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專注某一個行業(yè)的設計公司，往往能很敏銳的感覺到行業(yè)的變化?？蛻舻男枨?，客戶的牢騷，客戶的勸誡都蘊含著大量的信息。作為專注西式餐飲設計的設計公司，我們會把這些信息轉換成對項目有利的參考信息，以保障客戶項目的安全及穩(wěn)定性，顯然，這已經與設計沒太大關系，那是一種行業(yè)嗅覺及警醒。試問，一個只考慮設計美觀性的設計公司，具備這樣的嗅覺嗎？如果沒有，客戶又是借了誰的膽去就此一拼？風險總是留給那些只注重外表，而不相信行業(yè)經驗的人?？謬樛甏蠹?，說說2015給我的感受吧。2015，對于咖啡館行業(yè)無疑是不安穩(wěn)的一年，不論是韓流主調品牌的坎坷，還是本土小品牌咖啡館的舉步維艱，都說明咖啡館到了一個瓶頸。優(yōu)勝略汰的法則已開始發(fā)酵。而我們根據客戶的需求來看，咖啡館向餐吧模式的轉化已經是鐵板釘釘的事，我們也有理由相信，2016，新建的咖啡館品牌，都不會那么“單純”，主題會是，要么去咖啡館吃一頓飯或是去咖啡館尋求某種服務。咖啡館成為一個平臺，為客人提供多元化的解決方案會是主調?？赡軙信笥疡g斥我們看法，但坦白說我根本就沒有太多的想法，我只相信真實的數據及切身的感受。畢竟我是個不那么感性，卻又害怕過分理性的人。
