老茶新泡“GRANDPA”新潮設計殺出重圍
2012年,在臺灣有著百年好茶之稱的傳統(tǒng)茶葉品牌“李阿求茶莊”在大陸開始了加盟發(fā)展之路。這個全新品牌誕生之初,還帶給許多圍觀人一層模糊感,這難道又是傳統(tǒng)茶企的探索轉型的故事的開始?
隨著一步一步的發(fā)展,爺茶讓我們看到了它帶來的不同。“GRANDPA 爺茶”營運長李永慶說,從曾祖父起家中就是以種茶為主業(yè),因此對茶有一種莫名的親切感,也深知父祖輩種茶的辛苦,可能是阿公給我的靈感,所以才會以“爺茶”來命名。
(達人秀明星胡啟志擔綱爺茶形象代言人)
為了與市面上的奶茶鋪相區(qū)別,爺茶堅持走時尚化的路線,用一批很有想法的設計人才打造整體的店面系統(tǒng),營造出輕松舒適的氛圍,讓消費者喝茶時能夠細細的品嘗茶的甘甜,“而且店內的氣氛絕不會輸給COFFEE SHOP?!?br />聚焦東方茶,做出市場區(qū)隔
為了要打破“茶是老人喝的”的刻板印象,李永慶將“爺茶”的茶類產品分別加入中國的青茶、綠茶及紅茶,并以冷泡的方式,經過萃取,制出各式各樣的“爺茶”產品。
他也指出,“爺茶”的產品在市面上是絕無僅有,最重要的就是成本的考量,因家中是以種茶為主,所以茶葉的來源不虞匱乏,不必向他人進貨,成本和售價才不會被業(yè)者牽著鼻子走,所以“爺茶”的產品是以冷泡茶為主,坊間的茶飲料店是不可做到的,反而是大眾化的口味“爺茶”就無須再做。李永慶說:“爺茶就是以差異化做出市場區(qū)隔?!?br />
李永慶特別推薦店內兩款招牌飲料-碧螺春和碧香紅茶,他指出碧螺春初聞時可以聞到天然的豆香味,而碧香紅茶則可以聞到濃濃的蜜香,兩款茶都是經由冷泡沖制,不用加糖就可以喝,入喉后皆會回甘,口齒間還會留下淡淡的清香。很多想減肥的女孩子都會點來嘗嘗,并且一喝再喝,最重要的價錢也不貴,李永慶自信滿滿的保證“爺茶”產品絕對是“平價中的精品”。
爺茶的店員都要接受嚴格和專業(yè)的訓練,以此能保證他們能在服務中更好地傳遞給顧客不同的視覺、味覺、聽覺感受。很多消費者來到這里,會發(fā)現(xiàn),店員會細致耐心地解釋不同的茶品之間的區(qū)別,以及如何去品嘗的方法。
東西合并 茶飲市場新元素
李永慶不但積極推廣臺灣茶,也不斷的研發(fā)新的茶飲,并將臺灣茶的元素融入西式的茶飲中,最新研發(fā)出的烘焙烏龍、白桃烏龍及阿里山冰茶,茶內除不添加任何糖分外,更具有茶葉的香氣,兼之還有清甜的果香,讓人聞起來舒服,喝起來暢快。
爺茶堅持不斷的創(chuàng)新,不斷的締造唯一。首先推出以原葉茶全面取代茶粉茶精的健康茶飲理念,逐步替換果糖,冷飲使用頂級莊園蜜,熱飲使用黑糖或更高等級的天然糖類制品。創(chuàng)新推出de Au lait茶歐蕾系列,將全面取代奶精在茶奶類的位置。
爺茶在市場上還是一個不斷創(chuàng)新的品牌,敢于以“東方茶”打出市場區(qū)隔,并通過不遺余力的教育消費者的動作使得品牌的基礎一步步擴大,四個國家,20個代理區(qū),超過150家加盟,這就是爺茶交出的最好成績單。沒有大張旗鼓,沒有四處宣揚,以悄然的姿態(tài)在一個個地區(qū)和國家站住腳,因為爺茶要的不是張揚,站穩(wěn)腳跟,才是最好的證明。被消費者稱贊,才是最好的證明,最有氣勢的宣傳,這是爺茶自始至終秉承的品牌態(tài)度。
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