法蘭絨 手沖咖啡視頻教程

咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點點滴滴！！　　法蘭絨濾網(wǎng)所沖出的咖啡香醇可口，非常理想。用法蘭絨濾網(wǎng)的優(yōu)點是不必攪動袋中的咖啡，便能使所有咖啡全部接觸到滾燙的開水，咖啡經(jīng)膨脹后會冒出泡沫，并逐漸往下過濾。重點在于決定咖啡粉的量，進而決定需配合沸水的量。沖泡時，注入沸水停留在濾網(wǎng)中的時間，控制約為五分鐘，水細細的、慢慢的加。透過濾網(wǎng)，所有的咖啡成份將會完全被沖泡出來。布過濾網(wǎng)的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會低落。 法蘭絨手沖視頻教學(xué)：　　法蘭絨手沖咖啡沖泡方式：　　1.將裝有濾布的過濾器置于加溫過的咖啡壺上;　　2.將中度研磨的咖啡粉按照沖袋沖泡的杯數(shù)放入濾布內(nèi)，再將咖啡粉整平(1人份咖啡約10-12g，水量120ml);　　3.法蘭絨手沖咖啡開水溫度約80-90度左右;　　4.沖泡過程，不需要讓水完全滴漏完，依照所需的沖泡份量毫升數(shù)及可，濾布可在未滴漏完的狀態(tài)取出;　　5.當法蘭絨手沖咖啡沖泡完成后，將咖啡倒入已經(jīng)加溫過的咖啡杯內(nèi)即可享用。　　【沖泡前的準備事項】　　●開水注入后咖啡粉會膨脹，因此要選擇稍后大些的濾網(wǎng)。　　●濾網(wǎng)的起毛做外側(cè)，充分將水擰掉后皺紋弄直后使用。　　【關(guān)于法蘭絨濾網(wǎng)的保管】　　使用新的法蘭絨濾網(wǎng)時，為了除去布上會殘留著水糊或味道，可以使用刷子水洗 ( 此時不可使用肥皂或肥皂粉。因為味道無法脫落)。　　【法蘭絨濾網(wǎng)的保存方法】　　濾布使用后要用水好好地清洗，為了防止氧化要加水放在冷藏庫里。而且必須每天換水，否則會起水垢引起堵塞。使用時以溫開水沖泡，再充分擰干后使用。長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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