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因?yàn)楦咧械臅r(shí)候不是那么喜歡學(xué)習(xí)，也不用挑燈夜讀，那么就不用買速溶來(lái)提神，后來(lái)也知道了速溶不是咖啡，而是咖啡味飲料。 上了大學(xué)，在城鄉(xiāng)結(jié)合部，自然沒(méi)有咖啡館也沒(méi)有酒吧，偶爾進(jìn)城還得看緊錢包，哪兒有去咖啡館的閑情逸致。所以我大學(xué)也沒(méi)有喝過(guò)咖啡。后來(lái)上班公司樓下有一個(gè)星巴克，有時(shí)候金寶會(huì)下樓買咖啡請(qǐng)我們喝，喝了一次，真難喝??！這么有糊味的、帶著苦澀的東西都能賣錢？但總算知道了咖啡的味道。
所以當(dāng)我開(kāi)咖啡館時(shí)，很多同學(xué)和朋友都是沒(méi)有想到的，一個(gè)吃著大蔥煎餅的摳腳大漢怎么看不像是干這么有情調(diào)事兒的人。是的，連我自己都沒(méi)有想到，我是個(gè)抽煙喝酒擼串，喝茶都是喝茉莉花的人，當(dāng)初，有位老總拿出他的明前龍井扔給我“以后只能喝龍井，你先喝我這個(gè)去年的，今年的給你喝浪費(fèi)了，喝完了再過(guò)來(lái)拿！”簡(jiǎn)單而霸氣，他得多嫌棄我和茉莉花茶啊。(⊙﹏⊙)02第二杯：學(xué)喝咖啡我要開(kāi)一家咖啡館，媳婦兒又回了北京去接受專業(yè)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我一個(gè)人負(fù)責(zé)著店里的裝修，等她學(xué)成歸來(lái)，店里也基本收拾好了，每天打打掃掃，調(diào)試機(jī)器，選擇菜單上的飲品。
因?yàn)楫?dāng)時(shí)用了最先進(jìn)的ipad點(diǎn)單，需要每杯咖啡的照片，也就是說(shuō)需要每款咖啡都做一遍，那幾天，媳婦兒做咖啡，我拍照，然后：“你愛(ài)我嗎？”“愛(ài)！”“那你把這個(gè)喝了”“NO”“那你就是不愛(ài)我”“.......”
喝得多了，慢慢的喝出了咖啡里的香，喝出了回甘，喝出了門道，喝到了90+，分的清意式，虹吸，手沖.....各種區(qū)別，也會(huì)去評(píng)價(jià)這杯咖啡的優(yōu)劣，懂得了咖啡的工藝原理，所以后來(lái)店里新人的理論知識(shí)培訓(xùn)一直都是我做的。回憶是一個(gè)很玄妙的東西，因?yàn)槲覀冊(cè)谠S昌曹丞相府已經(jīng)立足了五個(gè)年頭，五年很漫長(zhǎng)，漫長(zhǎng)到當(dāng)初上學(xué)的小姑娘已嫁做人婦，漫長(zhǎng)到初入社會(huì)的小伙子也成家立業(yè)，漫長(zhǎng)到我已記不得我們當(dāng)初的模樣。咖啡館是很多人的情懷，引得無(wú)數(shù)人羨慕，我們?cè)谶@種自豪中生活了五年，我們與你熟識(shí)，我們把酒言歡，我們相對(duì)無(wú)言。
我們都相對(duì)而存在，你來(lái)，我在。我們相互陪伴，在每一個(gè)風(fēng)起的日子，我們看門外搖曳的小樹(shù)，看路上的落葉。在每一個(gè)雨夜，咖啡館的燈光溫暖著心扉，安慰痛哭的人，一起等待接我們回家的車和人。在每一個(gè)節(jié)日，不約而同的都會(huì)來(lái)報(bào)個(gè)到，那是怎樣的一種掛念？在每一個(gè)伙伴的生日，我們喧鬧，我們嬉笑。更多的是平常，你來(lái)，我在。對(duì)你我而言，它已不是一個(gè)咖啡館，不是我的店，它是我們的記憶，是我們的青春，是我們的另一個(gè)家。
04第四杯：再見(jiàn)舊愛(ài)選擇關(guān)閉舊愛(ài)咖啡許昌店的決定是艱難的，因?yàn)閷?duì)它的付出太多，每一處細(xì)節(jié)都力求精益求精，是慢慢打磨出現(xiàn)在的這個(gè)樣子，心血太多，便會(huì)不舍。
粉筆畫(huà)，銅接頭，自己設(shè)計(jì)制作的沙發(fā)，挑了許久的插座，從天南海北淘換來(lái)的小物件，一點(diǎn)一滴，歷歷在目。塵歸塵，土歸土，我們精力始終有限，每月1000公里的奔波終究不是辦法，管理層的小變故也導(dǎo)致許昌店的人員配備面臨青黃不接，逐年增長(zhǎng)的房租成本。都是我們決定放手的理由，也許是因?yàn)槲医淞藷?，狠了心。終歸不想等到舊愛(ài)咖啡許昌店變成我們都不喜歡的樣子再關(guān)閉，我們只需記得它最美的樣子，不要等它老態(tài)龍鐘，不要等它步履維艱。我們喜歡過(guò)這里，記得它，記得你，足以！
我們還會(huì)回來(lái)看老朋友，我們還可以相見(jiàn)。記得你來(lái)過(guò)，記得我在過(guò)。作者阿甘 店主電話：13811206216咖啡精品生活友情發(fā)布
