手機瀏覽中華飲品屆
1
有的菜單真的不知道點什么
大家的假期過得怎樣？每逢假期胖三斤的月半，這次又又又想去喝奶茶了。
那天和朋友出去玩，路過街邊的一家奶茶店。
我走上前看菜單，密密麻麻全是字瞬間眼花。拿給朋友看菜單，她表示密集恐懼癥都快發(fā)作了，根本不知道點啥。
舉例：類似上面這張后來問了下新品，點餐員給我指了用小字寫著的菜單角落的“黑糖珍珠牛乳”（寫在最角落以為是藏寶圖神秘線索嗎？），我和朋友真的不知道點什么就走了。
這種菜單是主次不分（沒有爆品思維）、標識不明，在實際經(jīng)營的過程中很容易讓顧客選擇出現(xiàn)選擇障礙。
而且，我也遇到過全是圖片的菜單。當時選定了產(chǎn)品一轉(zhuǎn)頭又找不到了，最后我花了5分鐘閉著眼睛亂點了個奶茶，還很難喝……說到底，這種不好的菜單產(chǎn)生了認知障礙，不僅影響到銷售額，也破壞了店鋪形象。
2
為什么你的菜單不吸引人
不好的菜單會讓人興趣全無，而成功的菜單會讓消費者點單的興趣和速度都大大提高，對店家的營業(yè)效率也有所幫助。
到底什么算是成功的菜單呢？
比如規(guī)劃合理、結(jié)構(gòu)分明的菜單：
核心產(chǎn)品、主打產(chǎn)品、人氣產(chǎn)品、引流產(chǎn)品、新品處于合理位置。顧客一目了然，每次都能迅速找到自己想要的產(chǎn)品。
還有主次合理、標識清晰的菜單：
字體、圖片都經(jīng)過細心規(guī)劃。菜單上的文字信息讓人簡單讀懂，產(chǎn)品讓人一眼就想點！就連注意事項也有標識清楚，給顧客留下很好的印象。
比如喜茶經(jīng)常排隊，大家知道它的點單速度是多少嗎？
1分鐘。
業(yè)內(nèi)人士表示這個速度已經(jīng)很快。大家再看喜茶的菜單定價和爆品推薦機制，就知道為什么這么快了。所以大家在看東西的時候要認真看，不要看表象（敲黑板）。
小小的菜單其實凝聚著定價系統(tǒng)跟爆品思維等等營銷套路在上面。那我們呢？菜單制作的時候有沒有認真思考過這些問題？
現(xiàn)在，就有請瘋狐老師總結(jié)菜單設(shè)計的雷區(qū)和思路，看看菜單到底怎么設(shè)計！（小顏老師、嘉富老師友情出鏡小劇場哦~）
菜單設(shè)計
（ps：視頻后面老師給出了一個問題討論，大家可以思考一下?。?br style="max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;" />
如何選址（上）丨如何選址（下）
想要報名優(yōu)閑狐產(chǎn)品課程和營銷課程的同學，可以加下面的微信了解哈。
柚見百香| 翠峰梨柚| 紫薯臟臟茶火龍果臟臟茶|芒果臟臟茶|水蜜桃臟臟茶芝士奧利奧（熱）| 金桔檸檬（熱）
越分享，越強大這里是優(yōu)閑狐說
