每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街精品咖啡,微信號:(長按復制)qianjiecoffee“ 只要一個地方氛圍好又能沖咖啡,便可以是咖啡館?!? —— 韋寒夜從19歲開始,韋寒夜就在星巴克打工。十年白駒過隙,三十歲一朝辭職,原因竟是:年紀大嘍。
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韋寒夜并不愿意妥協(xié),他去做海洋館保安,平面模特,去創(chuàng)立服裝品牌,去嘗試一切的未知······
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N年前一個在咖啡店打工的小伙騎自行車去天津短途旅行,直到有一天,騎著自行車遠行的他途中犯了咖啡癮,口干舌燥,才發(fā)現(xiàn)最為想念的竟還是冰咖啡的味道。
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N年后來到天津參加活動,自行車變成了咖啡館
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很多人好奇為什么我總喜歡走街串巷沖咖啡因為城市就是我的咖啡館陌生人的微笑就是我的治愈一場一場市集盯,一個一個客人攢 總有福杯滿溢的一天
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他,是一家獨立咖啡店的老板,卻喜歡騎著復古自行車在胡同里賣咖啡,甭管是周圍的大爺大媽,還是門口的保安大哥,都愛停下來跟他聊上幾句家常,
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自行車總讓人覺得很接地氣,而他就是覺得精品咖啡其實也可以用這種接地氣的方式來推廣。
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他希望自己的咖啡可以是安靜的、專注的,也希望自己的咖啡不是小資“裝逼”的論調(diào),而是實實在在深入人們的生活。不管客人是誰,只做手沖咖啡,只做精品咖啡。
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一想起人們提起咖啡的時候,還是各種速溶咖啡,他裝上手沖咖啡壺,騎上二八式自行車,咖啡呼嘯,走巷穿城。
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它可以任意穿梭在大街小巷,隨時為想喝一杯咖啡的人們駐車停留,無論何時何地,只要你想停下來。
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通過一杯咖啡,他更深入地認識了這座城市,也讓城市深處的人,更加了解了咖啡。
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很多大爺大媽,甚至城管都成了他的粉絲。他們愿意跟他聊聊家常,也愿意停下來,聽聽他的故事。
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連陳柏霖也拜他為師到他的咖啡館學咖啡
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自行車兒咖啡全世界任何一個城市都應(yīng)該允許
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因為它是為城市增添浪漫期待在某個城市的街頭和你們偶遇圖片均來源自韋寒夜,飲品界網(wǎng)編輯
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