咖啡師｜微笑的力量

微 笑 的 力 量入行久了，長期專注于技能領域，就會或多或少地忽略微笑服務的本質，抑或是逐漸淡忘了微笑的力量，與老板、與同事、與顧客之間的關系也在悄然發(fā)生變化。有人說，年齡的增長，不笑看上去穩(wěn)重，是一種成熟的表現(xiàn)。有人說，專注最重要，不笑代表著用心，是一種職業(yè)的境界。有人說，技術好就行，不笑看著酷酷的，是一種氣質的展露。常?？匆?，咖啡師在制作咖啡時的情形，那份令人心碎的專注，后槽牙都咬碎了......一天的工作下來，除了看著手機笑笑，站在吧臺如同屹立不倒的墓碑，莊嚴凝重......其實，微笑是一把無形的利劍，充滿著強大的力量。作為咖啡館的靈魂人物之一的咖啡師，在哪些方面用微笑來面對最讓人難忘呢？客人來臨時咨詢服務時制作咖啡時臨桌服務時客人買單時送別客人時清理臺面時有皺紋的地方只表示微笑曾在那兒呆過?！R克·吐溫

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