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有些人早上起來不喝杯咖啡絕對沒法清醒，有些人則選擇喝杯茶來迎接新的一天。 但是喝咖啡和茶的好處和壞處分別是什么呢，到底哪一款對我們更加有益? 一項最新研究將咖啡和茶的對于健康的益處列舉了出來，茶有助于減少糖尿病、心臟病、心臟病和癌癥的發(fā)生還有助于防止肥胖。 研究顯示那些一天喝4次紅茶，連續(xù)喝了六周的人們，他們的壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇水平明顯降低。但是如果往茶中加奶，那它就失去了抗癌的功效?！ ×硗獠枞~中可能有殺蟲劑殘留，即使是有機茶葉，也含有大量的丹寧酸，它有礙于血液對鐵元素的吸收，從而導致貧血。 研究也發(fā)現(xiàn)，若總是喝太燙的茶，會增加患食道癌的可能性。喝綠茶則能將女性患食道癌的幾率減少約60%。與此同時，雖然咖啡在人們的印象中不及茶健康，但是它也有諸多益處。它也能降低患糖尿病的風險，幫助中年男性預防痛風，減少患老年癡呆癥和男性患肝硬化、肝癌的可能性。
科學家相信咖啡中含有的化學物質(zhì)能夠提煉制藥，以治療心臟病和失眠癥。但是有個研究表明咖啡會造成流向心臟血液的減少，也讓牙齒變色?！ 〉湹囊豁椦芯堪l(fā)現(xiàn)，每天喝8杯及8杯以上的咖啡，會增加女性死產(chǎn)的風險。 以上的大部分研究都是用的黑咖啡加少量鮮奶及糖，并沒有選擇咖啡店內(nèi)出售的高卡路里咖啡飲品?！ ∮Z丁漢大學的營養(yǎng)學助理教授Duane Mellor表示比起含糖飲料，咖啡和茶其實是更好的選擇。但他補充說，一些含糖量很高的飲品根本不能被稱為合格的咖啡。像一杯放了糖漿的拿鐵，就有太多的糖、能量和脂肪。
多數(shù)情況而言，咖啡更健康。因為飲茶人中的多數(shù)喝紅茶(black)，而咖啡中的天然化合物對人體特別有益，這是毫無疑問的?！ ∶刻旌葍纱蟊Х然蛘哒f300毫升咖啡能改善您的低落情緒。喝咖啡能降低患帕金森癥(Parkinson’s disease )風險 --- 與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患帕金森疾病的風險低3~6倍，而且每天喝咖啡的量如果從4盎司增加到24盎司，患該疾病的風險更低。人類對咖啡的化學特性進行的研究發(fā)現(xiàn)，一杯咖啡當中含有效力強大的抗氧化物質(zhì)，它們能抑制人體細胞老化。氧化性損傷與糖尿病、關節(jié)炎、癌癥及其它許多健康問題有關，抗氧化物則有助于降低患某些疾病的風險?！ 】Х戎械狞S酮類抗氧化物含量很高，這類化合物能通過降低LDL膽固醇(或稱“壞”膽固醇)，來幫保護人們抵御心血管疾病，因此，咖啡也就能防止心臟病和中風的發(fā)生?！ 〈蠹抑?，咖啡能刺激腸蠕動，并減少消化紊亂風險 --- 比如膽結石和肝硬化。特別值得一提的是，咖啡有預防結腸癌和直腸癌的效果?！ 〉?，如果您喝綠茶，即沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，那我就得說，綠茶是更健康的飲品 -- 它含有豐富的黃酮類抗氧化物。茶一經(jīng)發(fā)酵，其中的黃酮類抗氧化物就損失了。 那么，簡言之，咖啡與茶究竟孰優(yōu)孰劣呢? 答案是：就咖啡與紅茶而論，喝咖啡是更好的選擇;如果您喝綠茶，則綠茶更健康。
總結：茶和咖啡各自的優(yōu)勢 茶 1. 每天喝3到4杯能有效降低患心臟病風險 2. 幫助減少糖尿病患病幾率，可緩解糖尿病人病情 3. 一天喝4次紅茶，連續(xù)喝了六周的人們，他們的壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇水平明顯降低 4. 茶中含有的氟元素能保護牙齒 5. 每天喝10杯以上的綠茶能保護男性肝功能 6. 綠茶幫助減少患肺癌的可能性 7. 女性喝綠茶能降低近60%患食道癌的幾率 8. 綠茶和白茶含有的抗氧化劑物質(zhì)有可能緩解衰老 9. 白茶能防止肥胖 注意事項： 1. 茶葉可能含有殘余農(nóng)藥，有機茶葉也不例外 2. 茶葉含有大量丹寧酸。它有礙于血液對鐵元素的吸收，從而導致貧血?！ ?. 茶中含有的咖啡因被證明會導致焦慮和血壓的上升 4. 往茶中加奶會破壞茶抗癌的功效
咖啡 1. 有助于防治糖尿病 2. 幫助保護肝臟，特別是防治肝硬化和肝癌 3. 降低40歲以上男性患痛風的風險 4. 減少老年癡呆癥發(fā)病可能 5. 減少心臟病發(fā)可能 6. 提高短期記憶能力和降低反應時間 7. 咖啡中含有的化學物質(zhì)能夠提煉制藥，能治療心臟病和失眠癥 8. 咖啡因能提高止痛片的效用 注意事項： 1. 造成牙齒變色 2. 每天喝8杯及8杯以上的咖啡，會增加女性死產(chǎn)的風險 3. 流向心臟的血液量下降 4. 烘焙咖啡中有超過1000種化學物質(zhì)，其中19種被證明致癌部分素材來源于網(wǎng)絡，咖啡的國修改編輯，轉(zhuǎn)載請注明來源!長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識與咖啡技術交流微信號及新浪微博@精品咖啡香
