由 GQ 雜志所選出的 10 間 Third Wave Coffee(第三波咖啡) 的東京咖啡館。BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK
采用鹿兒島縣專業(yè)烘培店家 VOILA 咖啡豆。首先推薦的是 Café Latte、Cappuccino,依照季節(jié)或當(dāng)天氣候情形而提供的手沖單品咖啡(small280円、large350円),以及Mocha(210円),有提供外帶服務(wù),店面也有販?zhǔn)劭Х榷埂?img p="" voila="" a="" data-gall="gall1" class="venobox" title="日本GQ雜志精選10家東京精品咖啡店" img="" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="320" width="auto" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/184626361.jpeg" style="margin: 5px auto; max-width: 650px; border: 0px; vertical-align: top; display: block; text-align: center; overflow: hidden; box-sizing: border-box !im
portant; word-wrap: break-word !im
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portant; background-color: rgb(252, 252, 252);" />地址:東京都渋谷區(qū)千駄ヶ谷3-51-6英和ビ兒1FCOUTUME
這家位于青山骨董通上開幕還不滿一年,被法國(guó)巴黎評(píng)選為「能夠喝到最美味咖啡的店家」,店內(nèi)裝潢也承繼巴黎的時(shí)尚感。引進(jìn)目前日本只有兩臺(tái)的最新型機(jī)器「STEAMPUNK」,取代依般的濾紙,透過精細(xì)的金屬過濾器將咖啡豆原有的香味及口感完整地粹煉出來,以維持咖啡豆本身的特質(zhì)。推薦STEAMPUNK(380円~)、Cappuccino(480円~)、手沖V60(450円~)及冰咖啡(400円~)。
地址:東京都港區(qū)南青山5-8-10coffee caraway
主要販?zhǔn)劭Х榷辜坝镁?,是一家?guī)模較小的咖啡館,內(nèi)用只有七個(gè)座位。提供各式各樣的單品咖啡,另外推薦 coffee epice 及酸味冰咖啡。地址:東京都目黒區(qū)上目黒5-32-4COFFEE HOUSE NISHIYA
咖啡師西谷擁有多次出世界賽的經(jīng)驗(yàn)。依照時(shí)段不同,MENU 也不一樣,有較多選擇,例如午餐時(shí)間有鋪滿起司的法式土司(650円),下午茶時(shí)段有香蕉咖啡(700円)及卡式達(dá)布?。?50円),而夜晚的小酌時(shí)間則有雞尾酒能選擇,店內(nèi)氣氛十分有義大利酒吧的感覺。
地址:東京都渋谷區(qū)東1-4-1NOZY COFFEE 三宿店
店名原文的意指最純粹的咖啡,咖啡豆的生產(chǎn)地、處理方式都相當(dāng)明確地公布給消費(fèi)者。烘豆師根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)累積而焙煎出的豆子不失原本的個(gè)性,不妨來體驗(yàn)一下這樣的專業(yè)魅力。
地址:東京都世田谷區(qū)下馬2-29-7OMOTESANDO KOFFEE
位于時(shí)尚一級(jí)戰(zhàn)區(qū)表參道小巷內(nèi),以老屋改造而成的咖啡館別有一般風(fēng)味。採(cǎi)用京都老店鋪的小川咖啡,機(jī)器沖煮出的咖啡酸度及苦味組合令人上癮。最特別的是做成 38mm 小立方體的甜點(diǎn)燒菓子 KOFFEE KASHI。
地址:東京都渋谷區(qū)神宮前4-15-3PADDLERS COFFEE
采用美國(guó)西岸波特蘭焙煎的新鮮咖啡豆,推薦手沖單品咖啡;同時(shí)也有販賣咖啡豆。
地址:東京都渋谷區(qū)神宮前6-18-14 TODD SNYDER TOWNHOUSE 2FPaul ba
sette新宿
以聞名世界的咖啡師 Paul ba
sette 的概念所開設(shè)的咖啡館,嚴(yán)選最精湛的咖啡豆,并引進(jìn)烘焙機(jī)自行烘豆,把關(guān)所有的過程。
sette="" span="" a="" target="_blank" mpid="7" data-gall="gall1" class="venobox" title="日本GQ雜志精選10家東京精品咖啡店" img="" data-type="jpeg" data-ratio="0.631578947368421" data-w="551" width="auto" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/184626541.jpeg" style="margin: 5px auto; max-width: 650px; border: 0px; vertical-align: top; display: block; text-align: center; overflow: hidden; box-sizing: border-box !im
portant; word-wrap: break-word !im
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portant; background-color: rgb(252, 252, 252);" />地址:東京都新宿區(qū)西新宿1-26-2 新宿野村ビ兒B1STREAMER COFFEE COMPANY
由榮獲美國(guó)花式拿鐵藝術(shù)比賽冠軍的澤田洋史開創(chuàng),推薦牛奶與苦味平衡美妙的 STREAMER COFFEE(550円),以及口感豐富又獨(dú)特的迷彩甜甜圈(420円),使用了宇治抹茶、Valrhona 巧克力及咸味焦糖。
地址:東京都渋谷區(qū)渋谷1-20-28The Cream of the Crop Coffee 渋谷ヒカリエ店
挑選來自世界各地最好的咖啡豆,講究品質(zhì),目標(biāo)將每一支豆子的個(gè)性發(fā)揮到最極限。推薦手沖單品咖啡、Café Latte 以及咖啡牛奶冰泣淋。
地址:東京都渋谷區(qū)渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 1F--end--
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