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高性價(jià)比咖啡，就選“星情物語”！好咖啡，好星情！哥斯達(dá)黎加咖啡豆里的水果盒子咖啡也是水果的一種。我們一般所說的“咖啡”，是指果實(shí)里的種籽，而果實(shí)則被稱為咖啡櫻桃（Cherry)?？Х葮錇檐绮菘贫嗄晟母吣?，正常可以生長到6～8米高，但是在莊園管理下，栽種的咖啡樹大多會(huì)被維護(hù)在2米左右的高度。全世界的咖啡屬植物大約有40種，人工栽培用于制作咖啡的大致可分為阿拉比卡種、羅布斯塔種和利比里亞種。
哥斯達(dá)黎加Perla Negra黑珍珠：獼猴桃之王哥斯達(dá)黎加的黑珍珠在咖啡圈流行已久，這款來自哥斯達(dá)黎加拉斯拉哈斯莊園（創(chuàng)建于1840年）的咖啡豆，帶有獼猴桃，麥芽糖的宜人口感，相當(dāng)特別，在此介紹給喜歡喝精品咖啡的你！
根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植經(jīng)驗(yàn)，日曬咖啡在沒有遮陰的情況下直接被干燥到需要的含水率時(shí)，明亮度會(huì)受到損傷，所以，全新的“黑/黃鉆石”處理方法，選擇將成熟咖啡櫻桃經(jīng)常規(guī)沖洗和浮選后鋪在曬臺(tái)上，并用塑料布遮蓋晾曬干燥。在這個(gè)過程中，咖啡豆的水分在塑料布內(nèi)聚合，類似“蒸桑拿”的待遇。為了防止聚合的水分重新進(jìn)入咖啡櫻桃，每隔4小時(shí)需要把布掀開，讓咖啡豆直曬4個(gè)小時(shí)，再遮蓋上繼續(xù)聚合，如此循環(huán)5天后，把咖啡豆送進(jìn)一個(gè)有空氣流通的開放式大棚，以此來降低干燥速度。通過此處理法的豆子進(jìn)行烘焙后，其甜度和香氣均非常迷人，伴有水果甜感，酸度強(qiáng)烈而優(yōu)雅。
星情物語 | 精品咖啡熟豆 | 哥斯達(dá)黎加 獼猴桃之王產(chǎn)地：哥斯達(dá)黎加莊園：拉斯拉哈斯莊園品種：卡杜艾/卡杜拉海拔：1300-1500米收獲：2018年處理：日曬（曬床）烘焙：中度烘焙風(fēng)味：獼猴桃、麥芽糖、鳳梨酸質(zhì)、蜂蜜沖煮建議：1:15粉水比，88度水溫，悶蒸30s后正式注水，2分鐘結(jié)束。這只獼猴桃之王精品熟豆“阿啡的店”特別推廣嘗鮮裝46.8元/100g包郵喜歡請(qǐng)點(diǎn)擊下圖識(shí)別二維碼入手（可待客磨粉，也可定制成掛耳包）
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愿每一杯好咖啡，都能帶給你好星情！
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