重磅：“咖啡獨(dú)角獸”再度融資，藍(lán)瓶子給我們什么啟示？

那個(gè)做精品咖啡的藍(lán)瓶子，離顛覆星巴克又近了一步：新一輪的融資正在進(jìn)行。
截止目前，作為一家最有資歷和星巴克抗衡的咖啡品牌，藍(lán)瓶咖啡已達(dá)到約1.2億美元的融資額。
在這個(gè)不被資本看好的行業(yè)，為何藍(lán)瓶能頻頻獲得青睞？ 重磅：藍(lán)瓶咖啡再融資，金額接近C輪
據(jù)知情人士透露，藍(lán)瓶咖啡目前正在進(jìn)行下一輪融資，而這距其去年夏天完成的 7500 萬(wàn) 美元C 輪融資剛剛過(guò)了一年多的時(shí)間，融資速度令人驚嘆。

雖然目前還不知道本輪融資的具體金額，但鑒于硅谷投資者對(duì)于咖啡業(yè)的巨大熱情，預(yù)計(jì)本輪融資金額應(yīng)接近 C 輪融資金額。
截止到目前為止 ，Blue Bottle Coffee 獲得融資總額約為 1.2 億美元，開設(shè)門店 26 家，分別位于紐約、洛杉磯、舊金山和東京地區(qū)。

?為何資本的眼光總傾向這個(gè)藍(lán)瓶子？
備注藍(lán)瓶咖啡融資回顧：2012.10，藍(lán)瓶咖啡獲 2000 萬(wàn)美元 A 輪融資2014.01，藍(lán)瓶咖啡獲 2570 萬(wàn)美元 B 輪融資2015.06，藍(lán)瓶咖啡獲 7500 萬(wàn)美元 C 輪融資2016.09，藍(lán)屏咖啡D輪融資進(jìn)行中，額度接近C輪

好奇：咖啡獨(dú)角獸如何煉成？
區(qū)別于估值800億美元的星巴克，藍(lán)瓶咖啡是“第三波咖啡浪潮”的產(chǎn)物，是美國(guó)的精品咖啡品牌。

它靠精耕細(xì)作生產(chǎn)出來(lái)的咖啡豆，用咖啡師的雙手與星巴克的咖啡機(jī)展開競(jìng)爭(zhēng)。
藍(lán)瓶咖啡創(chuàng)立于 2002 年，總部位于加利福尼亞州。它選用品質(zhì)上乘的有機(jī)認(rèn)證咖啡豆，采用傳統(tǒng)種植方式，無(wú)農(nóng)藥殘留。
店里意式、手沖、虹吸、冰滴的設(shè)備一應(yīng)俱全，并且只選用 48 小時(shí)以內(nèi)烘焙的新鮮咖啡豆，不做快餐式產(chǎn)品，走品質(zhì)精品路線。
除了門店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制作的咖啡之外，藍(lán)瓶咖啡還提供牛奶盒式樣包裝的新奧爾良風(fēng)味冰咖啡、冷泡咖啡以及咖啡豆的銷售服務(wù)。

?藍(lán)瓶咖啡提供多種形式的銷售服務(wù)
星巴克規(guī)模已經(jīng)如此之大，自然也面臨著眾多投資者的監(jiān)督來(lái)確保其達(dá)到他們的期望值。逐漸的，他們可能會(huì)對(duì)咖啡豆選材采購(gòu)等環(huán)節(jié)施加壓力，而這正是 藍(lán)瓶咖啡的優(yōu)勢(shì)所在。
所以如果按照這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展下去，藍(lán)瓶咖啡由于擁有優(yōu)質(zhì)的咖啡豆選材將更有可能形成一條更加具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)鏈。
與此同時(shí)，要與星巴克展開競(jìng)爭(zhēng)，藍(lán)瓶咖啡必須要進(jìn)行國(guó)際市場(chǎng)零售業(yè)務(wù)的擴(kuò)張。
雖然藍(lán)瓶咖啡已經(jīng)確立了自己精品咖啡的品牌地位，但要跨出這一些對(duì)咖啡有特殊情結(jié)的消費(fèi)地區(qū)之外，走向其它消費(fèi)者還是有一定難度，畢竟在有些地區(qū)，咖啡并不像葡萄酒或美食那般代表品質(zhì)與追求。

揭秘：資本究竟看中了什么？
藍(lán)瓶咖啡在資本市場(chǎng)上，是個(gè)特例。即便在國(guó)外咖啡市場(chǎng)，能獲得大額融資的品牌也屈指可數(shù)。
在國(guó)內(nèi)，盡管有著700億的市場(chǎng)，但資本幾乎對(duì)咖啡行業(yè)“不屑一顧”。
究其原因，多位資本方向《咖門》透露的主要有以下幾點(diǎn)：
1、沒有出現(xiàn)獨(dú)角獸級(jí)別的咖啡品牌；2、偏離商業(yè)軌道；3、缺乏開拓型團(tuán)隊(duì)；4、管理不規(guī)范；5、行業(yè)規(guī)模不足夠大，數(shù)據(jù)泡沫多。（傳送門：為什么資本瞧不起咖啡行業(yè)？）

而極具設(shè)計(jì)感、與星巴克極具差異化、極具市場(chǎng)想象力的藍(lán)瓶咖啡，無(wú)疑是近年咖啡市場(chǎng)上的“獨(dú)角獸”，是資本方眼中的“性感的標(biāo)的”。

咖sir說(shuō)
事實(shí)上在美國(guó)本土，比藍(lán)瓶咖啡更有代表性的精品咖啡品牌是：StumpTown（樹墩城）、Counter Culture（反文化）、Intelligentsia（知識(shí)分子）。
在商業(yè)化上，這“三個(gè)代表”更保守，更純粹，某種程度上也更能獲得咖啡極客的認(rèn)同。
然而走向國(guó)際的是藍(lán)瓶咖啡。它依靠商業(yè)資本做大規(guī)模，成為國(guó)際上精品咖啡的代表，也成為唯一有潛力叫板星巴克的精品咖啡品牌。
為什么《咖門》一直在呼吁：咖啡經(jīng)營(yíng)者要跳出技術(shù)，要做商業(yè)、做規(guī)模？靠一家門店叫板星巴克，只是一個(gè)笑話。
只有規(guī)?；?，前端品牌才有輻射力，中間系統(tǒng)才有控制力，上游供應(yīng)鏈才有整合力。
這樣，你才好意思提一下星巴克。
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