賽事資訊 | FCAC 華風咖啡藝術大賽總決賽

FCAC 華風咖啡藝術大賽 - 2017 年度上?？倹Q賽，現(xiàn)場還有精品手沖咖啡與多款不同風格 ESPRESSO 的感官品鑒活動，還沒有觀賞過這場結合專業(yè)與趣味的咖啡大賽，11/24-26 上?？倹Q賽您一定要來，CAFEEX 2017上?？Х日褂[會 上海世博展覽館H3（國展路1099號）。華風咖啡 風華之路 Flower Coffee Art Competition 由 FCAC 委員會主辦，呈現(xiàn)的是大中華咖啡產業(yè)百花齊芳的專業(yè)與趣味，2017 我們展開了上海. 重慶. 昆明. 西安. 臺灣選拔賽的咖啡城市交流，11/24-26 上?？倹Q戰(zhàn)，來自大中華各城市的咖啡高手們將爭奪FCAC 2017 風華咖啡大師頭銜。FCAC 是全新型態(tài)的咖啡師競賽，最能展現(xiàn)選手的完整實力，參賽者可以在指定品里選擇一款咖啡豆，于比賽現(xiàn)場調整磨豆機，決定咖啡萃取水溫，并在時間內完成ESPRESSO，咖啡藝術，以及總決賽時增加的調酒咖啡，展現(xiàn)最佳風味與創(chuàng)意，咖啡藝術是全面性創(chuàng)作，可以是飲品，也可以類似甜點，創(chuàng)作性相當多樣，咖啡藝術每年會有不同的主題，2017 的主題是巧克力。

上海選拔賽:迦瓦咖啡重慶選拔賽:鑫金蘭酒店用品有限公司

昆明選拔賽:咖啡公社餐飲管理有限公司

西安選拔賽:豆豆咖啡

臺灣選拔賽:TBA 臺灣咖啡師協(xié)會城市賽比賽回顧FCAC上?？倹Q賽指定咖啡機- LADETINA FT3咖啡機。大正集團成立于1996年，是中國領先的集生產，銷售，服務為一體的咖啡設備供貨商，在業(yè)界享有極高的知名度和美譽度。經過二十年的不懈努力，大正企業(yè)成功打造了LADETINA（咖啡機），YAMI（咖啡器具），T＆Z（高端咖啡機），LEHEHE（餐飲設備），LOOKYAMI（精品咖啡器具）五大自主品牌，同時牽手了多個代理合作品牌，憑借豐富的產品線和集團化的營銷體系全方位服務于國內外合作伙伴。

LADETINA FT3 咖啡機華人首創(chuàng)多鍋爐系統(tǒng)精密溫控咖啡機，法拉利經典跑車造型，黑白鋼琴操控按鍵。多鍋爐配置，三道加熱系統(tǒng)，PID溫度加熱控制技術，多功能觸控屏，高效節(jié)能，預浸泡系統(tǒng)，咖啡師駕馭高性能的爽快感。

全區(qū)域指定咖啡豆： 30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 臺灣四季工坊

30e 咖啡豆是由國際獲獎無數的南京喜神咖啡/臺灣四季工坊周志銘先生，精選調配的義式咖啡豆，更獲得 2015 ICT 金獎殊榮，30e 充滿堅果，香料，花果香與飽滿的烘焙氣息，令人喜愛。

咖啡藝術指定巧克力：MonBANA 珍愛巧克力粉 - 王力咖啡

吉爾德利 巧克力粉 - 鑫金蘭酒店用品有限公司

Natfood Cioconat 巧克力粉 - 誠品生活(股)公司

HERSHEY'S 好時巧克力粉 - 西安豆豆咖啡

支持媒體:咖啡精品生活

支持廠商:米家貿易有限公司

清境佛羅倫薩度假山莊.妮娜巧克力工坊

支持協(xié)會:TBA 臺灣咖啡師協(xié)會

FCAC 2017 年度總決賽

總決賽支持展會:CAFEEX www.cafeex.com.cn CHINNO EXHIBIITONS 欽諾展覽

比賽地點：CAFEEX 2017上?？Х日褂[會 上海世博展覽館H3（國展路1099號）

比賽時間：2017.11.24-26