咖啡師必備技能， 漲工資就靠它了！

眾所周知，在門店日常出品中，有花型的奶咖更能加深顧客的印象。而壓紋作為對(duì)流圖的代表，是對(duì)稱性最強(qiáng)、視覺效果最好、出圖速度最快的中等難度圖形，可以在不影響溫度體驗(yàn)的情況下做到高效出品。為了加強(qiáng)咖啡師對(duì)壓紋的重視，同時(shí)隱性地推動(dòng)咖啡融入生活，特此舉辦了“維記杯咖啡拉花壓紋對(duì)抗賽”?！熬S記杯咖啡拉花壓紋對(duì)抗賽”歷時(shí)兩個(gè)半月，設(shè)立三個(gè)站點(diǎn)（分別為廈門、漳州、泉州），始于廈門，也終于廈門。2017年12月30日，終于在禹州·世貿(mào)商城迎來了總決賽。相較于分站，無論是設(shè)備、賽制、評(píng)委陣容還是選手實(shí)力都更加有看點(diǎn)。同時(shí)投放了6666的冠軍獎(jiǎng)金，放眼全國，只有這里有！賽前的復(fù)活賽環(huán)節(jié)，更是給了之前落榜的選手彌補(bǔ)遺憾的機(jī)會(huì)，同時(shí)也給比賽結(jié)果增加了一些懸念。由于地處中庭，現(xiàn)場異?；鸨?，選手、評(píng)委、主持人都積極地與觀眾全程互動(dòng)，傳遞著咖啡人的激情與活力。話不多說，一起來回顧下這場年末大戰(zhàn)都有哪些精彩鏡頭?！緩?qiáng)大的評(píng)委陣容】技術(shù)評(píng)委——阿達(dá)（吳達(dá)鋒）技術(shù)評(píng)委——Ivey Lai（賴國英）技術(shù)評(píng)委——Terry Lam（林基創(chuàng)）感官評(píng)委——豹哥（林金豹）【金童玉女主持人】（左）李佳瑾、Gary（右）【出場順序抽簽環(huán)節(jié)】選手們都很積極【單輪賽制的24進(jìn)12】第一個(gè)出場的女選手同分救場的感官評(píng)委豹哥兩位女選手的收尾之戰(zhàn)【表演、互動(dòng)環(huán)節(jié)】Terry拉花表演Ivey拉花表演評(píng)委現(xiàn)場教觀眾拉花主持人手把手教學(xué)【單輪賽制的12進(jìn)6】【積分賽制的6強(qiáng)車輪戰(zhàn)】【前三甲】輕取5連勝：黃建宇（冠軍）穩(wěn)扎穩(wěn)打：蘇維鵬（亞軍）拉花界林宥嘉：林卓奇（季軍）【頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)】六強(qiáng)選手感謝設(shè)備、技術(shù)、場地、獎(jiǎng)品等各方面的支持最后，感謝大家這兩個(gè)多月的關(guān)注與陪伴。比賽雖然結(jié)束了，但是對(duì)咖啡和拉花的熱愛不會(huì)因此而停止。祝大家新年快樂，希望每個(gè)人在2018年都能取得更多的進(jìn)步！期待見次見面！特別鳴謝以下單位大力支持！