)劃完成工作，如果今天把握機(jī)會(huì)還可以發(fā)一筆小財(cái)?！　　　∪滦停汗ぷ魃顚⒊霈F(xiàn)一些小小的不順，只要調(diào)整好自己的心情，把不順的事情放下，還是能夠達(dá)成目標(biāo)。　　　　新月型：極其不順的一天，萬(wàn)事皆要小心，切記遇事冷靜，以免性急壞事，導(dǎo)致一發(fā)不可收拾。凡事以平常心對(duì)待，耐心、謙虛可保不出問(wèn)題。　　　　其它類(lèi)型：任何事情都沒(méi)有征兆，天知道會(huì)發(fā)生什么，總之這一天驚險(xiǎn)刺激，但只要平常心，就不會(huì)有壞事發(fā)生。　　　　常見(jiàn)圖案所代表的意義　　　　出現(xiàn)四只腳的動(dòng)物或樹(shù)木　　　　通常代表成功，例如工作上的升遷、考試順利，以及獲得名位等等?！　　　〕霈F(xiàn)心型 　　　　通常表示愛(ài)情來(lái)臨，如果杯中有一顆心，沒(méi)有對(duì)象的人「表示將有愛(ài)情來(lái)臨，但目前有對(duì)象，則表示對(duì)方會(huì)死心踏地的愛(ài)你。如果杯中有二顆心，就是指心心相印，如果加上戒指的圓形，就表示兩人結(jié)婚的可能性頗高?！　　　〕霈F(xiàn)戒指　　　　通常代表婚約，或者在近三個(gè)月內(nèi)，周遭可能有人，會(huì)舉行婚禮?！　　　〕霈F(xiàn)數(shù)字或日期　　　　通常是與月份或日期有關(guān)，如果是對(duì)個(gè)人，有特殊意義的數(shù)字，就要特別注意。例如出現(xiàn)8，如果已過(guò)了本月8號(hào)，而現(xiàn)在又是五月，則這很可能是指八月份?！　　　〕霈F(xiàn)英文字母　　　　通常代表某人的姓氏，也許C代表“張”，或是“鄭”等，而K則可能是代表姓氏“金”等?！　　　〕霈F(xiàn)鳥(niǎo)或像飛禽之類(lèi)的東西　　　　通常代表，會(huì)有一些意外的驚喜，或是可能會(huì)有喜訊，如果是展翅高飛的鳥(niǎo)，則表示馬上，就有令人驚奇的事發(fā)生，或很快就會(huì)有驚喜的事情?！　　　】瞻椎木匦巍　　　⊥ǔ１硎矩?cái)富的降臨，愈大的矩形，則代表愈大的財(cái)富，因此最近可以買(mǎi)彩券，或注意對(duì)統(tǒng)一發(fā)票。至於，是否能守住錢(qián)財(cái)，則要看打開(kāi)杯盤(pán)的那一瞬間，杯盤(pán)黏貼的程度；黏的愈緊，表示愈不容易漏財(cái)。　　　　類(lèi)似蛇的形狀　　　　通常代表一些不好的事，特別是周?chē)苍S有小人出現(xiàn)，或遭人暗算?？傊?，最好別與他人，有正面的沖突；而如果是呈S形狀，也可能與姓氏有關(guān)，例如“謝”，或是“徐”等。　　　　出現(xiàn)管狀　　　　如果在咖啡的杯壁，出現(xiàn)管狀，通常代表旅行，或是將要有遷移方面的事情。管子的形狀愈長(zhǎng)，表示要去愈遠(yuǎn)的地方，而如果是末端不通的管子，則表示行程受阻，不易成行。　　　　出現(xiàn)眼睛　　　　通常表示遭人嫉妒，眼睛出現(xiàn)得愈多，表示情況愈嚴(yán)重，要多注意自己的言行?！　　　〕霈F(xiàn)圓圈、直線(xiàn)、三角形　　　　出現(xiàn)圓圈，通常代表一些好的事情，例如成功；出現(xiàn)直線(xiàn)，則表示順利；出現(xiàn)三角形，也是代表成功，不過(guò)多半是與指與娛樂(lè)界、傳播界和藝術(shù)界有關(guān)?！　　　〕霈F(xiàn)星星或與星座相關(guān)的圖案　　　　如果出現(xiàn)星星形狀，通常表示美夢(mèng)、愿望成真。如果出現(xiàn)了星座的象徵圖案，或是符號(hào)，則表示某些事情的本質(zhì)，例如牡羊座代表行動(dòng)太沖動(dòng)，而天秤座，則可能與愛(ài)情有關(guān)?！　　　∪绻Х仍诒谏仙⒉坏簟　　　”硎締?wèn)卜者，目前的壓力頗大，如果與杯壁有一些空隙，則代表仍有疏發(fā)的空間，如果沒(méi)有，則表示問(wèn)卜者，需要找人談一談，并且將心中的壓力，試著說(shuō)出來(lái)?！　　　〕霈F(xiàn)獨(dú)角獸　　　　獨(dú)角獸，通常表示某人心中的秘密與幻想，如果出現(xiàn)了獨(dú)角獸圖案，通常代表心中有不為人知的秘密，例如外遇，或是三角戀情等。免責(zé)聲明：文章圖片部分來(lái)源于騰訊視頻， 網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專(zhuān)業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity