咖啡產(chǎn)區(qū)指南 | 肯尼亞安達貝斯莊園

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)肯尼亞肯尼亞的氣候和地理條件為優(yōu)質(zhì)咖啡豆的生長提供了得天獨厚的條件，它位于非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱貫?zāi)媳?。東鄰索馬里，南接坦桑尼亞，西連烏干達，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕臨印度洋，海岸線長536 公里。境內(nèi)多高原，平均海拔1500米。中部的基里尼亞加峰(肯尼亞山)海拔5199米，山頂有積雪，為非洲第二高峰。全境位于熱帶季風區(qū)，但受其地勢較高的影響，為熱帶草原氣候，降水季節(jié)差異大。沿海地區(qū)濕熱，高原氣候溫和，全年最高氣溫為攝氏22-26℃，最低為10-14℃?？夏醽喛Х榷故钱?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收獲兩次。其主要特色是鮮明的水果香，常見的水果香是柑橘?？夏醽喛Х却蠖嗑哂卸鄬哟胃械目谖逗凸乃岫龋肿雍推咸丫频娘L味，醇度適中。東非大裂谷東非大裂谷（Great Rift Valley），位于非洲東部，是一個在3500萬年前由非洲板塊的地殼運動所形成的地理奇觀，縱貫東非的大裂谷是世界上最大的斷裂帶，屬于生長邊界。東非大裂谷包含切蘭加尼山和一連串火山，其中一些仍然活躍。Cherang'any Hills是肯尼亞五大森林和集水區(qū)之一，跨越三個縣。安達貝斯莊園位于烏干達和肯尼亞邊界的一座死火山，埃爾貢火山的山腳下。安達貝斯莊園安達貝斯莊園位于肯尼亞東部裂谷的北部，靠近特蘭斯-恩佐亞郡的基塔萊鎮(zhèn)，擁有大約758英畝的土地總面積，其中248英畝種植咖啡。周邊咖啡的種植海拔在1750米到1950米，年均降雨量1000 mm 左右，土壤是非常肥沃的火山土壤。安達貝斯莊園的日曬處理方式會采用Koitobos河的新鮮河水進行充分清洗，然后在高架床上曬干。根據(jù)天氣情況，通常需要21至28天才能晾干，咖啡豆每天至少會被旋轉(zhuǎn)四次。早在20世紀40年代，安達貝斯莊園就開始處理加工自己以及附近咖啡農(nóng)民的咖啡果實。它曾經(jīng)由EW D'Ollier先生擁有和管理，并于1976年出售給Gatatha Farmers Co Ltd，并于2011年再次出售給其現(xiàn)任擁有者以及管理者，凱特茶園 Kaitet Tea Plantations。凱特茶園注重員工福利和社會責任，該農(nóng)場已資助了15個住房裝修項目和兩名高中學生，并希望一旦農(nóng)場獲得更多利潤，他們的社會責任計劃將會擴大。

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