吃慣了草莓，做幾款藍(lán)莓飲品、甜品試試

三莓冰茶

【材料】黑莓65克藍(lán)莓65克覆盆子65克輔料綠茶3包冰糖125克 檸檬半個(gè)
【做法】1.鍋里放水，放冰糖融化后燒開；放入冷凍莓子，再燒開2.綠茶用350ml熱水泡2分鐘3.攪拌機(jī)內(nèi)加入冰塊約200g，倒入放涼的綠茶100ml ，加入100g的三莓糖水（帶果肉），電動(dòng)3下，攪拌約3秒即可。

藍(lán)莓西米薄荷奶凍


【材料】西米100克牛奶400克藍(lán)莓200克白糖30克 檸檬汁5g 麥芽糖20克
【做法】1.藍(lán)莓洗凈，加30克糖腌制半天，腌制好的藍(lán)莓加幾滴檸檬汁、20克麥芽糖小火熬至粘稠即可2.鍋中加水，煮開后加入西米邊煮邊攪，煮約15分鐘后加一遍冷水再煮至西米透明無白心為好，將西米撈出用清水沖洗，再將沖洗過得西米倒入冷水中浸泡3.將薄荷葉洗凈加入牛奶中煮沸約2分鐘4.將煮好的薄荷牛奶過篩，濾去薄荷葉5.將泡好的西米瀝干水分加入牛奶中、加糖再小火煮開6.關(guān)火后加入事先用冷水泡約十分鐘的吉利丁攪拌均勻7.西米薄荷奶放涼后倒入容器內(nèi)入冰箱冷藏4小時(shí)取出即可

藍(lán)莓甜豆花

【材料】黃豆80克內(nèi)酯3克藍(lán)莓果醬40克 藍(lán)莓10克 蜂蜜20克
【做法】1.黃豆用水泡制2小時(shí)以上，把泡好的黃豆加入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入水至最低水位線。插上電源，啟動(dòng)普通豆?jié){按鍵2.內(nèi)酯用少量的溫水化開
3.豆?jié){機(jī)程序完成，趁熱過濾到有內(nèi)酯的保鮮盒中4.攪拌均勻后蓋好蓋子，再放入一個(gè)大一點(diǎn)的保鮮盒中保溫，靜置20分鐘后。豆?jié){凝固成豆花。5.把豆花用勺，濾去湯汁輕輕的盛入小碗中6.把藍(lán)莓果醬和蜂蜜調(diào)試均勻，加入新鮮的藍(lán)莓果攪拌均勻7.把藍(lán)莓汁澆在豆花上即可
藍(lán)莓酸奶冰沙

【材料】酸奶200毫升藍(lán)莓果醬40克 藍(lán)莓適量冰塊200克果糖 20克
【做法】1.將酸奶加入到攪拌杯中2.再加入冰塊及藍(lán)莓醬、藍(lán)莓果3.將攪拌棒插入，啟動(dòng)開關(guān)4.攪拌20秒十秒即可攪拌成均勻的冰沙5.將攪拌好的冰沙倒入杯中，或直接在攪拌杯中飲用即可

藍(lán)莓冰冰

【材料】藍(lán)莓 60克糖 20克檸檬汁 5克氣泡水 150ml冰塊 適量
【做法】1.藍(lán)莓洗凈，白糖腌制片刻至出紫色汁水。2.紫色藍(lán)莓汁倒入杯中，冷凍，至結(jié)冰3.向冰塊上倒氣泡水。顏色轉(zhuǎn)藍(lán)紫色，滴入檸檬汁，立即轉(zhuǎn)紫紅。再補(bǔ)冰塊至9分滿即可。