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2017 年 咖 啡 師 高 考 試 題(100分)一、簡答題(5分)什么是咖啡?如果你連這一題都寫不出答案?那你還敢說自己是咖啡師?二、填空題。(15分)1.咖啡起源于______洲。2.咖啡的英文拼寫為______。3.咖啡師的英文拼寫為______。三、選擇題。(10分)1.“WBC”指的是什么( )?A、咖啡杯測大賽B、虹吸壺大賽C、世界拉花藝術大賽D、咖啡師大賽2.烘焙好的咖啡豆需放置一段時間再進行包裝,其目的是釋放( )。A、氮氣 B、二氧化碳 C、氧氣 D、一氧化碳四、問答題(15分)卡布奇諾與拿鐵的不同之處是哪里?五、翻譯題(請將下列毒雞湯翻譯成英語)(15分)1.拉花就像人生一樣,落子不悔!
2.以前你說做咖啡不燒錢,現(xiàn)在全家都懷疑我吸毒。
3.沒有什么是一杯咖啡不能解決的,如果不能,那就再來一杯。
六、簡述題(15分)簡述手沖咖啡的制作步驟七、附加題。(25分)寫出入咖啡行業(yè)后遇到過最心酸的事情。(例如,工資,是不會因為這份試題全部答對就能漲的。)把本文分享至朋友圈,邀請咖啡師好友一起來高考吧。▼▼▼請在留言區(qū)進行答題