NO.1 黑莓薄荷冰茶
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材料:
5個紅茶包(怕太濃的話可以用4個)、1/4杯新鮮薄荷葉(搗爛)、4杯開水、半杯糖、1000g黑莓
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NO.2 香芒冰茶
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材料:兩個中大號的芒果、3茶匙紅茶葉或者是2-3個紅茶包、3杯水、2.5毫升檸檬汁、糖適量、幾片新鮮薄荷
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制作步驟:1.芒果去皮切丁,打成果泥后放進冰箱冷藏。2.水煮滾用來泡紅茶,大概燜個5-7分鐘。3.濾掉茶葉后放涼,然后冷藏。4.待紅茶變冰涼后倒入攪拌機,加入芒果泥、檸檬汁和糖,然后攪打至順滑。5.飲用時加入冰塊,然后用薄荷葉或芒果丁、檸檬片裝飾。
NO.3 抹茶薄荷冰茶
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材料:兩杯蒸餾水、1個青檸(切片)、2茶匙抹茶粉、兩杯冰塊、1把新鮮薄荷葉、糖或蜂蜜
制作步驟:1.在一個調(diào)酒壺或者可密封的容器中將水和抹茶粉搖晃到完全混合無結(jié)塊。2.打開蓋子,加入糖、冰塊、一點青檸汁和少許薄荷葉,然后繼續(xù)搖晃。3.飲用時用青檸皮和薄荷葉裝飾即可。
NO.4 西瓜青檸冰茶
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材料:6個混合茶包(原方用的是Tetley Black and Green TeaBlend)、6杯熱開水、1個小的無籽西瓜、半杯幼砂糖、半杯清水、半杯新鮮羅勒葉(切絲,如果你喝不慣或者沒有,也可以不放)、3個青檸(擠出汁,怕酸的人可以減量,建議慢慢加入試味)
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制作步驟:1.用熱開水來泡茶,燜5-10分鐘,然后拿出茶包,熱茶晾涼后放入冰箱冷藏至少1小時。2.西瓜挖出肉后放進攪拌機打至細(xì)膩,用濾網(wǎng)和勺子壓出果汁,然后將果汁放冰箱冷藏。3.將清水和糖放進小奶鍋中大火加熱至砂糖溶解,然后倒入羅勒葉中。4.將3杯西瓜汁倒入冰茶中,然后倒入青檸汁和步驟3做好,并且冷卻至室溫的羅勒糖漿,用量按自己的口味放就好,然后攪拌均勻。5.飲用時搭配冰塊,在用西瓜球和薄荷葉裝飾即可。
*用保鮮膜封好后可以放冰箱3-4天,如果果汁和茶分離,攪拌一下即可恢復(fù)。
NO.5 薄荷檸檬雞尾酒
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材料:8片薄荷葉、21g糖漿、56g司金酒(琴酒)、28g鮮榨檸檬汁
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制作步驟:1.將金酒、檸檬汁、糖漿、薄荷葉、冰塊放進調(diào)酒壺或者可密封的容器中搖晃到完全混合。2.倒入杯中,杯子最好提前冷藏一會,然后用一支薄荷葉或者是少許檸檬皮屑點綴即可。
NO.6 薄荷蜂蜜姜茶
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材料:6杯水、1/4杯姜(去皮切片)、3-6個綠茶茶包、1/2杯新鮮薄荷葉、1/3杯蜂蜜、1個檸檬
制作步驟:1.鍋中加入水和姜片煮至沸騰后離火,然后放入茶包和薄荷葉,蓋蓋燜大概15分鐘。2.濾掉茶包、姜片和薄荷葉,冷卻后倒入蜂蜜和半個檸檬的汁液,攪拌均勻后放冰箱冷藏。3.另一半檸檬切片,喝冰茶的時候放入一兩片,然后加冰塊和薄荷葉裝飾即可。
NO.7 生姜菠蘿冰茶
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材料:兩杯新鮮菠蘿肉(去皮切塊)、5g切碎的生姜、1杯水、4杯無糖冰茶(原方用的是Pure LeafUnsweetened Iced Tea)
制作步驟:1.把菠蘿肉、生姜和水放進小鍋中中火加熱至沸騰,然后調(diào)至小火繼續(xù)煮大概15分鐘后離火冷卻。2.倒入攪拌機攪打至細(xì)膩,然后用勺子和網(wǎng)篩濾掉果肉,提取果汁。3.每杯冰茶中加入1/4杯菠蘿生姜汁,然后加入冰塊即可飲用。
NO.8 紅石榴冰茶
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材料:3杯煮好紅茶、2杯紅石榴汁、1/4杯紅石榴籽、4支新鮮薄荷、糖或蜂蜜
制作步驟:1.將冷卻的紅茶與石榴汁混合,然后放冰箱冷藏。2.按口味加入甜味劑,可以用幼砂糖,也可以用蜂蜜,倒入后攪拌均勻。3.倒入杯中,加入適量石榴籽和一支薄荷裝飾。(飲品界官方微信搜索飲品配方直搜服務(wù),輸入任意關(guān)鍵詞自動匹配)
NO.9 薰衣草冰茶
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材料:8個伯爵茶茶包、1.5茶匙干燥薰衣草、2升清水、蜂蜜適量
制作步驟:1.將清水煮沸,然后加入茶包和薰衣草,燜5分鐘。2.過濾掉茶包和薰衣草,將清茶冷卻至室溫,按口味倒入蜂蜜,攪拌均勻。3.放入冰箱冷藏,飲用時加入冰塊即可。
—END—
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