開課啦！| SCAA烘焙大師一級認證課程

4月19-22日 克麗瑪咖啡實驗室【廣州】SCAA烘焙大師一級認證課程在廣州克麗瑪咖啡實驗室 (克麗瑪咖啡培訓中心) 舉辦 。此課程圍繞烘焙師的基礎技能傳授與測試，針對有咖啡基礎的愛好者及從業(yè)者，學習相關的咖啡豆基礎知識和咖啡烘焙的專業(yè)知識，通過理論學習與咖啡烘焙實踐，成長為咖啡烘焙師。 烘焙大師一級認證課程4天教學提綱1、CB100 從種子到杯子2、CP151 咖啡制作和萃取入門3、CP152 咖啡制作和萃取入門4、GE103 杯測入門5、RP110 基礎烘焙設備6、RP112 烘焙概念簡介7、RP208 烘焙工廠安全8、GE151 生豆分級9、RP104 脫咖啡因10、RP120 烘焙操作介紹11、RP223 樣本烘焙12、CB205 采購、財務和生豆合同13、RP191 烘焙記錄1級主導師：Dixon Ip費用：16000元/人（費用包含考核認證、物料、導師、4天午餐費用。）課程優(yōu)惠：連報SCAA烘焙大師一級認證課程以及Q-Grader認證課程可享受優(yōu)惠價【課程預告：5月16-21日克麗瑪咖啡實驗室將舉辦Q-Grader國際咖啡杯測師認證課程】SCAA推薦講師Dixon Ip 葉文正先生 感味宮匠，COFFEE Lab Asia 及Xen Coffee 創(chuàng)辦人中國及香港首位獲得美國精品咖啡協(xié)會SCAA及咖啡質量研究所CQI 認證的 CQI Licensed Q Grader杯測裁判及咖啡鑒定師資格SCAA 認證導師及BGA 考官香港咖啡行業(yè)協(xié)會評審委員會主席香港大學通識教育咖啡課程講師香港中文大學專業(yè)進修學院咖啡課程講師香港理工大學香港專上學院咖啡課程講師曾擔仼﹕世界咖啡師大賽WBC感官裁判(世界賽)2013澳洲墨爾本2015美國西雅圖世界拉花大賽WLAC視覺裁判(世界賽)2013法國尼斯2014澳洲墨爾本世界咖啡與美酒大賽WCIGS嘗味裁判(世界賽)2013法國尼斯2014澳洲墨爾本世界虹吸式咖啡師大賽WSC2013-2014感官裁判日本東京(世界賽)日本虹吸式咖啡師大賽WSC2013技術裁判(日本)美國手沖咖啡大師賽USBrC2014裁判(美國)中國虹吸壺大賽CSCW2013評委認證工作坊首席培訓導師(中國)中國虹吸壺大賽CSCW2013裁判長(中國)香港虹吸式咖啡師大賽HKSC2011-2015評委認證工作坊首席培訓導師(香港)香港虹吸式咖啡師大賽HKSC2011-2014裁判長(香港)香港咖啡師大賽HKBC2014-2015評委認證工作坊培訓導師(香港)香港咖啡師大賽HKBC2013-2015裁判長(香港)香港咖啡師大賽HKBC2011技術裁判2012感官裁判(香港)印尼拉花大賽ILAC2014裁判長(印尼)中國拉花大賽CLAC2014裁判長(中國)關于SCAA SCAA 致力于為追求咖啡“從種子到杯子”的卓越品質、以及優(yōu)質咖啡的可持續(xù)發(fā)展，提供一個共同的平臺，建立咖啡的質量標準，規(guī)范對咖啡專業(yè)人員技藝的認證標準。其主要功能包括：在咖啡行業(yè)內設定和維護咖啡質量標準；對咖啡、咖啡設備和以完善咖啡手工藝為目的開展調查研究；同時協(xié)會還為其會員提供咖啡教育、培訓、 資源和商業(yè)服務；由SCAA確定的咖啡師評定標準和所頒發(fā)的咖啡師證書是目前世界上最權威的咖啡師認證之一。關于克麗瑪咖啡實驗室 CREMA Coffee Lab (SCAA認證教室)克麗瑪咖啡實驗室 CREMA Coffee Lab是咖啡沙龍培訓中心與香港COFFEE Lab Asia于2013年共同組建的國際認證咖啡教室。我們即將開展包括CQI Q Grader(咖啡質量研究所認證品質鑒定師)在內的SCAA(美國精品咖啡協(xié)會)、SCAE(歐洲精品咖啡協(xié)會)、IIAC(意大利品嘗師協(xié)會)等國際認證課程。旨在將更系統(tǒng)科學的咖啡知識體系帶到國內與咖啡同行和愛好者分享。課程咨詢：18124227455 陳小姐（可加微信咨詢）13925022212 李先生QQ咨詢：2078908465（加好友，請注明“課程咨詢”）