經(jīng)過(guò)激烈角逐,選手魏晨宇、吳士民、魏小婉分別獲冠亞季軍。選手作品1冠軍:魏晨宇作品:柚(又)見(jiàn)茉綠

產(chǎn)品原料選用經(jīng)典茉莉綠茶,通過(guò)低水溫泡茶,抑制咖啡堿的析出,從而降低茶湯的苦澀感,再采用蘇打的制作工藝,使茶湯的口感更加刺激飽滿,入口茶香四溢。
創(chuàng)作初衷:
希望能夠開(kāi)發(fā)更多的新式茶飲產(chǎn)品,發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng),使中國(guó)悠久的茶文化能夠以 更年輕,更時(shí)尚,更新鮮的方式呈現(xiàn)給沒(méi)有精力和耐心泡功夫茶的社會(huì)主流年輕群體。
愿景:希望能有更多的人熱愛(ài)茶飲,熱愛(ài)國(guó)粹 茶文化。2亞軍:吳士民作品:波斯柳橙如意茶

選用飽滿多汁的新鮮柳橙去皮搗壓,釋放出芳香氣味,同時(shí)還放入顆粒果肉,加上一舟檸檬擠汁來(lái)提升飲品的鮮爽度,倒入冰塊、冰糖糖漿來(lái)提升飲品的甜度,平衡了飲品的整體口感。
搭配酸甜口味獨(dú)特的波斯紅茶。此款茶湯具有抗氧化,不含咖啡因,有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。放入雪克搖勻出杯,兩片橙片貼壁裝飾增加飲品的顏值感。
金桔切片和橙子皮切絲自然地放入飲品表面提升香氣。當(dāng)人們喝的時(shí)候果皮釋放的香氣來(lái)增加飲品的記憶點(diǎn)。
整杯飲品酸甜鮮呈現(xiàn)在前段,搭配口味獨(dú)特的波斯紅茶豐富了尾端的香氣,回甘味十足,冰爽十足。唇齒留香口口心動(dòng)。
3季軍:魏小婉作品:蜜城烤奶

這一款產(chǎn)品的靈感來(lái)自于兒時(shí)的記憶,取名為蜜城烤奶,記得我們小時(shí)候沒(méi)有很多的零食,心情不好的時(shí)候有一塊大白兔奶糖就可以開(kāi)心一整天。
為了尋找兒時(shí)的記憶我特意找到了一款古法秘制冬瓜糖漿作為原料,我很喜歡冬瓜糖漿,因?yàn)樗呛芙】档脑稀?br />我希望能把健康、有情懷的的產(chǎn)品分享給大家,同時(shí)也可以跟大家一起尋找兒時(shí)的回憶。
評(píng)委風(fēng)采





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