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Mazzer Mini doser粉倉磨豆機(jī)的優(yōu)點(diǎn)1. 操作更干凈——當(dāng)咖啡粉從粉槽倒入粉碗的過程中，灑落到柜臺(tái)上的粉很少。2. 靜電較少——粉倉通常產(chǎn)生較少靜電。這不是說不會(huì)產(chǎn)生任何靜電，而是少了很多靜電的抱怨。3. 過剩的咖啡粉容易處理——通常人們?cè)诜弁胫屑尤氲目Х确蹠?huì)偏多，使用粉倉磨豆機(jī)可以將多余的咖啡粉重新放回粉倉。
粉倉磨豆機(jī)的缺點(diǎn)1. 咖啡粉容易過?！捎谟脩魺o法準(zhǔn)確地磨出所需粉量，因此會(huì)出現(xiàn)咖啡粉過多的情況。這些多余的咖啡粉很快會(huì)變得不新鮮。許多用戶知道設(shè)置多少秒可以得到單杯或雙杯濃縮咖啡的粉量。然后，撥動(dòng)拉桿以取出粉倉內(nèi)分配好的咖啡粉。請(qǐng)注意每種咖啡豆設(shè)定的研磨時(shí)間會(huì)有所不同。因此，用戶需要按照不同的情況調(diào)節(jié)磨豆機(jī)，或者直接放入稱量好的咖啡豆，將其全部磨到粉碗內(nèi)。2. 不利于清潔——粉倉內(nèi)的葉片會(huì)將咖啡粉掃出粉倉，因而桌子上總是會(huì)有一些散落的咖啡粉需要用毛刷掃除。3. 咖啡粉量多變——粉倉內(nèi)的葉片會(huì)將研磨的咖啡粉劃分為等量的幾份，當(dāng)粉倉半滿時(shí)，每份的重量約為6.75-7克。當(dāng)粉倉內(nèi)的咖啡粉沒有達(dá)到一半時(shí)，每格粉量會(huì)更少。正常份量應(yīng)為7克。▼
Mazzer Mini doserless無粉倉磨豆機(jī)的優(yōu)點(diǎn)1. 減少咖啡粉的浪費(fèi)——如果每天早晨只做1至2杯咖啡，那么無粉倉磨豆機(jī)將會(huì)減少咖啡粉的浪費(fèi)，對(duì)那些重視咖啡粉新鮮度的人來說尤其如此。2. 適合多種萃取方式——大多數(shù)情況下，無粉倉磨豆機(jī)下方可以放一個(gè)容器接粉?？Х确劭梢杂糜诙喾N萃取方式，如法壓咖啡、滴慮咖啡等。
無粉倉磨豆機(jī)的缺點(diǎn)1. 手柄熱量容易損失——使用無粉倉磨豆機(jī)，手柄離開咖啡機(jī)的時(shí)間會(huì)偏長，手柄溫度損失較多，可能會(huì)導(dǎo)致濃縮咖啡的口味偏酸。2. 花費(fèi)的時(shí)間更多——使用無粉倉磨豆機(jī)，每一杯濃縮咖啡需要單獨(dú)研磨。如果同時(shí)制作很多杯濃縮咖啡，那么需要花費(fèi)很多時(shí)間。這減緩了萃取的過程。當(dāng)然，為了節(jié)約時(shí)間，你可以先將咖啡豆研磨好并裝入一個(gè)容器內(nèi)，然后再用勺子將它們放入粉碗內(nèi)。3. 桌面容易臟亂——在研磨時(shí)，粉碗內(nèi)的咖啡粉可能會(huì)過量而撒到桌子上。
在選擇購買粉倉磨豆機(jī)或無粉倉磨豆機(jī)時(shí)，需要考慮上述所有因素。如果不想增強(qiáng)使用時(shí)的樂趣，那么選擇無粉倉磨豆機(jī)就可以了。但若想增強(qiáng)使用時(shí)的樂趣，那么粉倉磨豆機(jī)是更好的選擇。無粉倉磨豆機(jī)適合用于研磨脫咖啡因咖啡豆，因?yàn)橥ǔＰ枨罅坎淮?。如果咖啡館對(duì)咖啡師的速度有要求，那么粉倉磨豆機(jī)則更好。
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