手機瀏覽中華飲品屆
如何把裝修從費用變成資產(chǎn)是一門藝術。
或者，一個選擇。
【 1 】一家顏值爆表的社區(qū)型咖啡館
帝都，三環(huán)東北方向，西壩河東、中、南里社區(qū)。
自稱“人工GPS”的啡姐分分鐘迷失在這一排排居民樓里。
而啡姐要找的Uplan咖啡館就在這個生活氣息濃郁的街區(qū)中。
廢話不多說，先放圖。
外立面以大面積黑色呈現(xiàn)，在北京春天的一片蔥郁和墨綠色郵局映襯下，視覺沖擊效果明顯，以最簡明的方式，創(chuàng)造了極高的辨識度。
一樓面積不大，布局頗花心思。
斜設的吧臺，自身具備功能性的同時，將一層空間分為兩個區(qū)域。
內(nèi)側(cè)座位私密性更強，外側(cè)則注重與落地窗及外界景致的交互，更具活力和開放感。
一圈看下來，店外兩張露天座位是啡姐最愛，契合的定制座椅簡直愜意到不行，再來點小陽光和小風，perfect。
各個位置望去，都能在視線內(nèi)自框一景。
黑色與原木的呈現(xiàn)，本就具備一種簡潔的工業(yè)美感。而墻上逗趣的簡筆畫與恰到好處的鮮花，擺脫了loft風格一貫的“高冷臉”。
顯示出一家咖啡館應有調(diào)性的同時，極好地融入到周圍社區(qū)環(huán)境中。
二樓別有洞天，呃……可以說簡直寬敞到喪心病狂，啡姐默默放圖不說話。
確實，比起一家咖啡館，這里更像一個設計師事務所的自我呈現(xiàn)。
那么向上拉再看看第一張圖。
“coffee &cowork& flower&design”
這家咖啡館的創(chuàng)始人，就是一位設計師。
【 2 】撩到刺激點，咖啡館才有活路
Uplan空間創(chuàng)始人林本森有著多年商業(yè)空間設計經(jīng)驗，在他看來，咖啡館要承載更多“打開生活想像力”的功用。
一方面，咖啡這個強大的IP，通過專業(yè)的空間設計，可與各種“生活產(chǎn)業(yè)”相得益彰——
書店、花店、美容美甲、文創(chuàng)商品、聯(lián)合辦公租賃、簡餐、清吧……只要真正貼消費者需求，調(diào)性相搭，何樂不為？
說白了，在一個場所內(nèi)，多一種體驗方式就多一種創(chuàng)收途徑。
在國內(nèi)市場咖啡需求量尚未打開的既定事實下，咖啡館更是開得起耗不起。
因此，如何撩到刺激點，滿足周邊人的訴求，空間體驗就極為重要。
Uplan把咖啡館開在這個老居民小區(qū)，完全不符合最優(yōu)選址的原則。那么在空間上做極致，效果會怎樣？
事實上，Uplan就是想通過“劣勢選址”，去釋放一個好的空間設計給經(jīng)營帶來的強大勢能。
——不是消費者不需要咖啡，是消費者不需要你那個樣子的咖啡。
Uplan的成效從一些市場表現(xiàn)細節(jié)能窺見一斑：
比如，常有持星享卡的消費者專門來Uplan辦卡充值（話說這家店離星巴克還真不遠）
比如，某點評網(wǎng)上“能不能營業(yè)到后半夜”的愿望；
比如，無意聽到居民“這家店一開感覺咱附近生活品質(zhì)都提高了”的閑談；
“即使一個充分競爭的市場，如果做得足夠極致，一樣能獲得很大的市場份額。有目標消費客群就OK，關鍵看能不能提供有價值的東西，更何況國內(nèi)咖啡消費潛力如此巨大?！?br />
下一步，林本森的Uplan團隊還將把有限空間發(fā)揮的更加極致：
一樓咖啡館吧臺打通，延展出50多平形成一個環(huán)形吧臺，早、午時段提供客單價40元左右的輕餐。
傍晚之后，部分區(qū)域在燈光氛圍配合下?lián)u身一變，就成了一間音樂清吧。
進一步滿足空間多樣性需求，打造出一個消費升級的新生活方式綜合體。
【 3 】你的裝修，是費用花銷or空間資產(chǎn)？
“其實我們就是打個樣，做一個咖啡空間demo，讓顧客來體驗，直觀感受說明一切?！?br />喏，800平的面積、咖啡師咖啡豆咖啡相關設備、聯(lián)合辦公場所、花店 or whatever，這群年輕人，真正想做的是他們的老本行——空間設計。
這一切，只是為了“給你看看”。
“現(xiàn)在很多咖啡館是‘為了咖啡而咖啡’的類產(chǎn)品?！闭劦綄I(yè)領域，設計師林本森明顯來了興致。
他表示，目前一些裝飾公司往往以“免費設計”為由頭吸引客戶，但施工過程中“增大工程款”成了唯一導向，包含很大部分不必要的施工或者粗暴的單項單價提升；
另外，咖啡館對設計要求更高，功能需求、空間邏輯、視覺體驗缺一不可，普通裝飾公司往往不具備這一能力。
Uplan提供在一線城市領先3—5年節(jié)奏的空間設計，市場容易接受，同時顧及營收能力正常運轉(zhuǎn)。
“這是基于咖啡館自身定位與風格，基于這個片區(qū)消費人群理解的基礎上的，絕非臆造出來或所謂新元素的堆疊?！?br />流程簡單直接，按平米計算設計費。
如果客戶有需求，后期家具采選上，可以提供定制建議作為支持。
唯獨，把以往中間最具“油水”的部分交給客戶自己選擇。
“我們對項目是負責任的，不為了做而做。”
咖啡館裝修，由于彈性極大又飽含情懷，成為許多咖啡館主載入的第一個坑。Uplan提供一種新的選擇，“好的設計是一種視覺空間資產(chǎn)，而絕非費用消耗?！?br />——以如此大費周章的姿態(tài)。
●END●
點擊左下方閱讀原文了解uplan更多詳情
作者：啡姐丨統(tǒng)籌：咖sir本文為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)許可請勿轉(zhuǎn)載。商務合作、內(nèi)容轉(zhuǎn)載加微信：Lu4967
長按二維碼關注咖門（KamenClub）
