面對(duì)手搖杯茶飲連環(huán)爆出農(nóng)藥殘留問題,臺(tái)灣衛(wèi)生福利部食品藥物管理署(食藥署)11日邀請(qǐng)119家連鎖茶飲、咖啡業(yè)者,召開“茶安管理新制預(yù)告”說明會(huì)議,宣布從7月31日起,除了要強(qiáng)制檢驗(yàn)與追蹤追溯外,菜單或是手搖杯都必須標(biāo)明產(chǎn)地;咖啡產(chǎn)品則必須用紅黃綠標(biāo)示咖啡因等級(jí),而“果蔬”產(chǎn)品果汁含量未達(dá)一成以上者,只能用“果汁風(fēng)味”來標(biāo)示。
監(jiān)于近日現(xiàn)調(diào)茶飲毒茶爆不停,食藥署找來島內(nèi)119家連鎖茶飲及連鎖咖啡業(yè)者380人召開“閉門會(huì)”,針對(duì)強(qiáng)制檢驗(yàn)、追溯追蹤制度及手搖杯全面標(biāo)示產(chǎn)地及咖啡因含量等茶飲安全管理新制,當(dāng)面溝通。會(huì)中業(yè)者皆無太大意見,待下周預(yù)告完,新制預(yù)計(jì)7月31日正式上路。
許朝凱說,與業(yè)者達(dá)成的共識(shí)包括,從7月31日起,資本額3000萬元新臺(tái)幣以上的包裝茶葉飲料制造工廠業(yè)者,必須強(qiáng)制檢驗(yàn)茶品農(nóng)藥與咖啡真菌,并且上網(wǎng)登錄追蹤追溯系統(tǒng)。另外,茶葉、咖啡將來在菜單上、手搖杯或是立牌上必須標(biāo)明產(chǎn)地;咖啡產(chǎn)品還必須用紅、黃、綠等顏色標(biāo)示咖啡因等級(jí);“果蔬”產(chǎn)品果汁含量若沒有在10%以上,只能用“果汁風(fēng)味”來標(biāo)示。
標(biāo)示紅色代表咖啡因含量每杯201毫克以上、101到200毫克標(biāo)示為黃色、綠色則是在100毫克以下,目前只有咖啡需要標(biāo)示。另外,有關(guān)產(chǎn)地標(biāo)示部分,目前主要以茶飲、咖啡為主,水果、豆制品不在規(guī)范;干燥花卉部分,只要是食用,就必須逐批報(bào)驗(yàn)。
資料顯示,臺(tái)灣島內(nèi)五成以上的餐飲業(yè)經(jīng)營模式為連鎖加盟餐飲業(yè),食藥署首先邀集連鎖茶飲及連鎖咖啡等119家餐飲業(yè)者參加這項(xiàng)閉門的茶會(huì)安議,期許連鎖餐飲業(yè)者拋磚引玉,加強(qiáng)自主管理與自主把關(guān)。
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