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卡布奇諾的濃郁細(xì)膩，拿鐵的絲般柔滑，摩卡的香濃醇厚，白咖啡的回味悠長(zhǎng)。你愛(ài)馥郁醇厚的花式咖啡，可你真的懂TA們嗎？
有沒(méi)有想過(guò)，“卡布奇諾”這個(gè)好聽(tīng)浪漫的名字有什么樣的由來(lái)？創(chuàng)設(shè)于1525五年以后的圣芳濟(jì)教會(huì)（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，圣芳濟(jì)教會(huì)傳到意大利時(shí)，當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得修士服飾很特殊，就給他們?nèi)€(gè)Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長(zhǎng)袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即Cappucio。當(dāng)時(shí)的人們發(fā)現(xiàn)，意大利濃縮咖啡加蒸汽牛奶和泡沫牛奶混合之后，咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會(huì)的修士深褐色道袍的顏色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士頭上的小尖帽，即用修士的服飾名稱Cappuccino來(lái)為這款咖啡命名。
（卡布奇諾教會(huì)的修士深褐色的帶有小尖帽的道袍）傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。這種常見(jiàn)卻又十分不平凡的花式咖啡，甜美濃密的牛奶沖淡了意式濃縮的強(qiáng)烈濃苦。越來(lái)越多的年輕人喜歡把卡布奇諾和甜蜜愛(ài)情聯(lián)系在一起。TA仿佛在告訴人們，在愛(ài)情里苦苦等待對(duì)方的心意，不如將你的甜蜜浮出表面，將深深的喜歡說(shuō)給對(duì)方聽(tīng)。
拿鐵是意大利濃縮咖啡和牛奶最經(jīng)典的混合。你知道嗎，第一個(gè)把牛奶加入咖啡中的，是一個(gè)維也納人，他也是在維也納開(kāi)出第一家咖啡館的人。而那一句著名的“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”是作家Peter Altenberg在維也納說(shuō)出來(lái)的。維也納的空氣里，永遠(yuǎn)都飄蕩著音樂(lè)還有拿鐵咖啡的味道。
（這就是Peter Altenberg每天都去的咖啡館——維也納非常著名的Café Central）拿鐵也是最為國(guó)人熟悉和喜愛(ài)的意式咖啡品項(xiàng)，在沉厚濃郁的ESPRESSO中，加進(jìn)等比例，甚至更多的牛奶。牛奶的溫潤(rùn)調(diào)味，沒(méi)有對(duì)苦味侵犯，卻注入了更多純粹的奶香，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜。對(duì)于很多不習(xí)慣咖啡的人來(lái)說(shuō)，拿鐵用牛奶改變了純咖啡的枯燥，他們也許會(huì)拒絕一杯純咖啡，但他們是不會(huì)拒絕一杯溫潤(rùn)美味的拿鐵的。
摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，它由意大利濃縮咖啡、巧克力和牛奶混合而成?！澳ā边@個(gè)名字有幾種含義。它可以指一種咖啡豆，在十五世紀(jì)，整個(gè)中東非咖啡國(guó)家向外運(yùn)輸業(yè)不興盛，也門摩卡是當(dāng)時(shí)紅海附近主要輸出一個(gè)商港，當(dāng)時(shí)集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時(shí)期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來(lái)，這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。
（摩卡港）“摩卡”的第二重含義就是我們平常會(huì)更多使用到的，混合了巧克力醬和牛奶的咖啡飲品。摩卡花式咖啡是最受女生喜歡的咖啡之一，咖啡和牛奶牽手巧克力，帶來(lái)層次感豐富的咖啡體驗(yàn)。
白咖啡是馬來(lái)西亞的特產(chǎn)，有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色。采用比較名貴的精選咖啡豆，經(jīng)過(guò)中輕度低溫烘焙，將碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味的降到最低。這種咖啡顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名為白咖啡。調(diào)配一杯白咖啡，需要采用長(zhǎng)時(shí)間的低溫烘焙，再加入奶油和糖，在保留原始咖啡的自然風(fēng)味及醇厚香味的同時(shí)，將咖啡的苦澀降至最低，醇厚的奶香給你帶來(lái)更濃的溫暖。
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