咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館,咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴!! 關(guān)于貓屎咖啡,大家都了解多少?或許這篇文章能讓你真正了解貓屎咖啡?! ∈紫葞Т蠹铱匆粋€(gè)貓屎咖啡行業(yè)的內(nèi)幕視頻...... 可能觀看視頻后,大家內(nèi)心會(huì)稍有不適,但這就是貓屎咖啡的真實(shí)內(nèi)幕!貪婪的人類捕捉野生麝香貓,并將它們關(guān)在狹小、骯臟的籠子里面,逼迫它們不停的吃東西。它們?yōu)l臨崩潰,互相撕咬自己的同伴,咬自己的腿,拉血,一個(gè)個(gè)相繼死去。
誰能看得懂他們的慌張、恐懼、與瀕臨崩潰?誰能明白他們的無助和疼痛?
真正的印尼貓屎咖啡,是從當(dāng)?shù)匾环N叫做椰子貓(Paradoxurus hermaphroditus)的野生動(dòng)物的糞便中收集而來。椰子貓是一種膽小獨(dú)行的夜行動(dòng)物,會(huì)在咖啡種植園豐收之時(shí),趁著夜色去吃熟透的咖啡果。
但是,它們不能消化其中的種子,也就是咖啡豆,會(huì)將其隨糞便排出體外。這些經(jīng)過椰子貓消化道和肛門腺的咖啡豆被農(nóng)場(chǎng)工人收集起來,清洗后就形成了一種獨(dú)特的風(fēng)味,廣受推崇?! ∫郧?,由于椰子貓都是野生的,數(shù)量非常稀少,糞便難于采集,在不同時(shí)期收獲的咖啡豆,質(zhì)量也會(huì)有所不同,所以貓屎咖啡并非商業(yè)上可行的作物,只是一種有趣的咖啡珍品。
這些膽小獨(dú)行的生物,不得不和同類擠在一個(gè)籠子里,這讓它們承受了巨大的壓力,過于偏重咖啡果的不正常飲食也讓它們患上其他的健康問題。關(guān)在籠子里的椰子貓開始彼此爭(zhēng)斗,甚至?xí)嘧约旱耐?,糞便開始帶血,死亡更是常有的事情。被禁錮的椰子貓一般只有三年“生產(chǎn)期”,養(yǎng)殖場(chǎng)捕捉剛成年的椰子貓,發(fā)現(xiàn)它絕食后會(huì)“放生”,但椰子貓會(huì)很快死于野外。
貓屎咖啡的引進(jìn)者Tony Wild說:“當(dāng)初我一次不經(jīng)意地購買行為,竟引出了這樣令人不可思議的進(jìn)展。那時(shí)候我把貓屎咖啡引進(jìn)到英國,它就是個(gè)古怪新奇的小故事,但是現(xiàn)在它已經(jīng)被過高定價(jià)、過度工業(yè)化。 人們利用它為自己套上虛偽的面紗,粉飾自己畸形的趣味和無謂的虛榮。我希望每個(gè)人都能想一想,滿足自己的趣味不能以犧牲野生動(dòng)物為代價(jià),這種毒瘤不能再延續(xù)下去,是時(shí)候該制止了。” 揭露原因一:殘忍 麝香貓是一種夜行性動(dòng)物,棲息于叢林地帶,食量很小,野生麝香貓產(chǎn)出的咖啡豆非常稀有,只有人工養(yǎng)殖才能獲得更多的貓屎咖啡。有些不良商販將這種動(dòng)物關(guān)在狹小、骯臟的籠子里面,逼迫它們不停的吃東西,它們?yōu)l臨崩潰,互相撕咬自己的同伴,咬自己的腿,拉血,一個(gè)個(gè)相繼死去?! 〗衣对蚨杭儇浱唷 ∈袌?chǎng)上80%的貓屎咖啡都是假的,諸多咖啡公司會(huì)給普通咖啡貼上“貓屎”的標(biāo)簽來拋高價(jià)格。即時(shí)是來自真正的貓屎,也基本是工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)物,原生態(tài)幾乎不可能?! 〗衣对蛉浩焚|(zhì) 人為喂食麝香貓的咖啡豆沒有經(jīng)過任何篩選,不是品質(zhì)優(yōu)異的豆子?! 〗衣对蛩模荷碳覠o良 貓屎咖啡帶動(dòng)了一股不良的風(fēng)氣,大象屎咖啡,松鼠屎咖啡,鳥屎咖啡都出來了,手段一樣的殘忍。 結(jié)語: 咖啡豆品質(zhì)人工篩選技術(shù)都這么成熟了,你還真以為不如貓咪的粑粑?與其被這些商業(yè)營銷手段欺騙,還不如去買一杯真正注重品質(zhì)的咖啡!來源:紅餐微雜志長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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