咖啡行業(yè)交流請加飲品界飲品界網,微信號:(長按復制)best-cafe分享交流咖啡館,咖啡豆的點點滴滴!!歡迎投稿:jpkfx@cnisg.com小咖導讀:咖啡渣居然可以拿來提煉生物柴油?!what?!這是真的嗎?!好吧,這是真的,來,小編帶你們看看咖啡渣為世界作出的貢獻!
據國外媒體報道,咖啡不僅可以當下午茶給你充饑,還能變成生物燃料,驅動你的汽車。這個說法出自美國內華達大學科學家的一項研究,美國科學家研究發(fā)現(xiàn)煮過的咖啡渣也能用來提煉生物柴油。此研究成果發(fā)表在12月刊的美國化學學會的《農業(yè)和食品化學雜志》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)上。 研究者們在發(fā)表的文章上稱,用咖啡渣制作柴油的技術并不困難,用化學溶劑就能提取。據美國農業(yè)部統(tǒng)計,全球每年有160多億磅(1磅約合0.4536千克)的咖啡產出,而咖啡殘渣中含有11%—20%的生物油。因此,科學家估計,每年的咖啡殘渣可以提供超過3.4億加侖的生物柴油?! ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/12/163045571.jpeg" data-ratio="0.8174386920980926" data-w="367" /> 內華達大學工程學教授馬諾·米斯拉、娜拉斯姆哈羅·孔達莫迪和蘇三塔·莫哈帕特拉三人共同進行了這項研究??茖W家?guī)资陙硪恢敝揽Х戎杏猩镉停姿估麄兪鞘状螌Х确圻M行科學分析的人。米斯拉和同伴們認為,煮過的咖啡渣中可能含有一定量的生物油可用。于是,他們跑去幾家星巴克咖啡店,總共收集了50磅的咖啡渣,用烤箱烘干了它們,之后將它們放入溶劑中,從中提煉出油來。而這些溶劑可以再利用,殘渣還可用作肥料、乙醇原料和燃料球芯塊?! ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/12/163045401.jpeg" data-ratio="1" data-w="" /> 經研究發(fā)現(xiàn),咖啡渣中生物油含量大約達到了15%,比不上大豆、油菜籽和棕櫚油。但咖啡油更加穩(wěn)定,因為它含有更多的抗氧化成分。米斯拉博士說,整個過程耗費的能量并不多。他們估計,這樣制作出來的生物柴油可以賣到每加侖約1美元的價錢?! ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/12/163045981.jpeg" data-ratio="0.3902877697841727" data-w="" /> 不過米斯拉博士也表示,咖啡渣提煉生物柴油存在一個問題,就是不能高效率收集咖啡渣,因此大規(guī)?;a估計有問題。幾位研究員計劃明年建立起一座小型試點咖啡循環(huán)系統(tǒng),專門從星巴克咖啡店獲取咖啡渣,再將它們送往生物柴油加工廠。然而,即使整個世界上的咖啡渣都被用來生產生物柴油,其生物柴油產量也不及美國每年所耗費柴油量的1%?! ∶姿估┦空f:“用咖啡渣生產柴油并不能取代汽油來解決世界能源問題,但熱牛奶咖啡有一天會減少我們對環(huán)境的影響。而且,我們的目標是利用廢棄材料,將其轉化為有用的燃料?!睕r且,咖啡渣生產的生物柴油還有一個好處,就是:用咖啡渣生產燃料,汽車尾氣中都會含有咖啡的濃香。(來源:網易探索 尼特) 文章來源于《農業(yè)和食品化學雜志》(Journal of Agricultural and Food Chemistry),56 (24), pp 11757–11760,Narasimharao Kondamudi,Mano Misra)長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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